Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 9
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Быкова, Татьяна Олеговна.
Химический состав и антиоксидантные свойства продуктов переработки яблок и винограда - сока и выжимок [Текст] / Т. О. Быкова, Н. В. Макарова, А. Ф. Шевченко. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сельхозсырья -- плодово-ягодное сырье -- антиоксидантные свойства выжимок -- яблоки -- виноград -- химический состав плодово-ягодных выжимок -- функциональные добавки пищевых продуктов -- антиоксиданты -- плодово-ягодный сок
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Шевченко, Александр Федосевич
Быкова, Татьяна Олеговна.
Химический состав и антиоксидантные свойства продуктов переработки яблок и винограда - сока и выжимок [Текст] / Т. О. Быкова, Н. В. Макарова, А. Ф. Шевченко. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- переработка сельхозсырья -- плодово-ягодное сырье -- антиоксидантные свойства выжимок -- яблоки -- виноград -- химический состав плодово-ягодных выжимок -- функциональные добавки пищевых продуктов -- антиоксиданты -- плодово-ягодный сок
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Шевченко, Александр Федосевич
2.
Подробнее
Р34
Резниченко, И. Ю.
Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения : автореф. дис. ... д-ра техн. наук; 05.18.15 / И.Ю. Резниченко; ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово : [б. и.], 2008. - 36с.
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- пищевые концентраты -- функциональные добавки -- сахаристые кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Р34
Резниченко, И. Ю.
Теоретические и практические аспекты разработки, оценки качества кондитерских изделий и пищевых концентратов функционального назначения : автореф. дис. ... д-ра техн. наук; 05.18.15 / И.Ю. Резниченко; ГОУ ВПО Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. - Кемерово : [б. и.], 2008. - 36с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- пищевые концентраты -- функциональные добавки -- сахаристые кондитерские изделия
Доп.точки доступа:
Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Разработка функциональных хлебобулочных изделий с использованием муки из крупяных культур и семян льна [Текст] / С. Д. Божко [и др.]. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия -- хлебопечение -- функциональные добавки -- мука крупяных культур -- мука из семян льна -- пищевые волокна -- органолептические показатели -- физико-химические показатели -- функциональные хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Ершова, Татьяна Анатольевна
Чернышова, Анна Николаевна
Василенко, Ирина Аркадьевна
Разработка функциональных хлебобулочных изделий с использованием муки из крупяных культур и семян льна [Текст] / С. Д. Божко [и др.]. // Хлебопечение России : научно-технический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 6.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия -- хлебопечение -- функциональные добавки -- мука крупяных культур -- мука из семян льна -- пищевые волокна -- органолептические показатели -- физико-химические показатели -- функциональные хлебобулочные изделия
Доп.точки доступа:
Божко, Светлана Дмитриевна
Ершова, Татьяна Анатольевна
Чернышова, Анна Николаевна
Василенко, Ирина Аркадьевна
4.
Подробнее
Исаенко, Елена Александровна.
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Е. А. Исаенко. - Владивосток : [б. и.], 2014. - 24 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи.
Рубрики: квасы--товароведение--авторефераты диссертаций
квасы--растительное сырье--Дальний Восток России--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- пищевые технологии -- минеральные воды -- функциональные добавки (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- сиропы купажные -- сусло квасное -- лимонник (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- шиповник (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Исаенко, Елена Александровна.
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Е. А. Исаенко. - Владивосток : [б. и.], 2014. - 24 с., включ. обл. : ил., табл.
На правах рукописи.
| УДК |
Рубрики: квасы--товароведение--авторефераты диссертаций
квасы--растительное сырье--Дальний Восток России--авторефераты диссертаций
Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций -- пищевые технологии -- минеральные воды -- функциональные добавки (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- сиропы купажные -- сусло квасное -- лимонник (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- шиповник (пищевые технологии)
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
5.
Подробнее
Исаенко, Елена Александровна.
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Е. А. Исаенко ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2014. - 168 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 122-142.
На правах рукописи.
Рубрики: квасы--растительное сырье--Дальний Восток России--диссертации
квасы--товароведение--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертация -- пищевые технологии -- минеральные воды -- функциональные добавки (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- сиропы купажные -- сусло квасное -- лимонник (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- шиповник (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Исаенко, Елена Александровна.
Разработка технологии и товароведная оценка квасов с использованием растительного сырья и минеральных вод Дальневосточного региона : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.15 / Е. А. Исаенко ; Дальневосточный федеральный университет. ; Дальневосточный федеральный университет (Владивосток). - Владивосток : [б. и.], 2014. - 168 л. с. : ил., табл. - Библиогр. : л. 122-142.
