Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 43
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Бахмулаева, Зейнаб Кадировна.
Микронутриентный состав винограда, произрастающего в Дагестане [Текст] / З. К. Бахмулаева, С. А. Магадова. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 2.
Рубрики: Дагестан, Республика
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- столовый виноград -- микронутриенты -- витамины -- минеральные вещества -- зрелые ягоды винограда -- виноград сорта "Мускат янтарный" -- функциональное питание человека
Доп.точки доступа:
Магадова, Сарижат Алиомаровна
Бахмулаева, Зейнаб Кадировна.
Микронутриентный состав винограда, произрастающего в Дагестане [Текст] / З. К. Бахмулаева, С. А. Магадова. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 2.
Рубрики: Дагестан, Республика
Кл.слова (ненормированные):
виноград -- столовый виноград -- микронутриенты -- витамины -- минеральные вещества -- зрелые ягоды винограда -- виноград сорта "Мускат янтарный" -- функциональное питание человека
Доп.точки доступа:
Магадова, Сарижат Алиомаровна
2.
Подробнее
Гаврилова, Наталья Борисовна.
Инновационные технологии плавленных сыров и сырных продуктов для функционального питания [Текст] / Н. Б. Гаврилова, Е. А. Молибога. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
плавленный сыр -- сырные продукты -- заквасочные культуры -- микробиологические процессы плавленных сыров -- функциональное питание -- аминокислоты
Доп.точки доступа:
Молибога, Елена Александровна
Гаврилова, Наталья Борисовна.
Инновационные технологии плавленных сыров и сырных продуктов для функционального питания [Текст] / Н. Б. Гаврилова, Е. А. Молибога. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
плавленный сыр -- сырные продукты -- заквасочные культуры -- микробиологические процессы плавленных сыров -- функциональное питание -- аминокислоты
Доп.точки доступа:
Молибога, Елена Александровна
3.
Подробнее
Алабина, Н. М.
Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : Автореф. дис. канд. техн. наук: 05.18.01 / Алабина Н.М.; Рос.акад. с.-х. наук. - М. : Б.и., 2002. - 26 c.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые технологии -- функциональное питание -- авторефераты
Доп.точки доступа:
Российская академия сельскохозяйственных наук
Свободных экз. нет
Алабина, Н. М.
Разработка промышленной технологии комплексной переработки чеснока для производства продукции функционального назначения : Автореф. дис. канд. техн. наук: 05.18.01 / Алабина Н.М.; Рос.акад. с.-х. наук. - М. : Б.и., 2002. - 26 c.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- пищевые технологии -- функциональное питание -- авторефераты
Доп.точки доступа:
Российская академия сельскохозяйственных наук
Свободных экз. нет
4.
Подробнее
Родионова, Анна Евгеньевна.
Использование дикорастущих растений (пырея ползучего) в функциональном питании человека [Текст] / А. Е. Родионова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 5-6.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- функциональное питание -- пырей ползучий -- дикорастущие растения -- химический состав пырея -- питательная ценность -- лечебные свойства -- корневища -- пищевая ценность
Родионова, Анна Евгеньевна.
Использование дикорастущих растений (пырея ползучего) в функциональном питании человека [Текст] / А. Е. Родионова. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2017. - № 5-6.
Кл.слова (ненормированные):
питание -- функциональное питание -- пырей ползучий -- дикорастущие растения -- химический состав пырея -- питательная ценность -- лечебные свойства -- корневища -- пищевая ценность
5.
Подробнее
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. Д. Рощина. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 23 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 21-23
На правах рукописи. Доступна электронная версия
Рубрики: мясорастительные консервы--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. Д. Рощина. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 23 с., включ. обл. : ил., табл. - Библиогр. : с. 21-23
На правах рукописи. Доступна электронная версия
| УДК |
Рубрики: мясорастительные консервы--пищевые технологии--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
6.
Подробнее
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. Д. Рощина ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 150 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 111-141
На правах рукописи
Рубрики: мясорастительные консервы--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Рощина, Анастасия Дмитриевна.
Обоснование и разработка технологии мясорастительных консервов с использованием коллагенсодержащего сырья : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.04 / А. Д. Рощина ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2018. - 150 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 111-141
На правах рукописи
| УДК |
Рубрики: мясорастительные консервы--пищевые технологии--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- консервы из мяса птицы -- геродиетическое питание -- функциональное питание -- коллагеновый компонент (пищевые технологии) -- мясо птицы -- кукумария (пищевые технологии) -- субпродукты куриные -- нутриентно-адекватное питание -- растительное сырье (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
7.
