Electronic catalog

Серпунина, Л. Т.
    Исследования по интенсификации режимов тепловой обработки рыбного полуфабриката для консервов детского питания [Текст] / Л. Т. Серпунина, Б. Н. Семенов, Е. Н. Шмонова. // Рыбное хозяйство : научно-практический и производственный журнал. - Москва,. - 2012. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
рыбные полуфабрикаты (детское питание) -- консервы рыбные (детское питание) -- полуфабрикаты рыбные (детское питание) -- детское питание
Доп.точки доступа:
Семенов, Б. Н.
Шмонова, Е. Н.

Серпунина, Л. Т. Исследования по интенсификации режимов тепловой обработки рыбного полуфабриката для консервов детского питания [Текст] / Л. Т. Серпунина, Б. Н. Семенов, Е. Н. Шмонова. - С. 97-100. с. // Рыбное хозяйство : научно-практический и производственный журнал. - Москва,. - 2012. - № 6.