Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
С 792
640 Д 29 / С 792-Ч/З о. Русский
87.75я72 С 792 / С 792-Хранение Отдела организации и использования фонда
87.75я72 С 792 / С 792-Ч/З о. Русский
Стельмахович, Маргарита Алексеевна.
Деловая культура для официантов-барменов : учебное пособие / М. А. Стельмахович. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 384 с., [4] л. ил. - (Учебники XXI века). - ISBN 5222018318
ББК 87.75я72
Рубрики: профессиональная этика
Кл.слова (ненормированные):
профессиональная эстетика -- сфера общественного питания -- официанты -- бармены -- психология общественного питания -- культура общения -- деловое общение -- имидж -- культура речи -- речевой этикет -- этикет обслуживания -- протокольные мероприятия -- эстетика -- производственная эстетика -- предприятия общественного питания -- этика -- этикет -- психология личности -- межличностные контакты
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
С 792
640 Д 29 / С 792-Ч/З о. Русский
87.75я72 С 792 / С 792-Хранение Отдела организации и использования фонда
87.75я72 С 792 / С 792-Ч/З о. Русский
Стельмахович, Маргарита Алексеевна.
Деловая культура для официантов-барменов : учебное пособие / М. А. Стельмахович. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 384 с., [4] л. ил. - (Учебники XXI века). - ISBN 5222018318
| УДК |
Рубрики: профессиональная этика
Кл.слова (ненормированные):
профессиональная эстетика -- сфера общественного питания -- официанты -- бармены -- психология общественного питания -- культура общения -- деловое общение -- имидж -- культура речи -- речевой этикет -- этикет обслуживания -- протокольные мероприятия -- эстетика -- производственная эстетика -- предприятия общественного питания -- этика -- этикет -- психология личности -- межличностные контакты
Экземпляры всего: 3
Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Беляева, Марина Александровна.
Автоматизация расчета качественных показателей фритюрных жиров с использованием современных программных средств в сфере общественного питания [Текст] / М. А. Беляева, Я. И. Зубарева. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сфера общественного питания -- жарка продуктов -- фритюрная жарка -- окисление жира -- продукты окисления во фритюрных жирах -- методы контроля качества жира -- автоматизация расчета качественных показателей
Доп.точки доступа:
Зубарева, Яна Игоревна
Беляева, Марина Александровна.
Автоматизация расчета качественных показателей фритюрных жиров с использованием современных программных средств в сфере общественного питания [Текст] / М. А. Беляева, Я. И. Зубарева. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сфера общественного питания -- жарка продуктов -- фритюрная жарка -- окисление жира -- продукты окисления во фритюрных жирах -- методы контроля качества жира -- автоматизация расчета качественных показателей
Доп.точки доступа:
Зубарева, Яна Игоревна
Page 1, Results: 2