Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 6
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Фуршет : красиво, оригинально, вкусно / [пер. с нем. С. Мещерякова]. - Москва : БММ АО, 2000. - 127 c. : ил.. - ISBN 5883530494
Кл.слова (ненормированные):
фуршеты -- выпечка -- блюда из сыра -- блюда из мяса -- вегитарианские блюда -- рыбные блюда -- приготовление пищи -- пищевые продкуты -- кулинария
Доп.точки доступа:
Мещеряков, С. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Фуршет : красиво, оригинально, вкусно / [пер. с нем. С. Мещерякова]. - Москва : БММ АО, 2000. - 127 c. : ил.. - ISBN 5883530494
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
фуршеты -- выпечка -- блюда из сыра -- блюда из мяса -- вегитарианские блюда -- рыбные блюда -- приготовление пищи -- пищевые продкуты -- кулинария
Доп.точки доступа:
Мещеряков, С. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
2.
Подробнее
Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / В. В. Усов. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2005. - 416 c. - (Профессиональное образование). - Библиогр. : с. 407.
Предметный. указатель. : с. 408-412.
ББК 36.99я723 +
65.431я723
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания
общественное питание--предприятия--организация обслуживания--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
управление общественным питанием -- предприятия общественного питания -- технологии общественного питания -- бракераж готовой продукции -- столовые -- буфеты -- интерьер предприятий общественного питания -- бары -- сервизные -- торговые помещения -- столовые приборы -- рестораны -- официанты -- метрдотели -- сервировка столов -- меню предприятий общественного питания -- соменье -- вино-водочные напитки -- этикет -- банкеты -- банкет-фуршеты -- банкет-коктейль -- банкет-чай -- свадебные банкеты -- иностранные туристы -- реклама в ресторанах -- ресторанные услуги -- техника безопасности на предприятиях общественного питания -- охрана труда
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Усов, Владимир Васильевич.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник / В. В. Усов. - 3-е изд., стер. - М. : Академия, 2005. - 416 c. - (Профессиональное образование). - Библиогр. : с. 407.
Предметный. указатель. : с. 408-412.
Рубрики: общественное питание--предприятия--организация производства--учебные издания
общественное питание--предприятия--организация обслуживания--учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
управление общественным питанием -- предприятия общественного питания -- технологии общественного питания -- бракераж готовой продукции -- столовые -- буфеты -- интерьер предприятий общественного питания -- бары -- сервизные -- торговые помещения -- столовые приборы -- рестораны -- официанты -- метрдотели -- сервировка столов -- меню предприятий общественного питания -- соменье -- вино-водочные напитки -- этикет -- банкеты -- банкет-фуршеты -- банкет-коктейль -- банкет-чай -- свадебные банкеты -- иностранные туристы -- реклама в ресторанах -- ресторанные услуги -- техника безопасности на предприятиях общественного питания -- охрана труда
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
3.
Подробнее
Кузнецов, Игорь Николаевич.
Деловое общение. Деловой этикет : учебное пособие для вузов / авт.-сост. И. Н. Кузнецов. - Москва : Юнити-Дана, 2004. - 431 с. : ил. - Библиогр. : с. 426-430.. - ISBN 5238006543
ББК 87.725я73 +
60.841я73
Рубрики: деловой этикет
деловое общение
Кл.слова (ненормированные):
деловые переговоры -- шведский стол -- этика делового общения -- этикет служебный -- национальный этикет -- банкеты -- корпоративный этикет -- коммуникативная культура -- этикет речевой -- этикет деловой -- дипломатический этикет -- этикет национальный -- имидж делового человека -- культура внешности -- визитные карточки -- публичные выступления -- деловые беседы -- дипломатические приемы -- приемы (этикет) -- деловые разговоры -- презентации -- этикет дипломатов -- этикет установления контактов -- международная вежливость -- этикет национальный -- деловая переписка -- этикет корпоративный -- профессиональное общение -- этикет деловой речи -- ленчи -- фуршеты -- официальные обеды -- корпоративное общение -- приемы гостей в зарубежных странах -- управление корпоративным общением -- ораторское искусство
Свободных экз. нет
Кузнецов, Игорь Николаевич.
Деловое общение. Деловой этикет : учебное пособие для вузов / авт.-сост. И. Н. Кузнецов. - Москва : Юнити-Дана, 2004. - 431 с. : ил. - Библиогр. : с. 426-430.. - ISBN 5238006543
Рубрики: деловой этикет
деловое общение
Кл.слова (ненормированные):
деловые переговоры -- шведский стол -- этика делового общения -- этикет служебный -- национальный этикет -- банкеты -- корпоративный этикет -- коммуникативная культура -- этикет речевой -- этикет деловой -- дипломатический этикет -- этикет национальный -- имидж делового человека -- культура внешности -- визитные карточки -- публичные выступления -- деловые беседы -- дипломатические приемы -- приемы (этикет) -- деловые разговоры -- презентации -- этикет дипломатов -- этикет установления контактов -- международная вежливость -- этикет национальный -- деловая переписка -- этикет корпоративный -- профессиональное общение -- этикет деловой речи -- ленчи -- фуршеты -- официальные обеды -- корпоративное общение -- приемы гостей в зарубежных странах -- управление корпоративным общением -- ораторское искусство
Свободных экз. нет
4.
