Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 1
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
П 32
Пилипенко, Татьяна Владимировна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров : учебник для вузов / Т. В. Пилипенко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 377 c. : ил. . - ISBN 9785988790310
Кл.слова (ненормированные):
пищевые жиры -- питание человека -- физические свойства -- химические изменения (товароведение) -- растительные масла (товароведение) -- животные топленые жиры (товароведение) -- маргариновая продукция (товароведение) -- топленые смеси (товароведение) -- майонезная продукция (товароведение) -- жиры-заменители (товароведение) -- производство (товароведение) -- классификация (товароведение) -- ассортимент (товароведение) -- товароведная характеристика (товароведение) -- оценка качества (товароведение) -- безопасность (товароведение) -- упаковка (товароведение) -- маркировка (товароведение) -- хранение (товароведение) -- экспертиза качества (товароведение) -- методы исследования (товароведение)
Экземпляры всего: 19
Абонемент 301 (13), Абонемент учебной и научной литературы (2), Ч/З о. Русский (3), Книгохранение (1)
Свободны: Абонемент 301 (13), Абонемент учебной и научной литературы (2), Ч/З о. Русский (3), Книгохранение (1)
П 32
Пилипенко, Татьяна Владимировна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров : учебник для вузов / Т. В. Пилипенко. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2006. - 377 c. : ил. . - ISBN 9785988790310
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые жиры -- питание человека -- физические свойства -- химические изменения (товароведение) -- растительные масла (товароведение) -- животные топленые жиры (товароведение) -- маргариновая продукция (товароведение) -- топленые смеси (товароведение) -- майонезная продукция (товароведение) -- жиры-заменители (товароведение) -- производство (товароведение) -- классификация (товароведение) -- ассортимент (товароведение) -- товароведная характеристика (товароведение) -- оценка качества (товароведение) -- безопасность (товароведение) -- упаковка (товароведение) -- маркировка (товароведение) -- хранение (товароведение) -- экспертиза качества (товароведение) -- методы исследования (товароведение)
Экземпляры всего: 19
Абонемент 301 (13), Абонемент учебной и научной литературы (2), Ч/З о. Русский (3), Книгохранение (1)
Свободны: Абонемент 301 (13), Абонемент учебной и научной литературы (2), Ч/З о. Русский (3), Книгохранение (1)
Page 1, Results: 1