Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Применение наноструктурированного бетулина при производстве кисломолочных функциональных продуктов питания [Текст] / А. А. Кролевец [и др.] // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 3. - С. 35-41
Кл.слова (ненормированные):
наноструктурированный бетулин -- метод NTA -- функциональные продукты -- йогурт -- ряженка -- сметана -- кефир
Доп.точки доступа:
Кролевец, А. А.
Мячикова, Н. И.
Гребенник, М. М.
Андреенков, В. С.
Применение наноструктурированного бетулина при производстве кисломолочных функциональных продуктов питания [Текст] / А. А. Кролевец [и др.] // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 3. - С. 35-41
Кл.слова (ненормированные):
наноструктурированный бетулин -- метод NTA -- функциональные продукты -- йогурт -- ряженка -- сметана -- кефир
Доп.точки доступа:
Кролевец, А. А.
Мячикова, Н. И.
Гребенник, М. М.
Андреенков, В. С.
2.
Подробнее
В 19
Васильева, Александра Федоровна.
Контроль использования сырья на городских молочных заводах / А. Ф. Васильева, Е. Г. Жураковская. - Mосква : Пищевая промышленность, 1972. - 78 с. : табл.
Кл.слова (ненормированные):
молоко и молочные продукты -- молоко коровье -- молоко топленое -- молочная промышленность -- новые виды продуктов -- белковое молоко -- сливки -- ряженка -- творог -- творожные изделия -- сметана
Доп.точки доступа:
Жураховская, Екатерина Константиновна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
В 19
Васильева, Александра Федоровна.
Контроль использования сырья на городских молочных заводах / А. Ф. Васильева, Е. Г. Жураковская. - Mосква : Пищевая промышленность, 1972. - 78 с. : табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молоко и молочные продукты -- молоко коровье -- молоко топленое -- молочная промышленность -- новые виды продуктов -- белковое молоко -- сливки -- ряженка -- творог -- творожные изделия -- сметана
Доп.точки доступа:
Жураховская, Екатерина Константиновна
Экземпляры всего: 2
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Кисломолочное разнообразие // Наука и жизнь. - N 11 (2009), С. 75
ББК 36.95
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
айран -- кисломолочные продукты -- варенец -- творог -- ацидофилин -- кефир -- кумыс -- простокваша -- ряженка -- сметана -- творожная масса
Аннотация: Из перечня кисломолочных продуктов: айран, варенец, ряженка, творог и другие.
Кисломолочное разнообразие // Наука и жизнь. - N 11 (2009), С. 75
| УДК |
Рубрики: Пищевые производства
Производство молока и молочных продуктов
Кл.слова (ненормированные):
айран -- кисломолочные продукты -- варенец -- творог -- ацидофилин -- кефир -- кумыс -- простокваша -- ряженка -- сметана -- творожная масса
Аннотация: Из перечня кисломолочных продуктов: айран, варенец, ряженка, творог и другие.
Page 1, Results: 3