Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 87
664 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664.951 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Бранденбург, Вилли.
Промышленная обработка рыбы / В. Бранденбург, Г. Кремер ; [ред. В. П. Быков, пер. И. И. Толмачев]. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 291 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 285-289.
Парал. тит. л. на нем. яз.
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- охлаждение рыбы -- замораживание рыбы -- размораживание рыбы -- сушка рыбы -- посол рыбы -- копчение рыбы -- маринование -- жареные рыбные продукты -- вареные рыбные продукты -- пресервы -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Кремер, Генрих
Быков, В. П. \ред.\
Толмачев, И. П. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Б 87
664 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
664.951 Б 87 / Б 87-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Бранденбург, Вилли.
Промышленная обработка рыбы / В. Бранденбург, Г. Кремер ; [ред. В. П. Быков, пер. И. И. Толмачев]. - Москва : Пищевая промышленность, 1972. - 291 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 285-289.
Парал. тит. л. на нем. яз.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
рыба -- охлаждение рыбы -- замораживание рыбы -- размораживание рыбы -- сушка рыбы -- посол рыбы -- копчение рыбы -- маринование -- жареные рыбные продукты -- вареные рыбные продукты -- пресервы -- рыбные консервы
Доп.точки доступа:
Кремер, Генрих
Быков, В. П. \ред.\
Толмачев, И. П. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
2.
Подробнее
Р 60
639 Р 69 / Р 60-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
639 Р 60 / Р 60-Хранение Отдела организации и использования фонда
Родин, Евгений Михайлович.
Холодильная технология рыбных продуктов : учебное пособие для сузов / Е. М. Родин. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 199 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
технологическая характеристика водного сырья -- размораживание рыбы -- способы консервирования рыбы -- охлаждение рыбы на судах -- замораживание рыбы на судах -- производство рыбного филе -- производство рыбного фарша -- хранение замороженой рыбы -- перевозка замороженной рыбы
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Р 60
639 Р 69 / Р 60-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
639 Р 60 / Р 60-Хранение Отдела организации и использования фонда
Родин, Евгений Михайлович.
Холодильная технология рыбных продуктов : учебное пособие для сузов / Е. М. Родин. - Москва : Пищевая промышленность, 1979. - 199 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технологическая характеристика водного сырья -- размораживание рыбы -- способы консервирования рыбы -- охлаждение рыбы на судах -- замораживание рыбы на судах -- производство рыбного филе -- производство рыбного фарша -- хранение замороженой рыбы -- перевозка замороженной рыбы
Экземпляры всего: 3
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 2