Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
А 25
643 А 25 / А 25-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
643 А 25 / А 25-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
643 А 251 / А 25-Абонемент учебной и научной литературы
725 А 251 / А 25-Книгохранение
Аграновский, Евгений Дмитриевич.
Основы проектирования и интерьер предприятий общественного питания : учебник для техникумов / Е. Д. Аграновский, Б. В. Дмитриев. - Москва : Экономика, 1982. - 144 с. : ил., табл.
Приложения: с.130-140
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания -- общественное питание -- интерьер предприятий общественного питания -- оборудование (общественное питание) -- технологические расчеты -- генеральный план -- расчет площадей помещений
Доп.точки доступа:
Дмитриев, Борис Владимирович
Экземпляры всего: 5
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1), Книгохранение (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1), Книгохранение (1)
А 25
643 А 25 / А 25-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
643 А 25 / А 25-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
643 А 251 / А 25-Абонемент учебной и научной литературы
725 А 251 / А 25-Книгохранение
Аграновский, Евгений Дмитриевич.
Основы проектирования и интерьер предприятий общественного питания : учебник для техникумов / Е. Д. Аграновский, Б. В. Дмитриев. - Москва : Экономика, 1982. - 144 с. : ил., табл.
Приложения: с.130-140
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания -- общественное питание -- интерьер предприятий общественного питания -- оборудование (общественное питание) -- технологические расчеты -- генеральный план -- расчет площадей помещений
Доп.точки доступа:
Дмитриев, Борис Владимирович
Экземпляры всего: 5
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1), Книгохранение (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1), Книгохранение (1)
2.
Подробнее
О-64
Организация и проектирование кондитерских и мучных цехов предприятий общественного питания : учебное пособие для вузов / С. Д. Божко, Л. В. Левочкина, Т. А. Ершова [и др.] ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 112 с.. - ISBN 9785933623922
Рубрики: предприятия общественного питания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские цеха -- производственные помещения -- производство мучных изделий -- мучные кондитерские изделия -- заготовочные предприятия -- проектирование предприятий общественного питания -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Левочкина, Людмила Владимировна
Ершова, Татьяна Анатольевна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 103
Абонемент биомедицины (95), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Свободны: Абонемент биомедицины (95), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
О-64
Организация и проектирование кондитерских и мучных цехов предприятий общественного питания : учебное пособие для вузов / С. Д. Божко, Л. В. Левочкина, Т. А. Ершова [и др.] ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2007. - 112 с.. - ISBN 9785933623922
| УДК |
Рубрики: предприятия общественного питания--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские цеха -- производственные помещения -- производство мучных изделий -- мучные кондитерские изделия -- заготовочные предприятия -- проектирование предприятий общественного питания -- ТГЭУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Левочкина, Людмила Владимировна
Ершова, Татьяна Анатольевна
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 103
Абонемент биомедицины (95), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
Свободны: Абонемент биомедицины (95), ЕКВ ауд.301 учебная (3), Хранение Отдела организации и использования фонда (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (3)
3.
Подробнее
Никуленкова, Т. Т.
Проектирование предприятий общественного питания : учебник для вузов / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина. - М. : КолосС, 2006. - 247 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5953202067
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- проектирование предприятий общественного питания -- технологические расчеты
Доп.точки доступа:
Ястина, Галина Михайловна
Экземпляры всего: 28
Абонемент биомедицины (20), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (19), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Никуленкова, Т. Т.
Проектирование предприятий общественного питания : учебник для вузов / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина. - М. : КолосС, 2006. - 247 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов вузов). - ISBN 5953202067
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- проектирование предприятий общественного питания -- технологические расчеты
Доп.точки доступа:
Ястина, Галина Михайловна
Экземпляры всего: 28
Абонемент биомедицины (20), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (19), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (5), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Г 24
Гаффоров, Жаббор Сатторович.
