Electronic catalog

    Влияние технологических стрессовых факторов на экспрессию генов патогенности возбудителей пищевого кампилобактериоза Campylobacter jejuni [Текст] / Н. Р. Ефимочкина [и др.]. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
питание -- гигиена питания -- гены -- экспрессия генов -- патогенность -- возбудители пищевого кампилобактериоза -- микроорганизмы -- факторы патогенности -- стрессовые воздействия -- пищевые патогены
Доп.точки доступа:
Ефимочкина, Наталья Рамазановна
Быкова, Ирина Борисовна
Маркова, Юлия Михайловна
Короткевич, Юлия Владимировна
Шевелева, Светлана Анатольевна

Влияние технологических стрессовых факторов на экспрессию генов патогенности возбудителей пищевого кампилобактериоза Campylobacter jejuni [Текст] / Н. Р. Ефимочкина [и др.]. - С. 66-74. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 1.

    Оценка эффективности воздействия антимикробных средств на уровень контаминации салатной и овощной продукции [Текст] / Н. Р. Ефимочкина [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- овощная продукция -- салатная продукция -- контаминация -- антимикробные средства -- продукты растительного происхождения -- микробные контаминанты -- антимикробная обработка -- пищевые патогены -- бактерии группы кишечной палочки -- эффективность деконтаминации
Доп.точки доступа:
Ефимочкина, Наталья Рамазановна
Быкова, Ирина Борисовна
Минаева, Людмила Павловна
Маркова, Юлия Михайловна
Короткевич, Юлия Владимировна
Шевелева, Светлана Анатольевна
Шилов, Гурий Юрьевич

Оценка эффективности воздействия антимикробных средств на уровень контаминации салатной и овощной продукции [Текст] / Н. Р. Ефимочкина [и др.]. - С. 34-39. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 2.

    Изучение особенностей микробной контаминации свежих овощей и листовых салатов промышленного изготовления [Текст] / Н. Р. Ефимочкина [и др.]. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
овощи листовые -- микробная контаминация -- энтеробактерии -- бактерии кишечных палочек -- пищевые патогены -- антимикробная обработка овощей -- салаты листовые -- овощи промышленного изготовления -- салаты промышленного изготовления
Доп.точки доступа:
Ефимочкина, Наталья Рамазановна
Быкова, Ирина Борисовна
Батищева, Светлана Юрьевна
Минаева, Людмила Павловна
Маркова, Юлия Михайловна
Короткевич, Юлия Владимировна
Шилов, Гурий Юрьевич
Шевелева, Светлана Анатольевна

Изучение особенностей микробной контаминации свежих овощей и листовых салатов промышленного изготовления [Текст] / Н. Р. Ефимочкина [и др.]. - C. 33-42. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2014. - № 5.