Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Кузнецова, Лина Ивановна.
Ржаной хлеб - развитие технологий и ассортимента [Текст] / Л. И. Кузнецова. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлеб ржаной -- ассортимент ржаного хлеба -- производство хлеба -- хлебопечение -- технологии производства хлеба -- хлебные закваски -- ржаная мука -- пшеничная мука -- продукты переработки зерна ржи
Кузнецова, Лина Ивановна.
Ржаной хлеб - развитие технологий и ассортимента [Текст] / Л. И. Кузнецова. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
хлеб -- хлеб ржаной -- ассортимент ржаного хлеба -- производство хлеба -- хлебопечение -- технологии производства хлеба -- хлебные закваски -- ржаная мука -- пшеничная мука -- продукты переработки зерна ржи
2.
Подробнее
Семенкина, Наталья Геннадьевна.
Рекомендуем внедрить [Текст] / Н. Г. Семенкина. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочное производство -- российское хлебопечение -- пищевая ценность -- хлебобулочные изделия -- технологии производства хлеба -- сбалансированность белков -- аминокислоты -- патенты -- изобретения -- качество продукции хлебопечения
Семенкина, Наталья Геннадьевна.
Рекомендуем внедрить [Текст] / Н. Г. Семенкина. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2017. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочное производство -- российское хлебопечение -- пищевая ценность -- хлебобулочные изделия -- технологии производства хлеба -- сбалансированность белков -- аминокислоты -- патенты -- изобретения -- качество продукции хлебопечения
3.
Подробнее
Эффективность использования хлебобулочных изделий геродиетического назначения в питании людей пожилого возраста [Текст] / О. Е. Тюрина [и др.]. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
питание людей пожилого возраста -- здоровое питание -- хлебобулочные изделия геродиетического назначения -- льняная мука -- технологии производства хлеба -- безопасность продуктов питания -- пищевая ценность хлебопродуктов
Доп.точки доступа:
Тюрина, Ольга Евгеньевна
Шлеленко, Лариса Андреевна
Костюченко, Марина Николаевна
Тюрина, Ирина Анатольевна
Эффективность использования хлебобулочных изделий геродиетического назначения в питании людей пожилого возраста [Текст] / О. Е. Тюрина [и др.]. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
питание людей пожилого возраста -- здоровое питание -- хлебобулочные изделия геродиетического назначения -- льняная мука -- технологии производства хлеба -- безопасность продуктов питания -- пищевая ценность хлебопродуктов
Доп.точки доступа:
Тюрина, Ольга Евгеньевна
Шлеленко, Лариса Андреевна
Костюченко, Марина Николаевна
Тюрина, Ирина Анатольевна
Page 1, Results: 3