Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 2
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Т 35
Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов : справочное пособие / [А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская] ; под ред. А. С. Гинзбурга. - Mосква : Пищевая промышленность, 1975. - 223 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 206-221
Кл.слова (ненормированные):
сублимационная сушка -- замораживание продуктов -- хранение продуктов -- пищевые продукты -- теплофизические свойства продуктов
Доп.точки доступа:
Громов, Михаил Аркадьевич
Красовская, Галина Ивановна
Гинзбург, Абрам Соломонович \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1)
Т 35
Теплофизические характеристики пищевых продуктов и материалов : справочное пособие / [А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская] ; под ред. А. С. Гинзбурга. - Mосква : Пищевая промышленность, 1975. - 223 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 206-221
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
сублимационная сушка -- замораживание продуктов -- хранение продуктов -- пищевые продукты -- теплофизические свойства продуктов
Доп.точки доступа:
Громов, Михаил Аркадьевич
Красовская, Галина Ивановна
Гинзбург, Абрам Соломонович \ред.\
Экземпляры всего: 5
Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (3), Абонемент биомедицины (1), Книгохранение (1)
2.
Подробнее
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Теплофизические характеристики пищевых продуктов : справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 288 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 260-286.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- теплофизические свойства продуктов -- овощи -- плоды -- мясо -- рыба -- молоко -- яйца -- жиры пищевые -- зерновые продукты -- сахар -- крахмал -- шоколадное производство -- кофе -- чай -- алкогольные продукты
Доп.точки доступа:
Громов, Михаил Аркадьевич
Красовская, Галина Ивановна
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Гинзбург, Абрам Соломонович.
Теплофизические характеристики пищевых продуктов : справочник / А. С. Гинзбург, М. А. Громов, Г. И. Красовская. - Изд. 2-е, доп. и перераб. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 288 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 260-286.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- теплофизические свойства продуктов -- овощи -- плоды -- мясо -- рыба -- молоко -- яйца -- жиры пищевые -- зерновые продукты -- сахар -- крахмал -- шоколадное производство -- кофе -- чай -- алкогольные продукты
Доп.точки доступа:
Громов, Михаил Аркадьевич
Красовская, Галина Ивановна
Экземпляры всего: 2
Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1), Книгохранение (1)
Page 1, Results: 2