Electronic catalog

Богоутдинова, Александра Андреевна.
    Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков / Александра Андреевна Богоутдинова. - [Б. м. : б. и.], 2013. - RU. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/DFEED58C-5C2A-4AF9-9F0E-D5EF11C99C76

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
безалкогольные напитки -- плодово-ягодное сырье -- растительное сырье -- пивоварение -- пищевые технологии

Богоутдинова, Александра Андреевна. Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков [Текст] / Александра Андреевна Богоутдинова, 2013

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Пищевая ценность отходов сокового производства и пути их использования [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Ефименко, Л. И. // Итоги научно-исследовательской работы за 1986-1987 годы : тезисы докладов научно-практической конференции, 14-16 апреля 1988 года. - Владивосток, 1988. - С. 115-116

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
выжимки ягодные -- плодово-ягодное сырье -- пищевые технологии -- ТГЭУ (труды преподавателей) -- повидло -- красник

Доп.точки доступа:
Ефименко, Л. И.

Чижикова, Ольга Григорьевна. Пищевая ценность отходов сокового производства и пути их использования / Ольга Григорьевна Чижикова, Ефименко, Л. И. // Итоги научно-исследовательской работы за 1986-1987 годы : тезисы докладов научно-практической конференции, 14-16 апреля 1988 года. - Владивосток, 1988. - С. 115-116

Соловьева, Любовь Павловна.
    Использование местного сырья для получения цукатов [[Электронный ресурс]] / Любовь Павловна Соловьева, Поповская, О. А., Чижикова, Ольга Григорьевна // Проблемы качества потребительских товаров и коммерческой деятельности в условиях рынка : тезисы докладов международной конференции. Ч. 2. - Владивосток, 1995. - С. 126-127

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- кондитерские изделия -- пищевые добавки -- овощное сырье -- плодово-ягодное сырье -- красители пищевые -- цукаты -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Поповская, О. А.
Чижикова, Ольга Григорьевна

Соловьева, Любовь Павловна. Использование местного сырья для получения цукатов / Любовь Павловна Соловьева, Поповская, О. А., Чижикова, Ольга Григорьевна // Проблемы качества потребительских товаров и коммерческой деятельности в условиях рынка : тезисы докладов международной конференции. Ч. 2. - Владивосток, 1995. - С. 126-127

Богоутдинова, Александра Андреевна.
    Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Александра Андреевна Богоутдинова. - Владивосток : [б. и.], 2013. - 20 , включ. обл. с. - Библиогр. : с. 19-20. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/9E048DC5-822D-4E5D-991E-CC5B8327B251
На правах рукописи

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пиво безалкогольное -- плодово-ягодное сырье -- дикоросы (пищевые технологии) -- аралия (пищевые технологии) -- солодка (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- растительное сырье -- пивоварение -- авторефераты диссертаций -- безалкогольные напитки -- технология пищевых продуктов -- товароведение пищевых продуктов

Богоутдинова, Александра Андреевна. Разработка технологии пива безалкогольного с использованием дальневосточного растительного сырья и товароведная оценка готовых напитков [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Александра Андреевна Богоутдинова, 2013. - 20 , включ. обл. с.