Electronic catalog

    Порошок из солодового ячменного концентрата для производства пралиновых конфет пониженной сахароемкости [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- кондитерское производство -- производство пралиновых конфет -- солодовый ячменный концентрат -- пищевая ценность -- сахарная пудра -- рецептура пралиновых конфет
Доп.точки доступа:
Магомедов, Газибек Омарович
Плотникова, Инесса Викторовна
Магомедов, Магомед
Саранов, Игорь
Кочетов, Владимир Кириллович

Порошок из солодового ячменного концентрата для производства пралиновых конфет пониженной сахароемкости [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. - С. 27-30. с. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 6.