Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 2
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
З-84
Зонин, Владимир Глебович.
Современное производство колбасных и солено-копченых изделий / В. Г. Зонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 222 c. : ил., табл. - Библиогр. : с . 201-204. - Авт. указ. на обор. тит. л.. - ISBN 5939130364
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- солено-копченые изделия -- разделка мясного сырья -- говядина -- свинина -- баранина -- колбасные оболочки -- посол мяса -- изготовление колбасного фарша -- формовка колбас -- осадка колбас -- тепловая обработка колбас
Экземпляры всего: 5
Ч/З Биомедицины (3), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (3), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
З-84
Зонин, Владимир Глебович.
Современное производство колбасных и солено-копченых изделий / В. Г. Зонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 222 c. : ил., табл. - Библиогр. : с . 201-204. - Авт. указ. на обор. тит. л.. - ISBN 5939130364
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
колбасные изделия -- солено-копченые изделия -- разделка мясного сырья -- говядина -- свинина -- баранина -- колбасные оболочки -- посол мяса -- изготовление колбасного фарша -- формовка колбас -- осадка колбас -- тепловая обработка колбас
Экземпляры всего: 5
Ч/З Биомедицины (3), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (3), Ч/З о. Русский (1), Книгохранение (1)
2.
Нет зарегестрированных номеров
Подробнее
Мясная индустрия : научно-технический, производственный
журнал/ гл. ред. А. А. Горбатов. - Москва : [б. и.]. - Журнал
основан в 1923 г. - Выходит ежемесячно. - ISSN 0869-3528
Рубрики:
мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясные продукты -- птицеперерабатывающая промышленность -- консервная промышленность -- консервирование мясных продуктов -- мясные полуфабрикаты -- обработка мясных продуктов -- разделка мясного сырья -- экономика мясной промышленности -- производство мясных продкутов
Зарегистрированы поступления:
2000 2006 2007 2008 2009 2010 2011
| Шифр: vtls000419156 (Журнал) |
Рубрики:
мясная промышленность
Кл.слова (ненормированные): мясо -- мясные продукты -- птицеперерабатывающая промышленность -- консервная промышленность -- консервирование мясных продуктов -- мясные полуфабрикаты -- обработка мясных продуктов -- разделка мясного сырья -- экономика мясной промышленности -- производство мясных продкутов
Зарегистрированы поступления:
2000 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Page 1, Results: 2