Electronic catalog

    Анализ качества продуктов переработки какао-бобов [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 4.

Кл.слова (ненормированные):
порошок из ядер какао-бобов -- порошок из какаовеллы -- анализ -- клетчатка -- твердые частицы
Доп.точки доступа:
Магомедов, Г. О.
Плотникова, И. В.
Олейникова, Альбина Яковлевна
Журавлев, А. А.

Анализ качества продуктов переработки какао-бобов [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. - С. 8-11. с. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 4.