Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 3, Results: 61
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
Функциональные продукты питания из дальневосточных голотурий [Текст] / Ю. М. Позднякова [и др.] // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2017. - № 12. - С. 17-21
Кл.слова (ненормированные):
галеты -- голотурии -- коллаген -- конфеты -- напитки -- ферментолизат -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Позднякова, Юлия Михайловна
Пивненко, Т. Н.
Перцева, А. Д.
Ковалев, Николай Николаевич
Функциональные продукты питания из дальневосточных голотурий [Текст] / Ю. М. Позднякова [и др.] // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - 2017. - № 12. - С. 17-21
Кл.слова (ненормированные):
галеты -- голотурии -- коллаген -- конфеты -- напитки -- ферментолизат -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Позднякова, Юлия Михайловна
Пивненко, Т. Н.
Перцева, А. Д.
Ковалев, Николай Николаевич
22.
Подробнее
Борисова, Анна Викторовна.
Исследование технологических параметров производства мороженого с высокими антиоксидантными показателями [Текст] / А. В. Борисова, Н. В. Макарова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
производство мороженого -- технологии производства мороженого -- функциональные продукты питания -- антиоксидантные свойства пищевых продуктов -- качество мороженого -- химический состав смесей мороженого
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
Борисова, Анна Викторовна.
Исследование технологических параметров производства мороженого с высокими антиоксидантными показателями [Текст] / А. В. Борисова, Н. В. Макарова. // Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 11.
Кл.слова (ненормированные):
производство мороженого -- технологии производства мороженого -- функциональные продукты питания -- антиоксидантные свойства пищевых продуктов -- качество мороженого -- химический состав смесей мороженого
Доп.точки доступа:
Макарова, Надежда Викторовна
23.
Подробнее
Оценка потребительских предпочтений сбивного хлеба для школьного питания [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
питание человека -- школьное питание -- хлеб -- сбивной хлеб -- оценка покупательского спроса хлеба -- потребительские предпочтения хлебной продукции -- безопасность сбивного хлеба -- органолептические показатели качества хлеба -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Магомедов, Г. О.
Зацепилина, Наталья Петровна
Осенева, О. В.
Лыгин, Валерий Викторович
Гусев, А. А.
Чешинский, В. Л.
Оценка потребительских предпочтений сбивного хлеба для школьного питания [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2015. - № 4.
Кл.слова (ненормированные):
питание человека -- школьное питание -- хлеб -- сбивной хлеб -- оценка покупательского спроса хлеба -- потребительские предпочтения хлебной продукции -- безопасность сбивного хлеба -- органолептические показатели качества хлеба -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Магомедов, Г. О.
Зацепилина, Наталья Петровна
Осенева, О. В.
Лыгин, Валерий Викторович
Гусев, А. А.
Чешинский, В. Л.
24.
Подробнее
Приморские зори - 2012 : сборник научных трудов международных научных чтений, 18-20 октября 2012 года / Администрация Приморского края, Тихоокеанская академия наук экологии и безопасности жизнедеятельности [и др.] ; [ред. кол. : И. Н. Ким (отв. ред.) и др.]. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности], 2012 - .
Вып. 2 / Приморский край, Администрация [и др.]. - 274 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.
ББК 68.9(255)я431 + 74.28
Рубрики: безопасность жизнедеятельности--материалы конференции (съезда, симпозиума)
пищевые продукты--материалы конференции (съезда, симпозиума)
охрана труда--материалы конференции (съезда, симпозиума)
Дальний Восток России--экология -- материалы конференции (съезда, симпозиума)
Приморский край--экология -- материалы конференции (съезда, симпозиума)
Кл.слова (ненормированные):
лесные пожары -- нефтегазоносность -- экология городов -- экологическая медицина -- функциональные продукты питания -- рыбные продукты (пищевые технологии) -- инновационные продукты питания -- биологически активные добавки -- здоровье населения -- нетканые материалы -- инженерное образование -- высшее образование -- производственный травматизм -- охлаждение гидробионтов -- голотурии (пищевые технологии) -- хлебобулочные изделия -- молочные продукты -- очистка сточных вод -- охрана труда -- ДВФУ (труды преподавателей) -- экологическая безопасность -- чрезвычайные ситуации -- продовольственная безопасность -- промышленная безопасность -- краеведение -- экологический мониторинг
Доп.точки доступа:
Ким, И. Н. \ед.\
Приморский край. Администрация
Тихоокеанская академия наук экологии и безопасности жизнедеятельности (Владивосток)
Приморские зори - 2012, международные научные чтения ((Владивосток))
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Приморские зори - 2012 : сборник научных трудов международных научных чтений, 18-20 октября 2012 года / Администрация Приморского края, Тихоокеанская академия наук экологии и безопасности жизнедеятельности [и др.] ; [ред. кол. : И. Н. Ким (отв. ред.) и др.]. - Владивосток : [Изд-во Тихоокеанской академии наук экологии и безопасности жизнедеятельности], 2012 - .
