Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Вода в пищевых продуктах / под ред. Р. Б. Дакуорта ; пер с англ. Р. Н. Евтеевой, Г. Е. Русановой. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 376 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце разд.
Парал. тит. л. на англ. яз.
Кл.слова (ненормированные):
вода -- продовольственные товары -- биологические системы -- пищевые продукты -- ферментативная активность продуктов -- замораживание продуктов -- размораживание продуктов
Доп.точки доступа:
Дакуорт, Р. Б. \ред.\
Евтеева, Р. Н. \пер.\
Русанова, Г. Е. \пер.\
Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Вода в пищевых продуктах / под ред. Р. Б. Дакуорта ; пер с англ. Р. Н. Евтеевой, Г. Е. Русановой. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 376 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце разд.
Парал. тит. л. на англ. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вода -- продовольственные товары -- биологические системы -- пищевые продукты -- ферментативная активность продуктов -- замораживание продуктов -- размораживание продуктов
Доп.точки доступа:
Дакуорт, Р. Б. \ред.\
Евтеева, Р. Н. \пер.\
Русанова, Г. Е. \пер.\
Экземпляры всего: 5
Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (2), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Алмаши, Элемер.
Быстрое замораживание пищевых продуктов / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; под ред. Э. Алмаши ; пер. с венгерского О. А. Воронова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 407 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 402-405.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- замораживание продуктов -- быстрое замораживание -- растительное сырье (технология обработки) -- овощи -- пищевые системы -- технология упаковки -- размораживание продуктов
Доп.точки доступа:
Эрдели, Лайош
Шарой, Томаш
Алмаши, Элемер \ред.\
Воронов, О. А. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Алмаши, Элемер.
Быстрое замораживание пищевых продуктов / Э. Алмаши, Л. Эрдели, Т. Шарой ; под ред. Э. Алмаши ; пер. с венгерского О. А. Воронова. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 407 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 402-405.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- замораживание продуктов -- быстрое замораживание -- растительное сырье (технология обработки) -- овощи -- пищевые системы -- технология упаковки -- размораживание продуктов
Доп.точки доступа:
Эрдели, Лайош
Шарой, Томаш
Алмаши, Элемер \ред.\
Воронов, О. А. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 2