Электронный каталог

Хозяев, И. А.
    Проектирование технологического оборудования пищевых производств / И. А. Хозяев. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 272 с. . - ISBN 978-5-8114-1146-7
Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств
. - https://e.lanbook.com/book/167914

Рубрики: Технологии пищевых производств--Процессы, машины и аппараты пищевых производств --Лань

Кл.слова (ненормированные):
учебные пособия -- технологическое оборудование -- пищевые производства -- пищевая промышленность -- учебные издания -- технологическое оборудование пищевых производств -- проектирование технологического оборудования пищевых производств
Аннотация: В учебном пособии на основании системного подхода описана методология проектирования технологического оборудования пищевых производств, охватывающая все этапы этого процесса. Книга предназначена прежде всего для студентов специальности «Машины и аппараты пищевых производств». Поскольку многие описанные в учебном пособии методы достаточно хорошо формализованы, данное учебное пособие может быть использовано и для других специальностей, связанных с проектированием машин.

Хозяев, И. А. Проектирование технологического оборудования пищевых производств [Электронный ресурс] , 2022. - 272 с.