Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Быков, В. П.
Технология рыбных продуктов : учебник / В. П. Быков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 320 с.
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбопродукты -- консервирование -- копченая рыба -- полуфабрикаты -- кормопроизводство -- технологический способ производства -- морепродукты -- качество прдукции -- холодильная обработка -- посол и маринование
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Быков, В. П.
Технология рыбных продуктов : учебник / В. П. Быков. - 2-е изд., перераб. и доп. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 320 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбопродукты -- консервирование -- копченая рыба -- полуфабрикаты -- кормопроизводство -- технологический способ производства -- морепродукты -- качество прдукции -- холодильная обработка -- посол и маринование
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Баль, В. В.
Технология рыбных продуктов : учебное пособие / В.В. Баль. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 234с.
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбопродукты -- консервирование -- копченая рыба -- полуфабрикаты -- морепродукты -- тара -- качество продукции -- холодильная обработка -- посол и маринование -- транспортировка -- охлаждение -- замораживание -- вяленая рыба -- водоросли -- агар-агар -- производство
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Баль, В. В.
Технология рыбных продуктов : учебное пособие / В.В. Баль. - М. : Пищевая промышленность, 1980. - 234с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба и рыбопродукты -- консервирование -- копченая рыба -- полуфабрикаты -- морепродукты -- тара -- качество продукции -- холодильная обработка -- посол и маринование -- транспортировка -- охлаждение -- замораживание -- вяленая рыба -- водоросли -- агар-агар -- производство
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 2