Electronic catalog

Швидкая, З. П.
    Технология консервов из тихоокеанских лососей с пролонгированным сроком холодильного хранения / З. П. Швидкая, Е. А. Солодова, Н. В. Долбнина. // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы II международной научно-технической конференции, 22-24 мая 2012 г., Владивосток : [в 2 ч.]. Ч. II. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2012. . - ISSN 9785-8887

Кл.слова (ненормированные):
тихоокенская лосось (ТЛ) -- технология консервов ТЛ -- мороженая кета -- рыбные продукты -- тихоокеанская лосось с пролонгированным сроком хранения
Доп.точки доступа:
Солодова, Е. А.
Долбнина, Н. В.

Швидкая, З. П. Технология консервов из тихоокеанских лососей с пролонгированным сроком холодильного хранения [Текст] / З. П. Швидкая, Е. А. Солодова, Н. В. Долбнина. - С. 158-162. с. // Актуальные проблемы освоения биологических ресурсов Мирового океана : материалы II международной научно-технической конференции, 22-24 мая 2012 г., Владивосток : [в 2 ч.]. Ч. II. - Владивосток : Изд-во Дальневосточного технического рыбохозяйственного университета, 2012.