Electronic catalog

Давлетшина, Т. А.
    Изготовление рыбных пресервов с новым коптильным ароматизатором "жидкий дым плюс" [Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина // Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов I международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во ДВГАЭУ, 2000. - С. 131-133

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пресервы рыбные -- пресервы из копченой рыбы -- пищевые технологии -- коптильные аппараты
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна

Давлетшина, Т. А. Изготовление рыбных пресервов с новым коптильным ароматизатором "жидкий дым плюс" [Текст : Электронный ресурс] / Т. А. Давлетшина, Л. В. Шульгина // Пищевые биотехнологии: проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов I международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во ДВГАЭУ, 2000. - С. 131-133