Electronic catalog

Тутельян, В. А.
    Биологически активные вещества растительного происхождения. Флавонолы и флавоны [Текст] : распространенность, пищевые источники, потребление / В. А. Тутельян, Н. В. Лашнева. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2013. - № 1.

Кл.слова (ненормированные):
флавоноиды -- флавоны -- кверцетин -- кемпферол -- уровни потребления
Доп.точки доступа:
Лашнева, Н. В.

Тутельян, В. А. Биологически активные вещества растительного происхождения. Флавонолы и флавоны [Текст] : распространенность, пищевые источники, потребление / В. А. Тутельян, Н. В. Лашнева. - С. 4-23. с. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2013. - № 1.

Кудряшов, В. Л.
    Листостебельная масса трав-новое растительное сырье [Текст] / В. Л. Кудряшов. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 10.

Кл.слова (ненормированные):
растительный белок -- мембранные процессы -- листостебельная биомасса -- новые пищевые добавки -- флавонолы

Кудряшов, В. Л. Листостебельная масса трав-новое растительное сырье [Текст] / В. Л. Кудряшов. - С. 64-66. с. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2013. - № 10.