Electronic catalog

el cat en


 

База данных: Electronic catalog FEFU

Page 2, Results: 56

Отмеченные записи: 0


Карлюк, А. В.
    Низкокалорийные облепиховые соки с повышенным содержанием полифенолов [Текст] / А. В. Карлюк, К. В. Севодина. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
ксилит -- осветвленный облепиховый сок -- сахарозаменители -- фруктоза -- эритрит
Доп.точки доступа:
Севодина, К. В.

Карлюк, А. В. Низкокалорийные облепиховые соки с повышенным содержанием полифенолов [Текст] / А. В. Карлюк, К. В. Севодина. - С. 38-41. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 3.

11.

Карлюк, А. В. Низкокалорийные облепиховые соки с повышенным содержанием полифенолов [Текст] / А. В. Карлюк, К. В. Севодина. - С. 38-41. с. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 3.



Карлюк, А. В.
    Низкокалорийные облепиховые соки с повышенным содержанием полифенолов [Текст] / А. В. Карлюк, К. В. Севодина. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 3.

Кл.слова (ненормированные):
ксилит -- осветвленный облепиховый сок -- сахарозаменители -- фруктоза -- эритрит
Доп.точки доступа:
Севодина, К. В.

547 Б 766
Божко, Ольга Юрьевна.
    Биосинтез, препаративное получение, физико-химические свойства изомальтулозосинтазы Erwinia rhapontici и ее применение в биотехнологии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.04 ; 03.00.23 / О. Ю. Божко. - Воронеж : [б. и.], 2008. - 23 с. : ил., табл.
На правах рукописи.

УДК
ББК 30.16я031

Рубрики: изомальтулоза--физико-химические свойства--авторефераты диссертаций

   биотехнология--получение изомальтулозы--авторефераты диссертаций


   изомальтулозосинтаза--физико-химические свойства--применение в получении изомальтулозы--авторефераты диссертаций


Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- сахарозаменители -- натуральные сахарозаменители -- диабетические продукты -- ферменты изомальтулозосинтазы -- дисахариды -- авторефераты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)

Божко, Ольга Юрьевна. Биосинтез, препаративное получение, физико-химические свойства изомальтулозосинтазы Erwinia rhapontici и ее применение в биотехнологии [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.04 ; 03.00.23 / О. Ю. Божко., 2008. - 23 с. с.

12.

Божко, Ольга Юрьевна. Биосинтез, препаративное получение, физико-химические свойства изомальтулозосинтазы Erwinia rhapontici и ее применение в биотехнологии [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.04 ; 03.00.23 / О. Ю. Божко., 2008. - 23 с. с.


547 Б 766
Божко, Ольга Юрьевна.
    Биосинтез, препаративное получение, физико-химические свойства изомальтулозосинтазы Erwinia rhapontici и ее применение в биотехнологии : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.04 ; 03.00.23 / О. Ю. Божко. - Воронеж : [б. и.], 2008. - 23 с. : ил., табл.
На правах рукописи.

УДК
ББК 30.16я031

Рубрики: изомальтулоза--физико-химические свойства--авторефераты диссертаций

   биотехнология--получение изомальтулозы--авторефераты диссертаций


   изомальтулозосинтаза--физико-химические свойства--применение в получении изомальтулозы--авторефераты диссертаций


Кл.слова (ненормированные):
органическая химия -- сахарозаменители -- натуральные сахарозаменители -- диабетические продукты -- ферменты изомальтулозосинтазы -- дисахариды -- авторефераты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)


Мищук, Р. Ц.
    Кинетика разложения сахарозы в концентрированном растворе (сообщение 2) [Текст] / Р. Ц. Мищук. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2017. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
сахарное производство -- сахароза -- кинетика разложения сахарозы -- концентрированный раствор сахарозы -- кислотная функция Гаммета

Мищук, Р. Ц. Кинетика разложения сахарозы в концентрированном растворе (сообщение 2) [Текст] / Р. Ц. Мищук. - С. 24-28. с. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2017. - № 5.


