Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
П 691
Практикум по коллоидной химии : учебное пособие для технологических специальностей вузов / М. И. Гельфман, Н. В. Кирсанова, О. В. Ковалевич [и др.] ; под редакцией М. И. Гельфмана. - Санкт-Петербург : Лань, 2005. - 256 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 254. - ISBN 5811406037
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: коллоидная химия--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
поверхностные явления -- адсорбция -- поверхностно-активные вещества -- лиофобные системы -- лиофильные системы -- золи -- физическая химия -- высокомолекулярные соединения -- студнеобразование -- микрогетерогенные системы -- суспензии (коллоидная химия) -- эмульсии (коллоидная химия) -- пены (коллоидная химия) -- порошки (коллоидная химия) -- коллоидные растворы
Доп.точки доступа:
Кирсанова, Н. В.
Ковалевич, О. В.
Гельфман, Марк Иосифович \ред.\
Экземпляры всего: 36
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), ЕКВ ауд.301 учебная (28), Ч/З о. Русский (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), ЕКВ ауд.301 учебная (28), Ч/З о. Русский (3)
П 691
Практикум по коллоидной химии : учебное пособие для технологических специальностей вузов / М. И. Гельфман, Н. В. Кирсанова, О. В. Ковалевич [и др.] ; под редакцией М. И. Гельфмана. - Санкт-Петербург : Лань, 2005. - 256 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 254. - ISBN 5811406037
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: коллоидная химия--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
поверхностные явления -- адсорбция -- поверхностно-активные вещества -- лиофобные системы -- лиофильные системы -- золи -- физическая химия -- высокомолекулярные соединения -- студнеобразование -- микрогетерогенные системы -- суспензии (коллоидная химия) -- эмульсии (коллоидная химия) -- пены (коллоидная химия) -- порошки (коллоидная химия) -- коллоидные растворы
Доп.точки доступа:
Кирсанова, Н. В.
Ковалевич, О. В.
Гельфман, Марк Иосифович \ред.\
Экземпляры всего: 36
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), ЕКВ ауд.301 учебная (28), Ч/З о. Русский (3)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), ЕКВ ауд.301 учебная (28), Ч/З о. Русский (3)
2.
Подробнее
Г 326
Гельфман, Марк Иосифович.
Коллоидная химия : [учебник для технологических вузов] / М. Гельфман, О. Ковалевич, В. Юстратов. - Изд. 4-е, стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2008. - 332 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 328. - ISBN 9785811404780
Рубрики: коллоидная химия--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
поверхностные явления -- дисперсные системы -- коллоиды -- физическая химия -- золи -- лиофобные системы -- микрогетерогенные системы -- лиофильные системы -- адсорбция -- коллоидные растворы -- коагуляция -- поверхностно-активные вещества -- студнеобразование (коллоидная химия) -- суспензии (коллоидная химия) -- эмульсии (коллоидная химия) -- пены (коллоидная химия) -- аэрозоли (коллоидная химия) -- порошки (коллоидная химия)
Доп.точки доступа:
Ковалевич, Ольга Викторовна
Юстратов, Владимир Петрович
Экземпляры всего: 16
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (5), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (9)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (9)
Г 326
Гельфман, Марк Иосифович.
Коллоидная химия : [учебник для технологических вузов] / М. Гельфман, О. Ковалевич, В. Юстратов. - Изд. 4-е, стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2008. - 332 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиогр. : с. 328. - ISBN 9785811404780
| УДК |
Рубрики: коллоидная химия--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
поверхностные явления -- дисперсные системы -- коллоиды -- физическая химия -- золи -- лиофобные системы -- микрогетерогенные системы -- лиофильные системы -- адсорбция -- коллоидные растворы -- коагуляция -- поверхностно-активные вещества -- студнеобразование (коллоидная химия) -- суспензии (коллоидная химия) -- эмульсии (коллоидная химия) -- пены (коллоидная химия) -- аэрозоли (коллоидная химия) -- порошки (коллоидная химия)
Доп.точки доступа:
Ковалевич, Ольга Викторовна
Юстратов, Владимир Петрович
Экземпляры всего: 16
Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (5), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (9)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Абонемент учебной и научной литературы (4), Ч/З о. Русский (1), ЕКВ ауд.301 учебная (9)
3.
Подробнее
Гельфман, Марк Иосифович.