Подробнее
Ханиш, Хорст.
Искусство сервировки : салфетки : более 50 способов классических и оригинальных / Хорст Ханиш ; [пер. с нем. А. В. Ручкина]. - [Москва] : Никола-Пресс, [1997]. - 143 с. : табл.
ББК 65.431-80
Рубрики: сервировка стола
индустрия питания--организация
Кл.слова (ненормированные):
салфетки сервировочные -- банкеты -- фуршеты -- история сервировки стола
Доп.точки доступа:
Ручкина, А. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Ханиш, Хорст.
Искусство сервировки : салфетки : более 50 способов классических и оригинальных / Хорст Ханиш ; [пер. с нем. А. В. Ручкина]. - [Москва] : Никола-Пресс, [1997]. - 143 с. : табл.
Рубрики: сервировка стола
индустрия питания--организация
Кл.слова (ненормированные):
салфетки сервировочные -- банкеты -- фуршеты -- история сервировки стола
Доп.точки доступа:
Ручкина, А. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
5.
Подробнее
Бердяга, Елена.
Организация шведского стола : учебное пособие / авт. программа бизнес-тренера Елены Бердяга ; Институт гостеприимства. ; Институт гостеприимства. - [Москва] : [Изд-во Института гостеприимства], [2008]. - 21 с. - (Готовые тренинги.)
ББК 65.431.14-803.4я81
Рубрики: рестораны--организация обслуживания--практические пособия
рестораны--персонал--обучение--практические пособия
шведкий стол (общественное питание)--организация--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
сервировка стола -- фуршеты -- история шведского стола -- хостес -- застольный этикет -- бизнес-тренинги (ресторанный менеджмент)
Доп.точки доступа:
Институт гостеприимства
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
Бердяга, Елена.
Организация шведского стола : учебное пособие / авт. программа бизнес-тренера Елены Бердяга ; Институт гостеприимства. ; Институт гостеприимства. - [Москва] : [Изд-во Института гостеприимства], [2008]. - 21 с. - (Готовые тренинги.)
Рубрики: рестораны--организация обслуживания--практические пособия
рестораны--персонал--обучение--практические пособия
шведкий стол (общественное питание)--организация--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
сервировка стола -- фуршеты -- история шведского стола -- хостес -- застольный этикет -- бизнес-тренинги (ресторанный менеджмент)
Доп.точки доступа:
Институт гостеприимства
Экземпляры всего: 1
Кафедра сервиса и туризма (1)
Свободны: Кафедра сервиса и туризма (1)
6.
Подробнее
Бердяга, Елена
Организация шведского стола [Электронный ресурс] / авт. и ведущий Елена Бердяга ; ред. А. Пьянков ; реж. А. Новиков ; Институт гостеприимства. - Электроные текстовые данные. - Москва : Изд-во Института гостеприимства, 2008 - . - (Готовые тренинги.).
вариант 1 : Видеофильм. Вариант 2 : Презентация / Институт гостеприимства. - 2 электрон. опт. диска в одной коробке : (DVD video, CD-ROM). + рук. пользователя (25 с.).
Загл. с контейнера.
ББК 65.431.14-803.4я81
Рубрики: рестораны--организация обслуживания--практические пособия
рестораны--персонал--обучение--практические пособия
шведкий стол (общественное питание)--организация--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
сервировка стола -- фуршеты -- история шведского стола -- хостес -- застольный этикет -- бизнес-тренинги (ресторанный менеджмент) -- оптические диски
Доп.точки доступа:
Пьянков, Александр \ед.\
Новиков, Андрей \еж.\
Институт гостеприимства
Свободных экз. нет
Бердяга, Елена
Организация шведского стола [Электронный ресурс] / авт. и ведущий Елена Бердяга ; ред. А. Пьянков ; реж. А. Новиков ; Институт гостеприимства. - Электроные текстовые данные. - Москва : Изд-во Института гостеприимства, 2008 - . - (Готовые тренинги.).
вариант 1 : Видеофильм. Вариант 2 : Презентация / Институт гостеприимства. - 2 электрон. опт. диска в одной коробке : (DVD video, CD-ROM). + рук. пользователя (25 с.).
Загл. с контейнера.
Рубрики: рестораны--организация обслуживания--практические пособия
рестораны--персонал--обучение--практические пособия
шведкий стол (общественное питание)--организация--практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
сервировка стола -- фуршеты -- история шведского стола -- хостес -- застольный этикет -- бизнес-тренинги (ресторанный менеджмент) -- оптические диски
Доп.точки доступа:
Пьянков, Александр \ед.\
Новиков, Андрей \еж.\
Институт гостеприимства
Свободных экз. нет
Page 1, Results: 6