Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic library
Page 1, Results: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Соевый жмых: новая область применения [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна // Вестник Дальневосточной государственной академии экономики и управления : научный и общественно-публицистический журнал. - 2002. - № 1 (21). - С. 84-88. - (RuZnbDVGU). - ISSN 2311-2271
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- ферментные препараты (пищевые технологии) -- липоксигеназа (пищевые технологии) -- улучшители хлебопекарные -- соя -- жмых соевый (хлебопечение)
Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Коршенко, Людмила Олеговна
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Соевый жмых: новая область применения [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Смертина, Елена Семеновна, Коршенко, Людмила Олеговна // Вестник Дальневосточной государственной академии экономики и управления : научный и общественно-публицистический журнал. - 2002. - № 1 (21). - С. 84-88. - (RuZnbDVGU). - ISSN 2311-2271
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- ферментные препараты (пищевые технологии) -- липоксигеназа (пищевые технологии) -- улучшители хлебопекарные -- соя -- жмых соевый (хлебопечение)
Доп.точки доступа:
Смертина, Елена Семеновна
Коршенко, Людмила Олеговна
2.
Подробнее
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Эффективное средство повышения качества хлеба - хлебопекарные улучшители [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Коршенко, Людмила Олеговна // Вестник Дальневосточной государственной академии экономики и управления : научный и общественно-публицистический журнал. - 1998. - № 1 (5). - С. 91-97
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- ферментные препараты (пищевые технологии) -- улучшители хлебопекарные -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Коршенко, Людмила Олеговна
Чижикова, Ольга Григорьевна.
Эффективное средство повышения качества хлеба - хлебопекарные улучшители [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Коршенко, Людмила Олеговна // Вестник Дальневосточной государственной академии экономики и управления : научный и общественно-публицистический журнал. - 1998. - № 1 (5). - С. 91-97
Рубрики: статья из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ТГЭУ (труды преподавателей) -- пищевые технологии -- хлебопечение -- ферментные препараты (пищевые технологии) -- улучшители хлебопекарные -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Коршенко, Людмила Олеговна
Page 1, Results: 2