Коллоидная химия / М. О. Гельфман, О. В. Ковалевич, В. Юстратов. - Изд. 2-е, стер. - Краснодар ; Москва ; Санкт-Петербург : Лань, 2004. - 332 c. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 5811404786
Кл.слова (ненормированные):
дисперсные системы -- лиофильные системы -- поверхностно-активные вещества (ПАВ) -- высокомолекулярные соединения (ВМС) -- студнеобразование -- суспензии -- эмульсии -- коллоидные растворы -- аэрозоли -- микро-гетерогенные системы
Доп.точки доступа:
Ковалевич, Ольга Викторовна
Юстратов, Владимир Петрович
Экземпляры всего: 2
ЕКВ ауд.301 учебная (2)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (2)
Гельфман, Марк Иосифович.
Коллоидная химия / М. О. Гельфман, О. В. Ковалевич, В. Юстратов. - Изд. 2-е, стер. - Краснодар ; Москва ; Санкт-Петербург : Лань, 2004. - 332 c. : ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ISBN 5811404786
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
дисперсные системы -- лиофильные системы -- поверхностно-активные вещества (ПАВ) -- высокомолекулярные соединения (ВМС) -- студнеобразование -- суспензии -- эмульсии -- коллоидные растворы -- аэрозоли -- микро-гетерогенные системы
Доп.точки доступа:
Ковалевич, Ольга Викторовна
Юстратов, Владимир Петрович
Экземпляры всего: 2
ЕКВ ауд.301 учебная (2)
Свободны: ЕКВ ауд.301 учебная (2)
4.
Подробнее
Шебершнева, Н. Н.
Использование рикогеля 8100 в производстве желейного мармелада [Текст] / Н. Н. Шебершнева. // T7 nnas. Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
гелеобразование -- желейный мармелад -- структурно-механические свойства -- рикогель 8100 -- студнеобразование
Шебершнева, Н. Н.
Использование рикогеля 8100 в производстве желейного мармелада [Текст] / Н. Н. Шебершнева. // T7 nnas. Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
гелеобразование -- желейный мармелад -- структурно-механические свойства -- рикогель 8100 -- студнеобразование
5.
Подробнее
Студнеобразование желейных масс при производстве пастилы [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
производство пастилы -- желейные массы -- концентрированный ананасовый сок -- пюре из топинамбура -- продукты здорового питания -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Магомедов, Газибег Омарович
Лобосова, Лариса Анатольевна
Журавлев, Александр Александрович
Магомедов, Магомед Гасанович
Арсанукаев, Исса Хасиевич
Барсукова, Ирина Георгиевна
Тишкина, Наталья Игоревна
Рузматова, Ольга Александровна
Студнеобразование желейных масс при производстве пастилы [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
производство пастилы -- желейные массы -- концентрированный ананасовый сок -- пюре из топинамбура -- продукты здорового питания -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Магомедов, Газибег Омарович
Лобосова, Лариса Анатольевна
Журавлев, Александр Александрович
Магомедов, Магомед Гасанович
Арсанукаев, Исса Хасиевич
Барсукова, Ирина Георгиевна
Тишкина, Наталья Игоревна
Рузматова, Ольга Александровна
6.
Подробнее
Студнеобразующая способность жидкой фазы послеспиртовой зерновой барды [Текст] / А. Ш. Кайшев [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
вторичные сырьевые ресурсы -- пшенично-просяная барда -- пищевые продукты -- пищевые студнеобразователи -- студнеобразование спиртовой зерновой барды -- студнеобразующие композиции -- концентрат жидкой фазы барды
Доп.точки доступа:
Кайшев, Александр Саликович
Кайшева, Нелли Саликовна
Семенова, Наталья Николаевна
Смоленская, Галина Владимировна
Студнеобразующая способность жидкой фазы послеспиртовой зерновой барды [Текст] / А. Ш. Кайшев [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
вторичные сырьевые ресурсы -- пшенично-просяная барда -- пищевые продукты -- пищевые студнеобразователи -- студнеобразование спиртовой зерновой барды -- студнеобразующие композиции -- концентрат жидкой фазы барды
Доп.точки доступа:
Кайшев, Александр Саликович
Кайшева, Нелли Саликовна
Семенова, Наталья Николаевна
Смоленская, Галина Владимировна
Page 1, Results: 6