Electronic catalog

Медведев, Олег Стефанович.
    Современные представления о возможном влиянии пальмового масла на здоровье человека [Текст] / О. С. Медведев, Н. А. Медведева. // 7 nnas. Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
питание -- масло -- растительные масла -- пальмовое масло -- здоровье человека (питание) -- трансизомеры жирных кислот -- липопротеины -- витамин E -- токотриенолы -- безопасность использования пальмового масла -- антиоксидантная активность
Доп.точки доступа:
Медведева, Наталия Александровна

Медведев, Олег Стефанович. Современные представления о возможном влиянии пальмового масла на здоровье человека [Текст] / О. С. Медведев, Н. А. Медведева. - С. 5-18. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2016. - № 1.