На правах рукописи.
| УДК |
Рубрики: квасы--растительное сырье--Дальний Восток России--диссертации
квасы--товароведение--диссертации
Кл.слова (ненормированные):
диссертация -- пищевые технологии -- минеральные воды -- функциональные добавки (пищевые технологии) -- безалкогольные напитки -- сиропы купажные -- сусло квасное -- лимонник (пищевые технологии) -- калина (пищевые технологии) -- шиповник (пищевые технологии)
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
6.
Подробнее
Научно-практические аспекты получения БАД на основе конверсии вторичных биоресурсов [Текст] / Е. М. Серба [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
вторичное сырье -- вторичные биоресурсы -- микробная биомасса -- безотходные технологии -- питательная ценность микробной биомассы -- грибная биомасса -- биомасса дрожжей -- витаминный комплекс биомасс -- функциональные добавки -- биологически активные добавки (БАД)
Доп.точки доступа:
Серба, Елена Михайловна
Оверченко, Марина Борисовна
Давыдкина, Вера Евгеньевна
Шелехова, Наталья Викторовна
Римарева, Любовь Вячеславовна
Поляков, Виктор Антонович
Научно-практические аспекты получения БАД на основе конверсии вторичных биоресурсов [Текст] / Е. М. Серба [и др.]. // Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 2.
Кл.слова (ненормированные):
вторичное сырье -- вторичные биоресурсы -- микробная биомасса -- безотходные технологии -- питательная ценность микробной биомассы -- грибная биомасса -- биомасса дрожжей -- витаминный комплекс биомасс -- функциональные добавки -- биологически активные добавки (БАД)
Доп.точки доступа:
Серба, Елена Михайловна
Оверченко, Марина Борисовна
Давыдкина, Вера Евгеньевна
Шелехова, Наталья Викторовна
Римарева, Любовь Вячеславовна
Поляков, Виктор Антонович
7.
Подробнее
Михайлов, В. М.
Добавки в ЛКМ / В. М. Михайлов // Лакокрасочные материалы и их применение. - N 12 (2008), С. 16-17
ББК 35.74
Рубрики: Химическая технология
Лакокрасочные материалы
Кл.слова (ненормированные):
лакокрасочное производство -- лакокрасочные материалы -- рецептура -- функциональные добавки
Аннотация: Производителям лакокрасочных материалов рынок предлагает большой ассортимент функциональных добавок.
Михайлов, В. М.
Добавки в ЛКМ / В. М. Михайлов // Лакокрасочные материалы и их применение. - N 12 (2008), С. 16-17
| УДК |
Рубрики: Химическая технология
Лакокрасочные материалы
Кл.слова (ненормированные):
лакокрасочное производство -- лакокрасочные материалы -- рецептура -- функциональные добавки
Аннотация: Производителям лакокрасочных материалов рынок предлагает большой ассортимент функциональных добавок.
8.
Подробнее
Хайаш, Я.
Модифицированные поликарбамидные добавки для повышения стойкости покрытий к образованию потеков / Я. Хайаш // Лакокрасочные материалы и их применение. - N 12 (2008), С. 24-26
ББК 35.74
Рубрики: Химическая технология
Лакокрасочные материалы
Кл.слова (ненормированные):
лакокрасочное производство -- лакокрасочные материалы -- функциональные добавки -- пигменты -- дисперсные материалы
Аннотация: Добавки предназначены для придания органорастворимым лакокрасочным материалам псевдопластичных свойств, предотвращая образование потеков при нанесении, а также седиментационное расслаивание.
Хайаш, Я.
Модифицированные поликарбамидные добавки для повышения стойкости покрытий к образованию потеков / Я. Хайаш // Лакокрасочные материалы и их применение. - N 12 (2008), С. 24-26
| УДК |
Рубрики: Химическая технология
Лакокрасочные материалы
Кл.слова (ненормированные):
лакокрасочное производство -- лакокрасочные материалы -- функциональные добавки -- пигменты -- дисперсные материалы
Аннотация: Добавки предназначены для придания органорастворимым лакокрасочным материалам псевдопластичных свойств, предотвращая образование потеков при нанесении, а также седиментационное расслаивание.
9.
Подробнее
Рязанова, О. А.
Инновационные технологии в производстве продуктов функционального назначения на основе мяса птицы [Текст] / О. А. Рязанова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты -- биологическая ценность -- инновационные продукты питания -- потребительские свойства -- функциональные добавки
Рязанова, О. А.
Инновационные технологии в производстве продуктов функционального назначения на основе мяса птицы [Текст] / О. А. Рязанова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2012. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты -- биологическая ценность -- инновационные продукты питания -- потребительские свойства -- функциональные добавки
Page 1, Results: 9