Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 15
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т. 63
664 П 61 / Т. 63-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
№ 395 Т. 63 / Т. 63-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 П 61 / Т. 63-Ч/З о. Русский
Посол рыбы (элементы теории и практики) / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; [ред. кол. : И. В. Кизеветтер (гл. ред.) и др.]. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии], 1967. - 197 c. : ил., табл. - (Известия / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; т. 63). - Библиогр. : с. 191-196
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбных продуктов -- посол рыбы -- рыба и рыбопродукты -- краеведение -- морепродукты -- консервирование пищевых продуктов -- обработка рыбы -- рыба соленая
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, И. В. \ред.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Т. 63
664 П 61 / Т. 63-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
№ 395 Т. 63 / Т. 63-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 П 61 / Т. 63-Ч/З о. Русский
Посол рыбы (элементы теории и практики) / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; [ред. кол. : И. В. Кизеветтер (гл. ред.) и др.]. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии], 1967. - 197 c. : ил., табл. - (Известия / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; т. 63). - Библиогр. : с. 191-196
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбных продуктов -- посол рыбы -- рыба и рыбопродукты -- краеведение -- морепродукты -- консервирование пищевых продуктов -- обработка рыбы -- рыба соленая
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, И. В. \ред.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Б 87
664 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664.951 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Бранденбург, Вилли.
Промышленная обработка рыбы / В. Бранденбург, Г. Кремер ; [ред. В. П. Быков, пер. И. И. Толмачев]. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 291 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 285-289.
Парал. тит. л. на нем. яз.
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- охлаждение рыбы -- замораживание рыбы -- размораживание рыбы -- сушка рыбы -- посол рыбы -- копчение рыбы -- маринование -- жареные рыбные продукты -- вареные рыбные продукты -- пресервы -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Кремер, Генрих
Быков, В. П. \ред.\
Толмачев, И. П. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Б 87
664 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664.951 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Бранденбург, Вилли.
Промышленная обработка рыбы / В. Бранденбург, Г. Кремер ; [ред. В. П. Быков, пер. И. И. Толмачев]. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 291 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 285-289.
Парал. тит. л. на нем. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- охлаждение рыбы -- замораживание рыбы -- размораживание рыбы -- сушка рыбы -- посол рыбы -- копчение рыбы -- маринование -- жареные рыбные продукты -- вареные рыбные продукты -- пресервы -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Кремер, Генрих
Быков, В. П. \ред.\
Толмачев, И. П. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
3.
Подробнее
Андрусенко, Павел Иванович.
Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы / П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 112 с. : табл. - Библиогр. : с. 109-110. - ISBN 5100002557
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- безотходная технология -- обработка рыбы -- мороженая продукция -- рыбоконсервное производство -- посол рыбы -- копчение рыбы
Экземпляры всего: 9
Абонемент биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Андрусенко, Павел Иванович.
Малоотходная и безотходная технология при обработке рыбы / П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1988. - 112 с. : табл. - Библиогр. : с. 109-110. - ISBN 5100002557
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- безотходная технология -- обработка рыбы -- мороженая продукция -- рыбоконсервное производство -- посол рыбы -- копчение рыбы
Экземпляры всего: 9
Абонемент биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (4), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (4), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Г62
Голубев, В. Н.
Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов / В.Н. Голубев, О.И. Кутина. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 408с.. - ISBN 5901065433
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- кулинарные изделия -- производство -- технохимический контроль -- рыба и рыбопродукты -- морепродукты -- обработка -- консервы -- пресервы -- икра -- рыбные полуфабрикаты -- гидробионты -- морские растения -- беспозвоночные -- биологически активные вещества -- сушка рыбы -- разделка рыбы -- посол рыбы -- справочники
Доп.точки доступа:
Кутина, О.И.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Г62
Голубев, В. Н.
