Electronic catalog

Цмокалюк, Нина Мартыновна.
    Оценка влияния загрязнения почвы тяжелыми металлами на развитие и продуктивность сои в условиях Уссурийского района Приморского края [[Рукопись : Электронный ресурс]] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.16, 06.01.09 / Нина Мартыновна Цмокалюк. - Владивосток : [б. и.], 2004. - 19 с. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/0B477758-EC68-4EB7-A912-4CF5DB237498
На правах рукописи

Рубрики: автореферат диссертации

   Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
растениеводство -- антропогенные изменения почв -- загрязнение почв тяжелыми металлами -- соя (сельскохозяйственное производство) -- загрязнение почв -- авторефераты диссертаций

Цмокалюк, Нина Мартыновна. Оценка влияния загрязнения почвы тяжелыми металлами на развитие и продуктивность сои в условиях Уссурийского района Приморского края : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук : 03.00.16, 06.01.09 / Нина Мартыновна Цмокалюк, 2004. - 19 с.

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Соевый жмых: новая область применения [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна // Вестник Дальневосточной государственной академии экономики и управления : научный и общественно-публицистический журнал. - 2002. - № 1 (21). - С. 84-88. - (RuZnbDVGU). - ISSN 2311-2271

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- ферментные препараты (пищевые технологии) -- липоксигеназа (пищевые технологии) -- улучшители хлебопекарные -- соя -- жмых соевый (хлебопечение)

Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Коршенко, Людмила Олеговна

Чижикова, Ольга Григорьевна. Соевый жмых: новая область применения / Ольга Григорьевна Чижикова, Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна // Вестник Дальневосточной государственной академии экономики и управления : научный и общественно-публицистический журнал. - 2002. - № 1 (21). - С. 84-88

Соловьева, Любовь Павловна.
    Использование соевого молока в производстве майонезов [[Электронный ресурс]] / Любовь Павловна Соловьева, Чижикова, Ольга Григорьевна // Современные проблемы производства, качества и реализации потребительских товаров : тезисы докладов всероссийской научной конференции 18-20 сентября 1996 г. - Владивосток, 1996. - С. 68

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- молоко соевое -- соя -- пищевые технологии -- майонезы -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Чижикова, Ольга Григорьевна

Соловьева, Любовь Павловна. Использование соевого молока в производстве майонезов / Любовь Павловна Соловьева, Чижикова, Ольга Григорьевна // Современные проблемы производства, качества и реализации потребительских товаров : тезисы докладов всероссийской научной конференции 18-20 сентября 1996 г. - Владивосток, 1996. - С. 68

    Соевые добавки в кондитерских кремах [[Электронный ресурс]] / Парфенова, Тамара Васильевна, Быстрова, А. Н., Чижикова, Ольга Григорьевна, Николаева, А. Н. // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов 1 Международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 272-273

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- соя (пищевые технологии) -- кремы кондитерские -- пищевые технологии -- кремовые полуфабрикаты -- пищевые добавки -- соевые добавки -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Быстрова, А. Н.
Чижикова, Ольга Григорьевна
Николаева, А. Н.

Соевые добавки в кондитерских кремах / Парфенова, Тамара Васильевна, Быстрова, А. Н., Чижикова, Ольга Григорьевна, Николаева, А. Н. // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов 1 Международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 272-273

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Соя. Пищевая ценность и использование [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2001. - 145 c. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/396BBED3-2133-4C58-A22D-FF7948252029. - ISBN 5933620459

Рубрики: монография

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- соя -- соевые продукты -- соевые бобы -- соевый шрот -- соевое молоко -- ТГЭУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Дальневосточная государственная академия экономики и управления (Владивосток)

Чижикова, Ольга Григорьевна. Соя. Пищевая ценность и использование / Ольга Григорьевна Чижикова, 2001. - 145 c. с.

    Композиционная смесь с использованием сои для хлебопечения [[Электронный ресурс]] / Коршенко, Людмила Олеговна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Чижикова, Ольга Григорьевна, Ракова, Н. Н. // Аграрные проблемы соесеющих территорий Азиатско-Тихоокеанского региона : сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. - Благовещенск, 2011. - С. 79-81

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- соя -- композиционные смеси (хлебопечение) -- соевая мука -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Коршенко, Людмила Олеговна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Чижикова, Ольга Григорьевна
Ракова, Н. Н.

Композиционная смесь с использованием сои для хлебопечения / Коршенко, Людмила Олеговна, Каленик, Татьяна Кузьминична, Чижикова, Ольга Григорьевна, Ракова, Н. Н. // Аграрные проблемы соесеющих территорий Азиатско-Тихоокеанского региона : сборник научных трудов по материалам Международной научно-практической конференции. - Благовещенск, 2011. - С. 79-81

    Технология окрашенного белково-углеводного концентрата / Туксанов, М. М., Грызлов, В. М., Каленик, Татьяна Кузьминична, Рукосуев, В. М. // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 52-54

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- соя -- белково-углеводный концентрат -- молочная сыворотка

Доп.точки доступа:
Туксанов, М. М.
Грызлов, В. М.
Каленик, Татьяна Кузьминична
Рукосуев, В. М.

Технология окрашенного белково-углеводного концентрата [Текст] / Туксанов, М. М., Грызлов, В. М., Каленик, Татьяна Кузьминична, Рукосуев, В. М. // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов III международной научно-технической конференции молодых ученых, 8-10 октября 2009 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2009. - С. 52-54

Любимова, Ольга Ивановна.
    Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян [Электронный ресурс] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2021 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (3,36 МБ) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/B1FB8C2C-464B-41C6-B678-13D8361A8589
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / О. И. Любимова, 2021. - 204 л. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2021

Рубрики: диссертация

Кл.слова (ненормированные):
диссертации (пищевые технологии) -- рыбопродукты -- рыбные пищевые продукты -- рыборастительные продукты -- пищевые технологии -- соевые семена (пищевые технологии) -- соя (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- функциональные продукты питания -- котлеты рыборастительные -- паштеты рыборастительные
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Свободных экз. нет

Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян [Рукопись : Электронный ресурс] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова, 2021. - 1 файл (3,36 МБ) on-line

Любимова, Ольга Ивановна.
    Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова. - Владивосток : [б. и.], 2021 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (772 КБ) on-line. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/F6E70158-5382-49E2-9D29-71E46A1AE914
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / О. И. Любимова, 2021. - 23 с., включ. обл. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2021

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций (пищевые технологии) -- рыбопродукты -- рыбные пищевые продукты -- пищевые технологии -- рыборастительные продукты -- соевые семена (пищевые технологии) -- соя (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- функциональные продукты питания -- котлеты рыборастительные -- паштеты рыборастительные
Свободных экз. нет

Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова, 2021. - 1 файл (772 КБ) on-line