Electronic catalog

637.1:613.287
П 12
Павлова, Жанна Петровна.
    Молочные продукты в профилактике здоровья / Жанна Петровна Павлова. - Владивосток : Изд-во Тихоокеанского экономического университета, 2008. - 104 с. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/E1898E94-6D04-4FAD-BA78-976B121B9AEF. - ISBN 9785933624523

Павлова, Жанна Петровна. Молочные продукты в профилактике здоровья [Текст] / Жанна Петровна Павлова, 2008. - 104 с.

Смертина, Елена Семеновна.
    Селен – источник антиоксидантов в функциональных продуктах питания [[Электронный ресурс]] / Елена Семеновна Смертина // Dny vědy - 2012. Dil. 74: Biologicke vědy : materialy VIII mezinarodni vědecko-prakticka konference, 27 brezen - 05 dubna 2012 roku. - Praha, 2012. - С. 60-62

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- функциональные продукты питания -- селен (пищевые технологии)

Смертина, Елена Семеновна. Селен – источник антиоксидантов в функциональных продуктах питания / Елена Семеновна Смертина // Dny vědy - 2012. Dil. 74: Biologicke vědy : materialy VIII mezinarodni vědecko-prakticka konference, 27 brezen - 05 dubna 2012 roku. - Praha, 2012. - С. 60-62

    Функциональные продукты питания с БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных ингредиентов [[Электронный ресурс]] / Федянина, Людмила НиколаевнаСмертина, Елена СеменовнаКаленик, Татьяна Кузьминична [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2012. - № 4. - С. 17-20. - (RuZnbDVGU). - ISSN 2074-9678

Рубрики: статья из журнала

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия -- функциональные продукты питания -- гидробионты (пищевые технологии) -- продукты функционального назначения

Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Фищенко, Евгения Сергеевна
Медведева, Елена Валентиновна

Функциональные продукты питания с БАД к пище на основе гидробионтов растительного и животного происхождения в качестве функциональных ингредиентов / Федянина, Людмила НиколаевнаСмертина, Елена СеменовнаКаленик, Татьяна Кузьминична [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2012. - № 4. - С. 17-20

    Региональные аспекты производства хлеба и хлебобулочных изделий в Приморском крае [[Электронный ресурс]] / Понамарев, В. В.Смертина, Елена СеменовнаФедянина, Людмила Николаевна [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 12. - С. 25-29. - (RuZnbDVGU). - ISSN 2074-9678

Рубрики: статья из журнала

   Приморский край
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- функциональные продукты питания -- функциональное питание населения -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Понамарев, В. В.
Смертина, Елена Семеновна
Федянина, Людмила Николаевна
Лях, Владимир Алексеевич
Зинатуллина, Кристина Фанидовна

Региональные аспекты производства хлеба и хлебобулочных изделий в Приморском крае / Понамарев, В. В.Смертина, Елена СеменовнаФедянина, Людмила Николаевна [и др.] // Товаровед продовольственных товаров. - 2014. - № 12. - С. 25-29

Чижикова, Ольга Григорьевна.
    Хлебобулочные изделия с B-каротином - продукты функционального назначения [[Электронный ресурс]] / Ольга Григорьевна Чижикова, Каленик, Татьяна Кузьминична, Балакина, О. В. // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов 1 Международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 73-74

Рубрики: статья из сборника

Кл.слова (ненормированные):
пищевые технологии -- хлебопечение -- пищевые добавки -- витамины (пищевые технологии) -- обогащенные продукты питания -- функциональные продукты питания -- каротины -- ДВФУ (труды преподавателей)

Доп.точки доступа:
Каленик, Татьяна Кузьминична
Балакина, О. В.

Чижикова, Ольга Григорьевна. Хлебобулочные изделия с B-каротином - продукты функционального назначения / Ольга Григорьевна Чижикова, Каленик, Татьяна Кузьминична, Балакина, О. В. // Пищевые биотехнологии : проблемы и перспективы в XXI веке : тезисы докладов 1 Международного симпозиума, 13-16 сентября 2000 года. - Владивосток : Изд-во Дальневосточной академии экономики и управления, 2000. - С. 73-74

Любимова, Ольга Ивановна.
    Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян [Электронный ресурс] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова ; Дальневосточный федеральный университет. - Владивосток : [б. и.], 2021 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (3,36 МБ) on-line. - Заглавие с титульного экрана. - Электронная копия диссертации. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/B1FB8C2C-464B-41C6-B678-13D8361A8589
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / О. И. Любимова, 2021. - 204 л. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2021

