Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Маклюков, Владимир Ильич.
Метод построения теплофизической модели выпечки хлеба [Текст] / В. И. Маклюков. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебопечение -- выпечка хлеба -- теплофизические процессы хлебопечения -- закономерность процессов выпечки -- качество хлеба -- тепловой режим выпечки хлеба
Маклюков, Владимир Ильич.
Метод построения теплофизической модели выпечки хлеба [Текст] / В. И. Маклюков. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлебопечение -- выпечка хлеба -- теплофизические процессы хлебопечения -- закономерность процессов выпечки -- качество хлеба -- тепловой режим выпечки хлеба
Page 1, Results: 1