Электронный каталог

    Формирование товароведных свойств йогуртов в композиции с продуктами пчеловодства [Текст] / Ж. П. Павлова [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
кисломолочные продукты -- йогурты -- продукты пчеловодства -- продукция пчеловодства в технологии йогуртов -- товароведные свойства йогуртов -- органолептическая оценка йогуртов -- физико-химические показатели йогуртов -- потребительские свойства йогуртов -- технологии производства йогуртов -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Павлова, Жанна Петровна
Бобченко, Виктория Ивановна
Текутьева, Людмила Александровна
Лацис, Екатерина Юрьевна

Формирование товароведных свойств йогуртов в композиции с продуктами пчеловодства [Текст] / Ж. П. Павлова [и др.]. - С. 60-63. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 1.