Электронный каталог

Симеониди, Д. Д.
    Получение творога функционального назначения [Текст] / Д. Д. Симеониди, О. Т. Ибрагимова, А. О. Нартикоева. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
продовольственная отрасль -- продукты питания -- молочные продукты -- медико-биологическое значение молокопродуктов -- творог -- функциональные продукты питания -- овсяные хлопья -- продукция лечебно-профилактического назначения -- показатели безопасности творога -- хранение продукта -- рецептурные компоненты творога -- сырье растительного происхождения -- органолептические показатели творога -- производство творога
Доп.точки доступа:
Ибрагимова, О. Т.
Нартикоева, А. О.