Справочник технолога по обработке рыбы и морепродуктов / В.Н. Голубев, О.И. Кутина. - СПб. : ГИОРД, 2005. - 408с.. - ISBN 5901065433
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- кулинарные изделия -- производство -- технохимический контроль -- рыба и рыбопродукты -- морепродукты -- обработка -- консервы -- пресервы -- икра -- рыбные полуфабрикаты -- гидробионты -- морские растения -- беспозвоночные -- биологически активные вещества -- сушка рыбы -- разделка рыбы -- посол рыбы -- справочники
Доп.точки доступа:
Кутина, О.И.
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Информационно-библиографический отдел (1)
5.
Подробнее
Технология переработки рыбы и морепродуктов : учебное пособие для вузов / Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. одинцов [и др.]. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 416 c.. - ISBN 9785241000743
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- морепродукты -- рыбные продукты -- рыбные пресервы -- рыбные консервы -- рыбное хозяйство -- рыбная продукция -- гидробионты -- посол рыбы -- маринование рыбы -- вяление рыбы -- сушка рыбы -- копчение рыбы -- замораживание рыбы -- охлаждение рыбы
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Иванова, Е. Е.
Одинцов, А. Б.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технология переработки рыбы и морепродуктов : учебное пособие для вузов / Г. И. Касьянов, Е. Е. Иванова, А. Б. одинцов [и др.]. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2001. - 416 c.. - ISBN 9785241000743
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыбная промышленность -- морепродукты -- рыбные продукты -- рыбные пресервы -- рыбные консервы -- рыбное хозяйство -- рыбная продукция -- гидробионты -- посол рыбы -- маринование рыбы -- вяление рыбы -- сушка рыбы -- копчение рыбы -- замораживание рыбы -- охлаждение рыбы
Доп.точки доступа:
Касьянов, Г. И.
Иванова, Е. Е.
Одинцов, А. Б.
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Леванидов, И. П.
Особенности кинетики просаливания мороженых рыб / И. П. Леванидов, В. Ф. Михалева. // Технохимические свойства рыб, нерыбных объектов и механизация обработки. Т. 99. - Владивосток : ТИНРО, 1976.
Кл.слова (ненормированные):
мороженая рыба -- просаливание мороженой рыбы -- ТИНРО -- холодильная обработка рыбы -- мясо рыб -- посол рыбы
Доп.точки доступа:
Михалева, В. Ф.
Леванидов, И. П.
Особенности кинетики просаливания мороженых рыб / И. П. Леванидов, В. Ф. Михалева. // Технохимические свойства рыб, нерыбных объектов и механизация обработки. Т. 99. - Владивосток : ТИНРО, 1976.
Кл.слова (ненормированные):
мороженая рыба -- просаливание мороженой рыбы -- ТИНРО -- холодильная обработка рыбы -- мясо рыб -- посол рыбы
Доп.точки доступа:
Михалева, В. Ф.
7.
Подробнее
Леванидов, И. П.
Посол рыбы (Элементы теории и практики) / И. П. Леванидов. // Посол рыбы (элементы теории и практики). - Владивосток, 1967.
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- посол рыбы -- строение рыбы -- химический состав рыбы -- способы посола рыбы -- мокрый посол -- хранение соленых рыботоваров -- уборка соленой рыбы -- сухой посол рыбы -- смешанный посол рыбы -- просаливание рыбы -- Известия ТИНРО -- ТИНРО
Леванидов, И. П.
Посол рыбы (Элементы теории и практики) / И. П. Леванидов. // Посол рыбы (элементы теории и практики). - Владивосток, 1967.
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- посол рыбы -- строение рыбы -- химический состав рыбы -- способы посола рыбы -- мокрый посол -- хранение соленых рыботоваров -- уборка соленой рыбы -- сухой посол рыбы -- смешанный посол рыбы -- просаливание рыбы -- Известия ТИНРО -- ТИНРО
8.
Подробнее
Шокина, Ю. В.