Обоснование экономической части при проектировании предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие / Ж. С. Гаффоров ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 71 с. : табл.. - ISBN 9785933626558
Кл.слова (ненормированные):
трудовые рессурсы (общественное питание) -- порог рентабельности (общественное питание) -- финансовая деятельность (общественное питание) -- предприятия общественного питания -- проектирование предприятий общественного питания -- расчет затрат (общественное питание) -- предпринимательство -- себестоимость продукции
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 20
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (16), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (16), Ч/З о. Русский (1)
Г 24
Гаффоров, Жаббор Сатторович.
Обоснование экономической части при проектировании предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие / Ж. С. Гаффоров ; Тихоокеанский государственный экономический университет ; Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток). - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2010. - 71 с. : табл.. - ISBN 9785933626558
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
трудовые рессурсы (общественное питание) -- порог рентабельности (общественное питание) -- финансовая деятельность (общественное питание) -- предприятия общественного питания -- проектирование предприятий общественного питания -- расчет затрат (общественное питание) -- предпринимательство -- себестоимость продукции
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 20
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (16), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (16), Ч/З о. Русский (1)
5.
Подробнее
Ершова, Татьяна Анатольевна.
Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие по направлению подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (квалификация "магистр") / Т. А. Ершова, С. Д. Божко, А. Н. Чернышова ; под общей редакцией Т. А. Ершовой ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2019. - 93 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 77-78
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания -- реконструкция предприятий общественного питания -- использование вычиcлительнoй техники в раcчетах -- технологические расчеты (предприятия общественного питания) -- типoв предприятий общественного питания -- нормативы расчетов (предприятия общественного питания) -- проектная документация (предприятия общественного питания) -- технологическое проетирование (предприятия общественного питания) -- предприятия общественного питания (проектирование) -- размещение оборудования (предприятия общественного питания) -- компоновка помещений (предприятия общественного питания)
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Чернышова, Анна Николаевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Ершова, Татьяна Анатольевна.
Современное проектирование и реконструкция предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие по направлению подготовки 19.04.04 "Технология продукции и организация общественного питания" (квалификация "магистр") / Т. А. Ершова, С. Д. Божко, А. Н. Чернышова ; под общей редакцией Т. А. Ершовой ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2019. - 93 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 77-78
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания -- реконструкция предприятий общественного питания -- использование вычиcлительнoй техники в раcчетах -- технологические расчеты (предприятия общественного питания) -- типoв предприятий общественного питания -- нормативы расчетов (предприятия общественного питания) -- проектная документация (предприятия общественного питания) -- технологическое проетирование (предприятия общественного питания) -- предприятия общественного питания (проектирование) -- размещение оборудования (предприятия общественного питания) -- компоновка помещений (предприятия общественного питания)
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Чернышова, Анна Николаевна
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
6.
Подробнее
Дипломное проектирование [Электронный ресурс] : учебное пособие / Т. А. Ершова, С. Д. Божко, А. Н. Чернышова, Л. В. Левочкина ; под общей редакцией Т. А. Ершовой ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - 186 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 94-95
Текстовое электронное издание
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания -- дипломное проектирование -- организация производства -- организация общественного питания
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Чернышова, Анна Николаевна
Левочкина, Людмила Владимировна
Ершова, Татьяна Анатольевна \ред.\
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Дипломное проектирование [Электронный ресурс] : учебное пособие / Т. А. Ершова, С. Д. Божко, А. Н. Чернышова, Л. В. Левочкина ; под общей редакцией Т. А. Ершовой ; Дальневосточный федеральный университет. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного федерального университета, 2016. - 186 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 94-95
Текстовое электронное издание
Кл.слова (ненормированные):
проектирование предприятий общественного питания -- дипломное проектирование -- организация производства -- организация общественного питания
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Чернышова, Анна Николаевна
Левочкина, Людмила Владимировна
Ершова, Татьяна Анатольевна \ред.\
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Page 1, Results: 6