Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Седых, Василий Владимирович.
Разработка биотехнологии дегидратированного фарша из субпродуктов с белково-ликопиновым компонентом и его использование в пищевых концентратах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / В. В. Седых. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 25 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 23-25
На правах рукописи. Доступна электронная версия
Рубрики: мясные продукты--биотехнологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- фарш дегидратированный -- фарши мясные -- субпродукты мясные -- пищевые технологии -- белково-ликопиновый компонент (пищевые технологии) -- пищевые продукты комбинированные -- продукты питания комбинированные -- сердце говяжье -- печень говяжья -- мясорастительные продукты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Седых, Василий Владимирович.
Разработка биотехнологии дегидратированного фарша из субпродуктов с белково-ликопиновым компонентом и его использование в пищевых концентратах : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / В. В. Седых. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 25 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 23-25
На правах рукописи. Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: мясные продукты--биотехнологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- фарш дегидратированный -- фарши мясные -- субпродукты мясные -- пищевые технологии -- белково-ликопиновый компонент (пищевые технологии) -- пищевые продукты комбинированные -- продукты питания комбинированные -- сердце говяжье -- печень говяжья -- мясорастительные продукты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Седых, Василий Владимирович.
Разработка биотехнологии дегидратированного фарша из субпродуктов с белково-ликопиновым компонентом и его использование в пищевых концентратах : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / В. В. Седых ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 208 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 148-176
На правах рукописи
Рубрики: мясные продукты--биотехнологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- фарш дегидратированный -- фарши мясные -- субпродукты мясные -- пищевые технологии -- белково-ликопиновый компонент (пищевые технологии) -- пищевые продукты комбинированные -- продукты питания комбинированные -- сердце говяжье -- печень говяжья -- мясорастительные продукты
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Седых, Василий Владимирович.
Разработка биотехнологии дегидратированного фарша из субпродуктов с белково-ликопиновым компонентом и его использование в пищевых концентратах : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / В. В. Седых ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 208 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 148-176
На правах рукописи
| УДК |
Рубрики: мясные продукты--биотехнологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- фарш дегидратированный -- фарши мясные -- субпродукты мясные -- пищевые технологии -- белково-ликопиновый компонент (пищевые технологии) -- пищевые продукты комбинированные -- продукты питания комбинированные -- сердце говяжье -- печень говяжья -- мясорастительные продукты
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
3.
Подробнее
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции : учебное пособие для вузов / [С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля, В. И. Богуш и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 151 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 144-151.. - ISBN 9785988791607
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: дезинтеграция кавитационная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
сонохимия--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- сонохимические технологии -- дисперсные системы (пищевые технологии) -- биополимеры пищевые -- гидратация (пищевые технологии) -- кавитационные аппараты (пищевые технологии) -- эмульсии пищевые -- молочные продукты -- фарши мясные -- мука хлебопекарная -- ультразвук (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шестаков, Сергей Дмитриевич
Красуля, Ольга Николаевна
Богуш, Владимир Иванович
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции : учебное пособие для вузов / [С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля, В. И. Богуш и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2013. - 151 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 144-151.. - ISBN 9785988791607
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: дезинтеграция кавитационная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
сонохимия--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- сонохимические технологии -- дисперсные системы (пищевые технологии) -- биополимеры пищевые -- гидратация (пищевые технологии) -- кавитационные аппараты (пищевые технологии) -- эмульсии пищевые -- молочные продукты -- фарши мясные -- мука хлебопекарная -- ультразвук (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шестаков, Сергей Дмитриевич
Красуля, Ольга Николаевна
Богуш, Владимир Иванович
Экземпляры всего: 1
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1)
4.
Подробнее
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции : учебное пособие для вузов / [С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля, В. И. Богуш и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 151 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 144-151.. - ISBN 9785988791607
Авт. указ. на обор. тит. л.
Рубрики: сонохимия--пищевые технологии--учебные издания для вузов
дезинтеграция кавитационная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- сонохимические технологии -- дисперсные системы (пищевые технологии) -- биополимеры пищевые -- гидратация (пищевые технологии) -- кавитационные аппараты (пищевые технологии) -- эмульсии пищевые -- молочные продукты -- фарши мясные -- мука хлебопекарная -- ультразвук (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шестаков, Сергей Дмитриевич
Красуля, Ольга Николаевна
Богуш, Владимир Иванович
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Технология и оборудование для обработки пищевых сред с использованием кавитационной дезинтеграции : учебное пособие для вузов / [С. Д. Шестаков, О. Н. Красуля, В. И. Богуш и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 151 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 144-151.. - ISBN 9785988791607
Авт. указ. на обор. тит. л.
| УДК |
Рубрики: сонохимия--пищевые технологии--учебные издания для вузов
дезинтеграция кавитационная--пищевые технологии--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
пищевое оборудование -- сонохимические технологии -- дисперсные системы (пищевые технологии) -- биополимеры пищевые -- гидратация (пищевые технологии) -- кавитационные аппараты (пищевые технологии) -- эмульсии пищевые -- молочные продукты -- фарши мясные -- мука хлебопекарная -- ультразвук (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Шестаков, Сергей Дмитриевич
Красуля, Ольга Николаевна
Богуш, Владимир Иванович
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
5.
Подробнее
Седых, Василий Владимирович.
Разработка биотехнологии дегидратированного фарша из субпродуктов с белково-ликопиновым компонентом и его использование в пищевых концентратах [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / В. В. Седых. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 25 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 23-25
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- фарш дегидратированный -- фарши мясные -- субпродукты мясные -- пищевые технологии -- белково-ликопиновый компонент (пищевые технологии) -- пищевые продукты комбинированные -- продукты питания комбинированные -- сердце говяжье -- печень говяжья -- мясорастительные продукты -- мясные продукты -- биотехнологии
Седых, Василий Владимирович.
Разработка биотехнологии дегидратированного фарша из субпродуктов с белково-ликопиновым компонентом и его использование в пищевых концентратах [Электронный ресурс] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.07 ; 05.18.04 / В. В. Седых. - Электроные текстовые данные. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 25 с. : ил., табл. - Библиогр. : с. 23-25
На правах рукописи. Электронная копия печатного издания
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- фарш дегидратированный -- фарши мясные -- субпродукты мясные -- пищевые технологии -- белково-ликопиновый компонент (пищевые технологии) -- пищевые продукты комбинированные -- продукты питания комбинированные -- сердце говяжье -- печень говяжья -- мясорастительные продукты -- мясные продукты -- биотехнологии
Page 1, Results: 5