Подгорнова, Н. М.
    Влияние изомальтулозы на физико-химические свойства карамели [Текст] / Н. М. Подгорнова, Т. А. Петрянина. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2011. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
вязкость -- гигроскопичность -- изомальтулоза -- сахароза -- растворимость
Доп.точки доступа:
Петрянина, Т. А.

Подгорнова, Н. М. Влияние изомальтулозы на физико-химические свойства карамели [Текст] / Н. М. Подгорнова, Т. А. Петрянина. - С. 19-21. с. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2011. - № 6.

14.

Подгорнова, Н. М. Влияние изомальтулозы на физико-химические свойства карамели [Текст] / Н. М. Подгорнова, Т. А. Петрянина. - С. 19-21. с. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2011. - № 6.



Подгорнова, Н. М.
    Влияние изомальтулозы на физико-химические свойства карамели [Текст] / Н. М. Подгорнова, Т. А. Петрянина. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2011. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
вязкость -- гигроскопичность -- изомальтулоза -- сахароза -- растворимость
Доп.точки доступа:
Петрянина, Т. А.


Наумов, Г. И.
    Полигенный контроль ферментации бета-фруктозидов у дрожжей Saccharomyces cerevisiae: новые гены SUC9 и SUC10 [Текст] / Г. И. Наумов, Е. С. Наумова. // Микробиология. - Москва : Наука,. - 2010. - Т. 79, № 2.

Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- дрожжи -- гены SUC -- ферментация сахаров -- сахароза -- раффиноза
Доп.точки доступа:
Наумова, Е. С.

Наумов, Г. И. Полигенный контроль ферментации бета-фруктозидов у дрожжей Saccharomyces cerevisiae: новые гены SUC9 и SUC10 [Текст] / Г. И. Наумов, Е. С. Наумова. - С. 180-186. с. // Микробиология. - Москва : Наука,. - 2010. - Т. 79, № 2.

15.

Наумов, Г. И. Полигенный контроль ферментации бета-фруктозидов у дрожжей Saccharomyces cerevisiae: новые гены SUC9 и SUC10 [Текст] / Г. И. Наумов, Е. С. Наумова. - С. 180-186. с. // Микробиология. - Москва : Наука,. - 2010. - Т. 79, № 2.



Наумов, Г. И.
    Полигенный контроль ферментации бета-фруктозидов у дрожжей Saccharomyces cerevisiae: новые гены SUC9 и SUC10 [Текст] / Г. И. Наумов, Е. С. Наумова. // Микробиология. - Москва : Наука,. - 2010. - Т. 79, № 2.

Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- дрожжи -- гены SUC -- ферментация сахаров -- сахароза -- раффиноза
Доп.точки доступа:
Наумова, Е. С.


Рязанова, О. А.
    Жевательная резинка [Текст] : классификация, виды / О. А. Рязанова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
жевательная резинка -- мировой и российский рынок -- классификационные признаки -- ягодная основа -- сахарозаменители

Рязанова, О. А. Жевательная резинка [Текст] : классификация, виды / О. А. Рязанова. - С. 68-71. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 1.

664 Г 94
Гулый, Иван Степанович.
    Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки / И. С. Гулый. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 269 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 247-264.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
сахарное производство -- кристаллообразование -- непрерывная варка -- сахарные утфели -- сахароза -- вакуум-аппарат непрерывного действия
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)

Гулый, Иван Степанович. Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки [Текст] / И. С. Гулый., 1976. - 269 с. с.

17.

Гулый, Иван Степанович. Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки [Текст] / И. С. Гулый., 1976. - 269 с. с.


664 Г 94
Гулый, Иван Степанович.
    Непрерывная варка и кристаллизация сахара. Теоретические и экспериментальные разработки / И. С. Гулый. - Москва : Пищевая промышленность, 1976. - 269 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 247-264.

УДК

Кл.слова (ненормированные):
сахарное производство -- кристаллообразование -- непрерывная варка -- сахарные утфели -- сахароза -- вакуум-аппарат непрерывного действия
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)



    Биохимические особенности устойчивости растений винограда к низкотемпературным стрессам [Текст] / Н. И. Ненько [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.