Вып. 2 / Приморский край, Администрация [и др.]. - 274 с. : ил., табл. - Библиогр. в конце ст.
| УДК |
Рубрики: безопасность жизнедеятельности--материалы конференции (съезда, симпозиума)
пищевые продукты--материалы конференции (съезда, симпозиума)
охрана труда--материалы конференции (съезда, симпозиума)
Дальний Восток России--экология -- материалы конференции (съезда, симпозиума)
Приморский край--экология -- материалы конференции (съезда, симпозиума)
Кл.слова (ненормированные):
лесные пожары -- нефтегазоносность -- экология городов -- экологическая медицина -- функциональные продукты питания -- рыбные продукты (пищевые технологии) -- инновационные продукты питания -- биологически активные добавки -- здоровье населения -- нетканые материалы -- инженерное образование -- высшее образование -- производственный травматизм -- охлаждение гидробионтов -- голотурии (пищевые технологии) -- хлебобулочные изделия -- молочные продукты -- очистка сточных вод -- охрана труда -- ДВФУ (труды преподавателей) -- экологическая безопасность -- чрезвычайные ситуации -- продовольственная безопасность -- промышленная безопасность -- краеведение -- экологический мониторинг
Доп.точки доступа:
Ким, И. Н. \ед.\
Приморский край. Администрация
Тихоокеанская академия наук экологии и безопасности жизнедеятельности (Владивосток)
Приморские зори - 2012, международные научные чтения ((Владивосток))
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
25.
Подробнее
Студнеобразование желейных масс при производстве пастилы [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
производство пастилы -- желейные массы -- концентрированный ананасовый сок -- пюре из топинамбура -- продукты здорового питания -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Магомедов, Газибег Омарович
Лобосова, Лариса Анатольевна
Журавлев, Александр Александрович
Магомедов, Магомед Гасанович
Арсанукаев, Исса Хасиевич
Барсукова, Ирина Георгиевна
Тишкина, Наталья Игоревна
Рузматова, Ольга Александровна
Студнеобразование желейных масс при производстве пастилы [Текст] / Г. О. Магомедов [и др.]. // Кондитерское производство : научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 6.
Кл.слова (ненормированные):
производство пастилы -- желейные массы -- концентрированный ананасовый сок -- пюре из топинамбура -- продукты здорового питания -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Магомедов, Газибег Омарович
Лобосова, Лариса Анатольевна
Журавлев, Александр Александрович
Магомедов, Магомед Гасанович
Арсанукаев, Исса Хасиевич
Барсукова, Ирина Георгиевна
Тишкина, Наталья Игоревна
Рузматова, Ольга Александровна
26.
Подробнее
Симеониди, Д. Д.
Получение творога функционального назначения [Текст] / Д. Д. Симеониди, О. Т. Ибрагимова, А. О. Нартикоева. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
продовольственная отрасль -- продукты питания -- молочные продукты -- медико-биологическое значение молокопродуктов -- творог -- функциональные продукты питания -- овсяные хлопья -- продукция лечебно-профилактического назначения -- показатели безопасности творога -- хранение продукта -- рецептурные компоненты творога -- сырье растительного происхождения -- органолептические показатели творога -- производство творога
Доп.точки доступа:
Ибрагимова, О. Т.
Нартикоева, А. О.
Симеониди, Д. Д.
Получение творога функционального назначения [Текст] / Д. Д. Симеониди, О. Т. Ибрагимова, А. О. Нартикоева. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2016. - № 3.
Кл.слова (ненормированные):
продовольственная отрасль -- продукты питания -- молочные продукты -- медико-биологическое значение молокопродуктов -- творог -- функциональные продукты питания -- овсяные хлопья -- продукция лечебно-профилактического назначения -- показатели безопасности творога -- хранение продукта -- рецептурные компоненты творога -- сырье растительного происхождения -- органолептические показатели творога -- производство творога
Доп.точки доступа:
Ибрагимова, О. Т.
