Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Т. 63
664 П 61 / Т. 63-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
№ 395 Т. 63 / Т. 63-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 П 61 / Т. 63-Ч/З о. Русский
Посол рыбы (элементы теории и практики) / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; [ред. кол. : И. В. Кизеветтер (гл. ред.) и др.]. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии], 1967. - 197 c. : ил., табл. - (Известия / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; т. 63). - Библиогр. : с. 191-196
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбных продуктов -- посол рыбы -- рыба и рыбопродукты -- краеведение -- морепродукты -- консервирование пищевых продуктов -- обработка рыбы -- рыба соленая
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, И. В. \ред.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Т. 63
664 П 61 / Т. 63-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
№ 395 Т. 63 / Т. 63-Хранение Отдела организации и использования фонда
664 П 61 / Т. 63-Ч/З о. Русский
Посол рыбы (элементы теории и практики) / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; [ред. кол. : И. В. Кизеветтер (гл. ред.) и др.]. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии], 1967. - 197 c. : ил., табл. - (Известия / Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии ; т. 63). - Библиогр. : с. 191-196
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
технология рыбных продуктов -- посол рыбы -- рыба и рыбопродукты -- краеведение -- морепродукты -- консервирование пищевых продуктов -- обработка рыбы -- рыба соленая
Доп.точки доступа:
Кизеветтер, И. В. \ред.\
Тихоокеанский научно-исследовательский институт рыбного хозяйства и океанографии (Владивосток)
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Тюльзнер, Манфред.
Технология рыбопереработки / М. Тюльзнер, М. Кох ; пер. с нем. Е. А. Семеновой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 402 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 391-396.. - ISBN 9785904757175
Парал. тит. л. на нем.
Рубрики: рыба--обработка--учебные издания
рыбные пищевые продукты--производство--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
рыбные изделия -- рыбное сырье -- рыба (пищевые технологии) -- рыбные массы -- фарши рыбные -- ферментная обработка (пищевые технологии) -- посол (пищевые технологии) -- маринование (пищевые технологии) -- копчение (пищевые технологии) -- рыба замороженная -- рыба вареная -- рыба жареная -- рыба соленая -- рыба маринованная -- рыба копченая -- сурими -- рыбная мука -- рыбий жир -- рыбопереработка
Доп.точки доступа:
Кох, Мария
Семенова, Е. А. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Тюльзнер, Манфред.
Технология рыбопереработки / М. Тюльзнер, М. Кох ; пер. с нем. Е. А. Семеновой. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 402 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 391-396.. - ISBN 9785904757175
Парал. тит. л. на нем.
| УДК |
Рубрики: рыба--обработка--учебные издания
рыбные пищевые продукты--производство--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
рыбные изделия -- рыбное сырье -- рыба (пищевые технологии) -- рыбные массы -- фарши рыбные -- ферментная обработка (пищевые технологии) -- посол (пищевые технологии) -- маринование (пищевые технологии) -- копчение (пищевые технологии) -- рыба замороженная -- рыба вареная -- рыба жареная -- рыба соленая -- рыба маринованная -- рыба копченая -- сурими -- рыбная мука -- рыбий жир -- рыбопереработка
Доп.точки доступа:
Кох, Мария
Семенова, Е. А. \пер.\
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Репников, Б. Т.
Товароведение и биохимия рыбных товаров : учебное пособие для вузов / Б. Т. Репников. - Москва : Дашков и К°, 2007. - 219 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 217-219.. - ISBN 9785911314200
Рубрики: рыбные товары--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (товароведение) -- товароведение (рыбные товары) -- биохимия (рыбные товары) -- продукты рыбные -- рыба мороженая -- рыба соленая -- икра рыбная -- рыба копченая -- рыба сушеная -- рыба вяленая -- консервы рыбные
Экземпляры всего: 2
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Абонемент школы биомедицины (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Абонемент школы биомедицины (1)
Репников, Б. Т.
Товароведение и биохимия рыбных товаров : учебное пособие для вузов / Б. Т. Репников. - Москва : Дашков и К°, 2007. - 219 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 217-219.. - ISBN 9785911314200
| УДК |
Рубрики: рыбные товары--товароведение--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (товароведение) -- товароведение (рыбные товары) -- биохимия (рыбные товары) -- продукты рыбные -- рыба мороженая -- рыба соленая -- икра рыбная -- рыба копченая -- рыба сушеная -- рыба вяленая -- консервы рыбные
Экземпляры всего: 2
ЕКВ ауд.301 учебная (1), Абонемент школы биомедицины (1)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (1), Абонемент школы биомедицины (1)
Page 1, Results: 3