Рубрики: Юг России (Краснодарский край)
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- растения винограда -- биохимические исследования растений винограда -- низкотемпературный стресс растений -- белок -- сахароза -- пролин -- кислоты цикла Кребса
Доп.точки доступа:
Ненько, Наталия Ивановна
Ильина, Ирина Анатольевна
Сундырева, Мария Андреевна
Запорожец, Наталья Михайловна
Схаляхо, Татьяна Вячеславовна

Биохимические особенности устойчивости растений винограда к низкотемпературным стрессам [Текст] / Н. И. Ненько [и др.]. - С. 48-52. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.

18.

Биохимические особенности устойчивости растений винограда к низкотемпературным стрессам [Текст] / Н. И. Ненько [и др.]. - С. 48-52. с. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.




    Биохимические особенности устойчивости растений винограда к низкотемпературным стрессам [Текст] / Н. И. Ненько [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.

Рубрики: Юг России (Краснодарский край)
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- растения винограда -- биохимические исследования растений винограда -- низкотемпературный стресс растений -- белок -- сахароза -- пролин -- кислоты цикла Кребса
Доп.точки доступа:
Ненько, Наталия Ивановна
Ильина, Ирина Анатольевна
Сундырева, Мария Андреевна
Запорожец, Наталья Михайловна
Схаляхо, Татьяна Вячеславовна



    Моделирование процесса гранулирования сахарозы [Текст] / М. И. Егорова [и др.]. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2014. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
процесс гранулирования сахарозы -- рост гранул -- радиус гранулы -- затравочная гранула -- сахаросодержащий раствор -- аморфно-кристаллический продукт -- сахароза
Доп.точки доступа:
Егорова, Марина Ивановна
Михайличенко, М. С.
Славянский, А. А.
Семенов, Е. В.

Моделирование процесса гранулирования сахарозы [Текст] / М. И. Егорова [и др.]. - С. 50-53. с. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2014. - № 11.

19.

Моделирование процесса гранулирования сахарозы [Текст] / М. И. Егорова [и др.]. - С. 50-53. с. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2014. - № 11.




    Моделирование процесса гранулирования сахарозы [Текст] / М. И. Егорова [и др.]. // Сахар : научно-технический и производственный журнал. - Москва,. - 2014. - № 11.

Кл.слова (ненормированные):
процесс гранулирования сахарозы -- рост гранул -- радиус гранулы -- затравочная гранула -- сахаросодержащий раствор -- аморфно-кристаллический продукт -- сахароза
Доп.точки доступа:
Егорова, Марина Ивановна
Михайличенко, М. С.
Славянский, А. А.
Семенов, Е. В.

664.1 С 19
Сапронов, Алексей Романович.
    Технология сахара : учебник / А. Р. Сапронов. - Москва : Легпищпром, 1983. - 232 с. - (Для кадров массовых профессий)

УДК

Рубрики: сахар--пищевые технологии--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
сахар -- сахарная свекла -- сахарный тростник -- сахароза -- сахар кристаллический -- сахарная промышленность -- сахарозаменители
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1)

Сапронов, Алексей Романович. Технология сахара [Текст] : учебник / А. Р. Сапронов., 1983. - 232 с. с.

20.

Сапронов, Алексей Романович. Технология сахара [Текст] : учебник / А. Р. Сапронов., 1983. - 232 с. с.


664.1 С 19
Сапронов, Алексей Романович.
    Технология сахара : учебник / А. Р. Сапронов. - Москва : Легпищпром, 1983. - 232 с. - (Для кадров массовых профессий)

УДК

Рубрики: сахар--пищевые технологии--учебные издания для вузов

Кл.слова (ненормированные):
сахар -- сахарная свекла -- сахарный тростник -- сахароза -- сахар кристаллический -- сахарная промышленность -- сахарозаменители
Экземпляры всего: 3
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Абонемент учебной и научной литературы (1)

Page 2, Results: 56

 

All acquisitions for 
Or select a month