Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова, О. Я. Мезенова [и др.] ; под ред. Т. М. Сафроновой. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 335 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 330-335. - ISBN 9785903090594
Рубрики: водные организмы--переработка--учебные издания для вузов
хитозан--применение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- морепродукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- моллюски (пищевые технологии) -- иглокожие (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- фитодобавки (пищевые технологии) -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- подкопченная рыба -- подвяленная рыба -- пудинги -- палочки рыбные -- крабовые палочки -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Мезенова, Ольга Яковлевна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Барьерная технология гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, Т. М. Сафронова, О. Я. Мезенова [и др.] ; под ред. Т. М. Сафроновой. - Санкт-Петербург : Проспект Науки, 2011. - 335 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 330-335. - ISBN 9785903090594
| УДК |
Рубрики: водные организмы--переработка--учебные издания для вузов
хитозан--применение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- морепродукты -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- моллюски (пищевые технологии) -- иглокожие (пищевые технологии) -- водоросли (пищевые технологии) -- хитозан (пищевые технологии) -- фитодобавки (пищевые технологии) -- консервы рыбные -- пресервы рыбные -- подкопченная рыба -- подвяленная рыба -- пудинги -- палочки рыбные -- крабовые палочки -- лекарственные растения (пищевые технологии) -- гидробионты (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Мезенова, Ольга Яковлевна
Сафронова, Тамара Михайловна \ред.\
Экземпляры всего: 4
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
2.
Подробнее
В22
Вахтмайстер, К.
Миллион меню : Пер.с англ. / Под ред.Л.Десер;Фотографии К.Нильсона. - 2-е изд. - Челябинск : УРАЛ LTD, 1997. - 232с. : ил.. - ISBN 5882940958
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- рецептурные справочники -- закуски -- супы холодные -- первые блюда -- вторые блюда -- десерты -- пудинги
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
В22
Вахтмайстер, К.
Миллион меню : Пер.с англ. / Под ред.Л.Десер;Фотографии К.Нильсона. - 2-е изд. - Челябинск : УРАЛ LTD, 1997. - 232с. : ил.. - ISBN 5882940958
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рецепты приготовления блюд -- рецептурные справочники -- закуски -- супы холодные -- первые блюда -- вторые блюда -- десерты -- пудинги
Экземпляры всего: 1
Информационно-библиографический отдел (1)
Свободны: Информационно-библиографический отдел (1)
3.
Подробнее
Муссы, пудинги, суфле : сборник. - М. : Дом, 1998. - 384с.. - ISBN 5852013447
Кл.слова (ненормированные):
муссы -- пудинги -- суфле -- молочные блюда -- молочные соусы -- молочные каши -- запеканки -- мороженое -- творожные блюда -- пирожные -- пироги -- сыр -- омлеты -- яичницы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Муссы, пудинги, суфле : сборник. - М. : Дом, 1998. - 384с.. - ISBN 5852013447
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
муссы -- пудинги -- суфле -- молочные блюда -- молочные соусы -- молочные каши -- запеканки -- мороженое -- творожные блюда -- пирожные -- пироги -- сыр -- омлеты -- яичницы
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
4.
Подробнее
Мастер-кондитер. Практическое руководство / [отв. ред. Е. В. Бузаева]. - ростов-на-дону ; Москва : Феникс : Цитадель-Трейд, 2005. - 575 с., [16] л. цв. ил. : ил. - (Профессиональное мастерство). - ISBN 5222060179. - ISBN 576570140X
Рубрики: кондитерские изделия мучнистые--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
блины -- пироги -- пирожки -- печенье -- пряники -- коврижки -- вафли -- бисквиты -- рулеты -- кексы -- торты -- запеканки -- пудинги -- десерт -- выпечка -- кондитер -- рецепты приготовления блюд
Доп.точки доступа:
Бузаева, Е. В. \ред.\
Экземпляры всего: 11
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
Мастер-кондитер. Практическое руководство / [отв. ред. Е. В. Бузаева]. - ростов-на-дону ; Москва : Феникс : Цитадель-Трейд, 2005. - 575 с., [16] л. цв. ил. : ил. - (Профессиональное мастерство). - ISBN 5222060179. - ISBN 576570140X
| УДК |
Рубрики: кондитерские изделия мучнистые--рецептура
Кл.слова (ненормированные):
блины -- пироги -- пирожки -- печенье -- пряники -- коврижки -- вафли -- бисквиты -- рулеты -- кексы -- торты -- запеканки -- пудинги -- десерт -- выпечка -- кондитер -- рецепты приготовления блюд
Доп.точки доступа:
Бузаева, Е. В. \ред.\
Экземпляры всего: 11
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент биомедицины (6), ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З о. Русский (1)
Page 1, Results: 4