Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 2
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство : [организация работы лабораторий, требования к сырью и материалам, методы испытаний] / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 653 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785939131803
Рубрики: промышленность молочная--производственный контроль--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
контроль производственный (молочная промышленность) -- санитария (молочная промышленность) -- гигиена (молочная промышенность) -- молоко (производственный контроль) -- продукты молочные (производственный контроль) -- контроль органолептический (молочная промышленность) -- микрофлора (молочная промышленность) -- безопасность пищевая (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, Михаил Юрьевич
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 1
Абонемент 301 (1)
Свободны: Абонемент 301 (1)
Меркулова, Н. Г.
Производственный контроль в молочной промышленности : практическое руководство : [организация работы лабораторий, требования к сырью и материалам, методы испытаний] / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 653 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.. - ISBN 9785939131803
| УДК |
Рубрики: промышленность молочная--производственный контроль--научные издания
Кл.слова (ненормированные):
контроль производственный (молочная промышленность) -- санитария (молочная промышленность) -- гигиена (молочная промышенность) -- молоко (производственный контроль) -- продукты молочные (производственный контроль) -- контроль органолептический (молочная промышленность) -- микрофлора (молочная промышленность) -- безопасность пищевая (молочная промышленность)
Доп.точки доступа:
Меркулов, Михаил Юрьевич
Меркулов, И. Ю.
Экземпляры всего: 1
Абонемент 301 (1)
Свободны: Абонемент 301 (1)
2.
Подробнее
Мамаев, Андрей Валентинович.
Молочное дело : учебное пособие для вузов / А. В. Мамаев, Л. Д. Самусенко. - Санкт-Петербург : Лань, 2013. - 382 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 374-379.. - ISBN 9785811415144
Рубрики: молочная промышленность--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочная продукция -- пищевые технологии -- молочные продукты -- санитария (молочная промышленность) -- сливки питьевые -- кисломолочные продукты -- кефир -- сметана -- творог -- масло сливочное -- молочные консервы -- сыры -- мороженое -- вторичные продукты (молочная промышленность0
Доп.точки доступа:
Самусенко, Людмила Дмитриевна
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Мамаев, Андрей Валентинович.
Молочное дело : учебное пособие для вузов / А. В. Мамаев, Л. Д. Самусенко. - Санкт-Петербург : Лань, 2013. - 382 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 374-379.. - ISBN 9785811415144
| УДК |
Рубрики: молочная промышленность--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочная продукция -- пищевые технологии -- молочные продукты -- санитария (молочная промышленность) -- сливки питьевые -- кисломолочные продукты -- кефир -- сметана -- творог -- масло сливочное -- молочные консервы -- сыры -- мороженое -- вторичные продукты (молочная промышленность0
Доп.точки доступа:
Самусенко, Людмила Дмитриевна
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Page 1, Results: 2