Electronic catalog

    Новые возможности ферментативной, химической и физической модификации хитозана / В. П. Варламов [и др.]. // "Морские прибрежные экосистемы. Водоросли, беспозвоночные и продукты их переработки", международная научно-практическая конференция (3 ; 2008 ; Владивосток). Тезисы докладов ..., 8-10 сентября 2008 г. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008.. - ISSN 5891-3108

Кл.слова (ненормированные):
хитозан -- физическая модификация -- ферментативная модификация -- химическая модификация -- конференции
Доп.точки доступа:
Варламов, В. П.
Ильина, А. В.
Левов, С. Н.

Новые возможности ферментативной, химической и физической модификации хитозана [Текст] / В. П. Варламов [и др.]. - С. 299-300. с. // Тезисы докладов ..., 8-10 сентября 2008 г. - Владивосток : ТИНРО-центр, 2008.

Витол, Ирина Сергеевна.
    Модификация муки тритикале с использованием протеолитических ферментных препаратов [Текст] / И. С. Витол, Г. П. Карпиленко. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая индустрия -- перерабатывающая отрасль -- тритикале -- переработка сырья -- растительный белок -- зерновые культуры -- культура тритикале -- тритикалиевая мука -- ферментативная модификация муки тритикале -- ферментные препараты -- пептиды -- аминокислоты -- протеолитические ферменты
Доп.точки доступа:
Карпиленко, Геннадий Петрович

Витол, Ирина Сергеевна. Модификация муки тритикале с использованием протеолитических ферментных препаратов [Текст] / И. С. Витол, Г. П. Карпиленко. - С. 17-22. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 9.

Мелешкина, Елена Павловна.
    Продукты переработки зерна тритикале как объект для ферментативной модификации [Текст] / Е. П. Мелешкина, И. С. Витол, Р. Кандроков. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 9.

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сельхозсырья -- зерна тритикале -- ферментативная модификация -- технологии переработки растительного сырья -- продукты переработки зерна -- производство обогащенных пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Витол, Ирина Сергеевна
Кандроков, Роман

Мелешкина, Елена Павловна. Продукты переработки зерна тритикале как объект для ферментативной модификации [Текст] / Е. П. Мелешкина, И. С. Витол, Р. Кандроков. - С. 14-18. с. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2016. - № 9.

Глаголева, Людмила Эдуардовна.
    Влияние ферментированных полисахаридных комплексов на повышение металлосвязывающей активности пищевых систем [Текст] / Л. Э. Глаголева, И. В. Коротких, Н. С. Родионова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 5.

Кл.слова (ненормированные):
пищевые системы -- ферментированные полисахаридные комплексы -- металлосвязывающая активность пищевых систем -- пищевые волокна -- ферментативная модификация -- фермент эндо-1,4-в-ксиланаза -- расторопша -- плоды шиповника -- сорбционная активность
Доп.точки доступа:
Коротких, И. В.
Родионова, Наталья Сергеевна

Глаголева, Людмила Эдуардовна. Влияние ферментированных полисахаридных комплексов на повышение металлосвязывающей активности пищевых систем [Текст] / Л. Э. Глаголева, И. В. Коротких, Н. С. Родионова. - С. 19-22. с. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 5.

Каравай, Л. В.
    Возможность применения ферментативной модификации соевого сырья в технологии комбинированных продуктов [Электронный ресурс] / Л. В. Каравай. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 110-112. - Доступна электронная версия

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- соевое сырье -- комбинированные продукты -- ферментативная модификация

Каравай, Л. В. Возможность применения ферментативной модификации соевого сырья в технологии комбинированных продуктов [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Каравай // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 110-112

Каравай, Л. В.
    Возможность применения ферментативной модификации соевого сырья в технологии комбинированных продуктов [Электронный ресурс] / Л. В. Каравай. - Электроные текстовые данные // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 110-112. - Электронная копия статьи из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- соевое сырье -- комбинированные продукты -- ферментативная модификация

Каравай, Л. В. Возможность применения ферментативной модификации соевого сырья в технологии комбинированных продуктов [Текст : Электронный ресурс] / Л. В. Каравай // Актуальные проблемы технологии живых систем : сборник материалов I международной научно-технической конференции молодых ученых, 21-23 декабря 2005 года. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2005. - С. 110-112