Рубрики: диссертация

Кл.слова (ненормированные):
диссертации (пищевые технологии) -- рыбопродукты -- рыбные пищевые продукты -- рыборастительные продукты -- пищевые технологии -- соевые семена (пищевые технологии) -- соя (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- функциональные продукты питания -- котлеты рыборастительные -- паштеты рыборастительные
Доп.точки доступа:
Дальневосточный федеральный университет (Владивосток)

Свободных экз. нет

Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян [Рукопись : Электронный ресурс] : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова, 2021. - 1 файл (3,36 МБ) on-line

Любимова, Ольга Ивановна.
    Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова. - Владивосток : [б. и.], 2021 (Владивосток : Научная библиотека ДВФУ, 2023). - 1 файл (772 КБ) on-line. - URL: https://library.dvfu.ru/lib/document/SK_ELIB/F6E70158-5382-49E2-9D29-71E46A1AE914
На правах рукописи
Оригинал цифровой копии: (в БД EK) Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств / О. И. Любимова, 2021. - 23 с., включ. обл. - Текст : непосредственный. . - Владивосток, 2021

Рубрики: автореферат диссертации

Кл.слова (ненормированные):
авторефераты диссертаций (пищевые технологии) -- рыбопродукты -- рыбные пищевые продукты -- пищевые технологии -- рыборастительные продукты -- соевые семена (пищевые технологии) -- соя (пищевые технологии) -- биотехнологии (пищевые технологии) -- растительное сырье (пищевые технологии) -- рыбное сырье -- функциональные продукты питания -- котлеты рыборастительные -- паштеты рыборастительные
Свободных экз. нет

Любимова, Ольга Ивановна. Обоснование и разработка технологии комбинированных рыборастительных продуктов с добавлением биологически-модифицированных соевых семян [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ ; 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств : [цифровая копия] / О. И. Любимова, 2021. - 1 файл (772 КБ) on-line

Федянина, Людмила Николаевна.
    Использование инновационных ингредиентов в технологии производства мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина , А. Е. Елизарова // Молодой ученый. - 2021. - № 26 (368). - С. 68-71

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- мучные кондитерские изделия -- функциональные продукты питания -- биологически активные вещества
Доп.точки доступа:
Елизарова, Анастасия Евгеньевна

Федянина, Людмила Николаевна. Использование инновационных ингредиентов в технологии производства мучных кондитерских изделий [Текст : Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина , А. Е. Елизарова // Молодой ученый. - 2021. - № 26 (368). - С. 68-71

    Перспектива разработки функциональных продуктов питания с добавлением новых ингредиентов из бурых водорослей [Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, В. А. Лях, А. Е. Елизарова // Студенческая наука: актуальные вопросы, достижения и инновации : сборник статей IV Международная научно - практическая конференция, Пенза, 2021. - Пенза, 2021. - С. 25-27

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- бурые водоросли -- sargassum -- биологически активные вещества -- мучные кондитерские изделия -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Смертина, Елена Семеновна
Лях, Владимир Алексеевич
Елизарова, Анастасия Евгеньевна

Перспектива разработки функциональных продуктов питания с добавлением новых ингредиентов из бурых водорослей [Текст : Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Е. С. Смертина, В. А. Лях, А. Е. Елизарова // Студенческая наука: актуальные вопросы, достижения и инновации : сборник статей IV Международная научно - практическая конференция, Пенза, 2021. - Пенза, 2021. - С. 25-27

    Перспективы применения отходов производства БАД из морских водорослей для создания продуктов функционального питания [Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Т. К. Каленик, Е. С. Смертина [и др.] // Ключови въпроси в съвременната наука - 2011 : материали за 7-а Международна научна практична конференция., 17-25 апр. 2011 г. - София : "Бял ГРАД БГ" ООД, 2011. - С. 92-94

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- бурые водоросли -- БАД (биологически активные вещества) -- фуколам-с, биологически активная добавка -- функциональные продукты питания
Доп.точки доступа:
Федянина, Людмила Николаевна
Каленик, Татьяна Кузьминична
Смертина, Елена Семеновна
Карасева, С. В.
Вигерина, Н. С.

Перспективы применения отходов производства БАД из морских водорослей для создания продуктов функционального питания [Текст : Электронный ресурс] / Л. Н. Федянина, Т. К. Каленик, Е. С. Смертина [и др.] // Ключови въпроси в съвременната наука - 2011 : материали за 7-а Международна научна практична конференция., 17-25 апр. 2011 г. - София : "Бял ГРАД БГ" ООД, 2011. - С. 92-94