Нартикоева, А. О.
27.
Подробнее
Коростылева, Людмила Алексеевна.
Квас с использованием гречишной лузги [Текст] / Л. А. Коростылева, Т. В. Парфенова, Л. А. Текутьева. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- функциональные продукты питания -- квас -- гречишная лузга -- пищевые добавки -- стевия (растительное сырье) -- дрожжи -- концентрат квасного сусла -- настой гречишной лузги -- полифенольные соединения -- биологическая ценность кваса -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Текутьева, Людмила Александровна
Коростылева, Людмила Алексеевна.
Квас с использованием гречишной лузги [Текст] / Л. А. Коростылева, Т. В. Парфенова, Л. А. Текутьева. // Пиво и напитки : научно-теоретический и производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2015. - № 5.
Рубрики: Владивосток, город (Приморский край)
Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- функциональные продукты питания -- квас -- гречишная лузга -- пищевые добавки -- стевия (растительное сырье) -- дрожжи -- концентрат квасного сусла -- настой гречишной лузги -- полифенольные соединения -- биологическая ценность кваса -- ДВФУ (труды преподавателей)
Доп.точки доступа:
Парфенова, Тамара Васильевна
Текутьева, Людмила Александровна
28.
Подробнее
Изучение возможностей использования обогащенного кисломолочного напитка для предупреждения развития алиментарного ожирения [Текст] / Л. А. Калиниченко [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- обогащенные кисломолочные напитки -- безопасность пищевых продуктов -- здоровое питание населения -- алиментарное ожирение -- функциональные компоненты кисломолочных напитков
Доп.точки доступа:
Калиниченко, Любовь Александровна
Крючкова, Вера Васильевна
Белик, Светлана Николаевна
Мосолова, Наталья Ивановна
Изучение возможностей использования обогащенного кисломолочного напитка для предупреждения развития алиментарного ожирения [Текст] / Л. А. Калиниченко [и др.]. // 7 nnas. Пищевая промышленность : ежемесячный научно-производственный журнал. - Москва : Пищевая промышленность,. - 2014. - № 12.
Кл.слова (ненормированные):
функциональные продукты питания -- обогащенные кисломолочные напитки -- безопасность пищевых продуктов -- здоровое питание населения -- алиментарное ожирение -- функциональные компоненты кисломолочных напитков
Доп.точки доступа:
Калиниченко, Любовь Александровна
Крючкова, Вера Васильевна
Белик, Светлана Николаевна
Мосолова, Наталья Ивановна
29.
Подробнее
Скрипко, Ольга.
"Характер"сои надо изучать : научные и практические аспекты получения функциональных продуктов питания на основе сои [Текст] / О. Скрипко. // Дальневосточный ученый : газета Дальневосточного отделения РАН. - Владивосток,. - 2016. – № 21.
Кл.слова (ненормированные):
соя -- продукты массового потребления -- пищевые добавки из сои -- функциональные продукты питания -- соевые ингредиенты
Скрипко, Ольга.
"Характер"сои надо изучать : научные и практические аспекты получения функциональных продуктов питания на основе сои [Текст] / О. Скрипко. // Дальневосточный ученый : газета Дальневосточного отделения РАН. - Владивосток,. - 2016. – № 21.
Кл.слова (ненормированные):
соя -- продукты массового потребления -- пищевые добавки из сои -- функциональные продукты питания -- соевые ингредиенты
30.
Подробнее
Криштафович, В. И.
Товароведная характеристика растительных добавок для кондитерской промышленности [Текст] / В. И. Криштафович, Т. В. Першакова, Н. Н. Петренко. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пищевая и биологическая ценность -- плоды шиповника -- функциональные продукты питания -- переработка
Доп.точки доступа:
Першакова, Т. В.
Петренко, Н. Н.
Криштафович, В. И.
Товароведная характеристика растительных добавок для кондитерской промышленности [Текст] / В. И. Криштафович, Т. В. Першакова, Н. Н. Петренко. // Товаровед продовольственных товаров : журнал. - Москва,. - 2013. - № 9.
Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- пищевая и биологическая ценность -- плоды шиповника -- функциональные продукты питания -- переработка
Доп.точки доступа:
Першакова, Т. В.
Петренко, Н. Н.
Page 3, Results: 61