Подробнее
Антипова, Людмила Васильевна.
Текстураты растительных белков для производства продуктов питания [Текст] / Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, Л. Е. Мартемьянова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
растительные белки (пищевая промышленность) -- продукты питания -- пищевые продукты -- функциональное питание -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Толпыгина, И. Н.
Мартемьянова, Л. Е.
Антипова, Людмила Васильевна.
Текстураты растительных белков для производства продуктов питания [Текст] / Л. В. Антипова, И. Н. Толпыгина, Л. Е. Мартемьянова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
растительные белки (пищевая промышленность) -- продукты питания -- пищевые продукты -- функциональное питание -- пищевая промышленность
Доп.точки доступа:
Толпыгина, И. Н.
Мартемьянова, Л. Е.
8.
Подробнее
Попов, Анатолий Михайлович.
Рынок экстрактов и обогащенных ими продуктов [Текст] : (г. Новокузнецк) / А. Попов, С. Кравченко, О. Елькина. // Практический маркетинг : Информация для Маркетинговых Решений. - Москва : Агентство BCI Marketing,. - 2009. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- продукты питания -- функциональное питание -- пищевые добавки -- анкетирование -- опрос -- потребительские предпочтения -- экстракты пищевые -- маркетинговые исследования
Доп.точки доступа:
Кравченко, Сергей Николаевич
Елькина, Ольга Викторовна
Попов, Анатолий Михайлович.
Рынок экстрактов и обогащенных ими продуктов [Текст] : (г. Новокузнецк) / А. Попов, С. Кравченко, О. Елькина. // Практический маркетинг : Информация для Маркетинговых Решений. - Москва : Агентство BCI Marketing,. - 2009. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- продукты питания -- функциональное питание -- пищевые добавки -- анкетирование -- опрос -- потребительские предпочтения -- экстракты пищевые -- маркетинговые исследования
Доп.точки доступа:
Кравченко, Сергей Николаевич
Елькина, Ольга Викторовна
9.
Подробнее
Неповинных, Наталия Владимировна.
Оценка эффективности применения функционального питания в основном варианте диеты в условиях кардиологического стационара [Текст] / Н. В. Неповинных, Н. П. Лямина, Н. М. Птичкина. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание человека -- эффективность функционального питания -- диета -- кислородный коктейль -- творожная сыворотка -- пищевые волокна -- энтеральная оксигенотерапия -- кислородсодержащие продукты питания
Доп.точки доступа:
Лямина, Надежда Павловна
Птичкина, Наталия Михайловна
Неповинных, Наталия Владимировна.
Оценка эффективности применения функционального питания в основном варианте диеты в условиях кардиологического стационара [Текст] / Н. В. Неповинных, Н. П. Лямина, Н. М. Птичкина. // Вопросы питания : научно-практический журнал. - Москва : ГЭОТАР-Медиа,. - 2015. - № 1.
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание человека -- эффективность функционального питания -- диета -- кислородный коктейль -- творожная сыворотка -- пищевые волокна -- энтеральная оксигенотерапия -- кислородсодержащие продукты питания
Доп.точки доступа:
Лямина, Надежда Павловна
Птичкина, Наталия Михайловна
10.
Подробнее
О потребительских предпочтениях при выборе мясных продуктов [Текст] / М. Ф. Хайруллин [и др.]. // Мясная индустрия : научно-технический, производственный журнал. - Москва,. - 2011. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- мониторинг -- опрос -- мясо -- мясные продукты -- потребительский спрос
Доп.точки доступа:
Ребезов, М. Б.
Наумова, Н. Л.
Лукин, А. А.
Хайруллин, М.Ф.
О потребительских предпочтениях при выборе мясных продуктов [Текст] / М. Ф. Хайруллин [и др.]. // Мясная индустрия : научно-технический, производственный журнал. - Москва,. - 2011. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
функциональное питание -- мониторинг -- опрос -- мясо -- мясные продукты -- потребительский спрос
Доп.точки доступа:
Ребезов, М. Б.
Наумова, Н. Л.
Лукин, А. А.
Хайруллин, М.Ф.
Page 1, Results: 43