Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Сенсорный анализ продуктов из гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова [и др.]. - Москва : Колос, 2008. - 551 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 542.. - ISBN 9785100040347
Рубрики: гидробионты--сенсорный анализ--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- рыба (пищевые технологии) -- соленые гидробионты -- мороженые гидробионты -- копченые гидробионты -- копченые гидробионты -- сенсорные испытания (пищевые технологии) -- дегустации -- дегустаторы
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Ким, Игорь Николаевич
Сафронова, Тамара Михайловна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Сенсорный анализ продуктов из гидробионтов : учебное пособие для вузов / Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова [и др.]. - Москва : Колос, 2008. - 551 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 542.. - ISBN 9785100040347
| УДК |
Рубрики: гидробионты--сенсорный анализ--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
морепродукты -- рыба (пищевые технологии) -- соленые гидробионты -- мороженые гидробионты -- копченые гидробионты -- копченые гидробионты -- сенсорные испытания (пищевые технологии) -- дегустации -- дегустаторы
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Ким, Игорь Николаевич
Сафронова, Тамара Михайловна
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие / Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2014. - 509 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 455-456. - ISBN 9785811416547
Рубрики: морепродукты--сенсорный анализ--учебные издания для вузов
рыбные продукты--сенсорный анализ--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- органолептический анализ (пищевые технологии) -- сенсорные испытания (пищевые технологии) -- гидробионты(пищевые технологии) -- пищевые продукты -- пищевая промышленность -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Ким, Игорь Николаевич
Сафронова, Тамара Михайловна
Экземпляры всего: 6
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)
Сенсорный анализ продуктов переработки рыбы и беспозвоночных : учебное пособие / Г. Н. Ким, И. Н. Ким, Т. М. Сафронова [и др.]. - Санкт-Петербург : Лань, 2014. - 509 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 455-456. - ISBN 9785811416547
| УДК |
Рубрики: морепродукты--сенсорный анализ--учебные издания для вузов
рыбные продукты--сенсорный анализ--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
рыба (пищевые технологии) -- беспозвоночные (пищевые технологии) -- органолептический анализ (пищевые технологии) -- сенсорные испытания (пищевые технологии) -- гидробионты(пищевые технологии) -- пищевые продукты -- пищевая промышленность -- пищевые технологии
Доп.точки доступа:
Ким, Георгий Николаевич
Ким, Игорь Николаевич
Сафронова, Тамара Михайловна
Экземпляры всего: 6
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Ч/З о. Русский (2)
Page 1, Results: 2