Electronic catalog

Рощина, Анастасия Дмитриевна.
    Технология новых консервированных продуктов функциональной направленности на основе куриных субпродуктов [Текст] / А. Д. Рощина, Л. В. Шульгина. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- пищевая промышленность -- продукты питания -- консервированные продукты -- куриные субпродукты -- продукты функционального питания -- коллагенсодержащее сырье -- фасоль -- питание пожилых людей
Доп.точки доступа:
Шульгина, Лидия Васильевна

Рощина, Анастасия Дмитриевна. Технология новых консервированных продуктов функциональной направленности на основе куриных субпродуктов [Текст] / А. Д. Рощина, Л. В. Шульгина. - С. 51-54. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 8.

Бояринева, Ирина Валерьевна.
    Влияние злаковой культуры на биохимическую активность пропионовокислых бактерий [Текст] / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- производство продуктов питания -- пропионовокислые бактерии -- пищевые волокна -- продукты функционального питания -- зерновые культуры -- рисовая мука -- биохимическая активность бактерий -- кисломолочные продукты -- растительные добавки
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеевна

Бояринева, Ирина Валерьевна. Влияние злаковой культуры на биохимическую активность пропионовокислых бактерий [Текст] / И. В. Бояринева, И. С. Хамагаева. - С. 34-36. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 9.

Белкова, М. Д.
    Продукты с пробиотиками - продукты будущего! [Текст] / М. Д. Белкова. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
питание человека -- функциональное питание -- продукты функционального питания -- пробиотики -- пробиотики в пищевой продукции -- бифидобактерии -- лактобактерии -- пробиотические культуры AIBI -- пробиотические микроорганизмы -- рынок биопродуктов -- мотивация потребителей биопродукции -- здоровое питание

Белкова, М. Д. Продукты с пробиотиками - продукты будущего! [Текст] / М. Д. Белкова. - С. 32-33. с. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 3.

Бережная, Оксана Витальевна.
    Проростки пшеницы - ингредиент для продуктов питания [Текст] / О. В. Бережная, Г. Г. Дубцов, Л. И. Войно. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
пщеница -- проростки пщеницы -- зерновые ингредиенты -- продукты питания -- пищевые волокна -- пищевая ценность пророщенного зерна -- биологически активные вещества растений -- антимикробные препараты -- природные антиоксиданты -- продукты функционального питания
Доп.точки доступа:
Дубцов, Георгий Георгиевич
Войно, Людмила Ильинична

Бережная, Оксана Витальевна. Проростки пшеницы - ингредиент для продуктов питания [Текст] / О. В. Бережная, Г. Г. Дубцов, Л. И. Войно. - С. 26-29. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.