Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 8
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Валуйко, Герман Георгиевич.
Биохимия и технология красных вин / В. В. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 296 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 275-296
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- красные вина -- фенольные вещества -- технология вин -- столовые вина -- полусухие вина -- десертные вина
Экземпляры всего: 3
Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1)
Валуйко, Герман Георгиевич.
Биохимия и технология красных вин / В. В. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1973. - 296 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 275-296
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- красные вина -- фенольные вещества -- технология вин -- столовые вина -- полусухие вина -- десертные вина
Экземпляры всего: 3
Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (2), Книгохранение (1)
2.
Подробнее
Мехузла, Николай Аполлонович.
Плодово-ягодные вина / Н. А. Мехузла, А. Л. Панасюк. - Москва : Пищевая промышленность, 1984. - 237 с. : ил., табл. - (Современная технология). - Библиогр. : с. 233-235.
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- технология вин -- столовые вина -- некрепленые вина -- крепленые вина -- ароматизированные вина -- шипучие вина -- микробиологический контроль (виноделие)
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Мехузла, Николай Аполлонович.
Плодово-ягодные вина / Н. А. Мехузла, А. Л. Панасюк. - Москва : Пищевая промышленность, 1984. - 237 с. : ил., табл. - (Современная технология). - Библиогр. : с. 233-235.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- технология вин -- столовые вина -- некрепленые вина -- крепленые вина -- ароматизированные вина -- шипучие вина -- микробиологический контроль (виноделие)
Доп.точки доступа:
Панасюк, Александр Львович
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
3.
Подробнее
В15
Валуйко, Герман Георгиевич.
Технология столовых вин / Герман Георгиевич Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 306с.
Кл.слова (ненормированные):
вино -- технология пищевых продуктов -- столовые вина -- виноделие -- производство напитков
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
В15
Валуйко, Герман Георгиевич.
Технология столовых вин / Герман Георгиевич Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1969. - 306с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вино -- технология пищевых продуктов -- столовые вина -- виноделие -- производство напитков
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
4.
Подробнее
Нилов, Василий Иванович.
Созревание и хранение виноматериалов в крупных резервуарах / В. И. Нилов, С. Т. Тюрин. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 189 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- вина -- созревание вин -- столовые вина -- белые сухие вина -- красные сухие вина -- технологическая обработка вин -- резервуары (хранение вин)
Доп.точки доступа:
Тюрин, Сергей Тимофеевич
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Нилов, Василий Иванович.
Созревание и хранение виноматериалов в крупных резервуарах / В. И. Нилов, С. Т. Тюрин. - Москва : Пищевая промышленность, 1967. - 189 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце гл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- вина -- созревание вин -- столовые вина -- белые сухие вина -- красные сухие вина -- технологическая обработка вин -- резервуары (хранение вин)
Доп.точки доступа:
Тюрин, Сергей Тимофеевич
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
5.
Подробнее
Кишковский, Збигнев Николаевич.
Технология вина : учебник / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 504 с. : ил., табл.
Кл.слова (ненормированные):
вино -- виноделие -- осветление вин -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- шампанское -- столовые вина -- крепкие вина -- десертные вина -- коньяк
Доп.точки доступа:
Мержаниан, Артемий Арутюнович
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Кишковский, Збигнев Николаевич.
Технология вина : учебник / З. Н. Кишковский, А. А. Мержаниан. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 504 с. : ил., табл.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вино -- виноделие -- осветление вин -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- шампанское -- столовые вина -- крепкие вина -- десертные вина -- коньяк
Доп.точки доступа:
Мержаниан, Артемий Арутюнович
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
6.
Подробнее
З-38
Захаренко, Екатерина Михайловна.
Обоснование и разработка биотехнологии плодовых вин из ягод дальневосточных лиан : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.07 / Е.М. Захаренко; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2011. - 118, [12]с. - Список лит.: с.98-116 (204 назв.)
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- плодовые вина -- виноделие -- пищевая биотехнология -- биологически активные вещества -- плодово-ягодное сырье -- актинидия -- лимонник -- дикоросы -- столовые вина -- виноматериалы
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
З-38
Захаренко, Екатерина Михайловна.
Обоснование и разработка биотехнологии плодовых вин из ягод дальневосточных лиан : дис. ...канд. техн. наук; 05.18.07 / Е.М. Захаренко; Тихоокеанский государственный экономический университет. - Владивосток : [б. и.], 2011. - 118, [12]с. - Список лит.: с.98-116 (204 назв.)
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- плодовые вина -- виноделие -- пищевая биотехнология -- биологически активные вещества -- плодово-ягодное сырье -- актинидия -- лимонник -- дикоросы -- столовые вина -- виноматериалы
Доп.точки доступа:
Тихоокеанский государственный экономический университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
7.
Подробнее
Глюкозо-фруктозный индекс как критерий идентификации столовых вин [Текст] / Н. В. Гниломедова [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Рубрики: Крым, Республика
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- винодельческий рынок -- столовые вина -- технологии производства столовых вин -- подлинные вина Крыма -- способ остановки брожения -- купажирование виноградным суслом -- жидкостная хроматоргафия -- глюкозо-фруктозный индекс -- сусло виноградное -- гексозы
Доп.точки доступа:
Гниломедова, Нонна Владимировна
Аникина, Надежда Станиславовна
Гержикова, Виктория Григорьевна
Погорелов, Дмитрий Юрьевич
Рябинина, Ольга Викторовна
Глюкозо-фруктозный индекс как критерий идентификации столовых вин [Текст] / Н. В. Гниломедова [и др.]. // Виноделие и виноградарство : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Рубрики: Крым, Республика
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- винодельческий рынок -- столовые вина -- технологии производства столовых вин -- подлинные вина Крыма -- способ остановки брожения -- купажирование виноградным суслом -- жидкостная хроматоргафия -- глюкозо-фруктозный индекс -- сусло виноградное -- гексозы
Доп.точки доступа:
Гниломедова, Нонна Владимировна
Аникина, Надежда Станиславовна
Гержикова, Виктория Григорьевна
Погорелов, Дмитрий Юрьевич
Рябинина, Ольга Викторовна
8.
Подробнее
Валуйко, Герман Георгиевич.
Виноградные вина / Г. Г. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 254 с. : ил., табл. - (Современная технология). - Библиогр. : с. 249-252.
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- вина -- технология переработки винограда -- столовые вина -- крепкие вина -- десертные вина -- стабилизация вин
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Валуйко, Герман Георгиевич.
Виноградные вина / Г. Г. Валуйко. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 254 с. : ил., табл. - (Современная технология). - Библиогр. : с. 249-252.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
виноделие -- вина -- технология переработки винограда -- столовые вина -- крепкие вина -- десертные вина -- стабилизация вин
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Page 1, Results: 8