Научные основы производства рыбопродуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие для вузов / Ю. В. Шокина. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 88 с.. - ISBN 5901065700
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- производство -- практикумы -- рыбное сырье -- рыба и рыбопродукты -- консервирование -- посол рыбы -- сушка рыбы -- копчение -- учебные пособия
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Шокина, Ю. В.
Научные основы производства рыбопродуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие для вузов / Ю. В. Шокина. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2003. - 88 с.. - ISBN 5901065700
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- производство -- практикумы -- рыбное сырье -- рыба и рыбопродукты -- консервирование -- посол рыбы -- сушка рыбы -- копчение -- учебные пособия
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
9.
Подробнее
Технология продуктов из гидробионтов / С. А. Артюхова, В. Д. Богданов, В. М. Дацун и др. ; под ред. Т. М. Сафроновой, В. И. Шендерюка. - Москва : Колос, 2001. - 496 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов)
ББК 65
Кл.слова (ненормированные):
технология пищевых продуктов -- гидробионты -- сырье -- рыба и рыбопродукты -- живая рыба -- снулая рыба-сырец -- беспозвоночные -- водоросли -- холодильное консервирование -- посол рыбы -- икорные продукты -- технология производства -- посол икры -- сушка -- вяление -- копчение -- технология -- консервы -- тепловая обработка -- стерилизация -- кормовые продукты -- рыбная мука -- рыбные жиры -- витаминные препараты -- витаминные концентраты -- концентраты -- биологически активные вещества -- морские растения -- рыбы -- гриф Минобразования -- учебники
Доп.точки доступа:
Артюхова, Светлана Алексеевна
Богданов, Валерий Дмитриевич
Дацун, Владимир Михайлович
Сафронова, Т. М. \ред.\
Шендерюк, В. И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Технология продуктов из гидробионтов / С. А. Артюхова, В. Д. Богданов, В. М. Дацун и др. ; под ред. Т. М. Сафроновой, В. И. Шендерюка. - Москва : Колос, 2001. - 496 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология пищевых продуктов -- гидробионты -- сырье -- рыба и рыбопродукты -- живая рыба -- снулая рыба-сырец -- беспозвоночные -- водоросли -- холодильное консервирование -- посол рыбы -- икорные продукты -- технология производства -- посол икры -- сушка -- вяление -- копчение -- технология -- консервы -- тепловая обработка -- стерилизация -- кормовые продукты -- рыбная мука -- рыбные жиры -- витаминные препараты -- витаминные концентраты -- концентраты -- биологически активные вещества -- морские растения -- рыбы -- гриф Минобразования -- учебники
Доп.точки доступа:
Артюхова, Светлана Алексеевна
Богданов, Валерий Дмитриевич
Дацун, Владимир Михайлович
Сафронова, Т. М. \ред.\
Шендерюк, В. И. \ред.\
Экземпляры всего: 2
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
10.
Подробнее
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие / А. Т. Васюкова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 102 с. : ил., табл.. - ISBN 9785394017131
Рубрики: рыба--пищевые технологии--учебные издания для вузов
морепродукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
охлажденная рыба -- мороженая рыба -- филе рыбное -- полуфабрикаты рыбные -- посол рыбы -- вяление рыбы -- сушка рыбы -- пресервы рыбные -- консервы рыбные -- балыки рыбные -- икра
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Переработка рыбы и морепродуктов : учебное пособие / А. Т. Васюкова. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2012. - 102 с. : ил., табл.. - ISBN 9785394017131
| УДК |
Рубрики: рыба--пищевые технологии--учебные издания для вузов
морепродукты--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
охлажденная рыба -- мороженая рыба -- филе рыбное -- полуфабрикаты рыбные -- посол рыбы -- вяление рыбы -- сушка рыбы -- пресервы рыбные -- консервы рыбные -- балыки рыбные -- икра
Экземпляры всего: 3
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Page 1, Results: 15