Electronic catalog

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Перспективы использования гречневой лузги как источника для получения пищевого красителя [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Коршенко, Людмила Олеговна, Бондарчук, О. М. // Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в ХХI веке : сборник материалов III Международного симпозиума 8-10 октября 2008 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2008. - С. 289-299

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- красители пищевые -- гречиха -- полифенолы (пищевые технологии) -- лузга гречихи -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Коршенко, Людмила Олеговна
Бондарчук, О. М.

Чижикова, Ольга Григорьевна. Перспективы использования гречневой лузги как источника для получения пищевого красителя / Ольга Григорьевна Чижикова, Коршенко, Людмила Олеговна, Бондарчук, О. М. // Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в ХХI веке : сборник материалов III Международного симпозиума 8-10 октября 2008 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2008. - С. 289-299