Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Н 63
637.3 Н-63 / Н 63-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637.35 Н 63 / Н 63-Хранение Отдела организации и использования фонда
637.3 Н 63 / Н 63-Ч/З о. Русский
637.354 Н 634 / Н 63-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Николаев, А. М.
Производство твердых сыров / А. М. Николаев, В. В. Сорокин. - Mосква : Пищевая промышленность, 1952. - 230 с. : ил., табл. - Библиогр. : с . 228.
Кл.слова (ненормированные):
химический состав молока -- свойства молока
Доп.точки доступа:
Сорокин, В. В.
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Н 63
637.3 Н-63 / Н 63-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
637.35 Н 63 / Н 63-Хранение Отдела организации и использования фонда
637.3 Н 63 / Н 63-Ч/З о. Русский
637.354 Н 634 / Н 63-Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям
Николаев, А. М.
Производство твердых сыров / А. М. Николаев, В. В. Сорокин. - Mосква : Пищевая промышленность, 1952. - 230 с. : ил., табл. - Библиогр. : с . 228.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
химический состав молока -- свойства молока
Доп.точки доступа:
Сорокин, В. В.
Экземпляры всего: 4
Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2), Хранение Отдела организации и использования фонда (1), Ч/З о. Русский (1)
2.
Подробнее
Горбатова, Ксения Константиновна.
Биохимия молока и молочных продуктов : учебное пособие для вузов / К. К. Горбатова. - Москва : Легпищпром, 1984. - 344 с. : ил. - Библиогр. : с. 337
Предметный указатель : с. 338-341
Рубрики: молочные продукты--биохимия--учебные издания для вузов
молоко--биохимия--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
химический состав молока -- химия молока -- биохимия молока -- кисломолочные продукты -- химический состав продуктов -- физика молока -- хранение молочных продуктов -- выработка молочных продуктов -- обработка молочных продуктов
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Горбатова, Ксения Константиновна.
Биохимия молока и молочных продуктов : учебное пособие для вузов / К. К. Горбатова. - Москва : Легпищпром, 1984. - 344 с. : ил. - Библиогр. : с. 337
Предметный указатель : с. 338-341
| УДК |
Рубрики: молочные продукты--биохимия--учебные издания для вузов
молоко--биохимия--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
химический состав молока -- химия молока -- биохимия молока -- кисломолочные продукты -- химический состав продуктов -- физика молока -- хранение молочных продуктов -- выработка молочных продуктов -- обработка молочных продуктов
Экземпляры всего: 4
Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З о. Русский (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (2)
3.
Подробнее
Горбатова, Ксения Константиновна.
Химия и физика молока и молочных продуктов : учебник для вузов / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова ; [под общ. ред. К. К. Горбатовой]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 329 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 325.. - ISBN 9785988791447
Рубрики: молочные продукты--химические свойства--учебные издания для вузов
молоко--химические свойства--учебные издания для вузов
молоко--физические свойства--учебные издания для вузов
молочные продукты--физические свойства--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
состав молока -- составные части молока -- энергетическая ценность -- органолептические свойства молока -- физико-химические свойства молока -- технологические свойства молока -- химический состав молока -- биохомические свойства молока -- кисломолочные продукты -- мороженое -- сыры -- сливки -- масло сливочное -- спреды -- молочные консервы -- детское питание -- молочное сырье вторичное
Доп.точки доступа:
Гунькова, Полина Исаевна
Горбатова, Ксения Константиновна \ред.\
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Горбатова, Ксения Константиновна.
Химия и физика молока и молочных продуктов : учебник для вузов / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова ; [под общ. ред. К. К. Горбатовой]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2014. - 329 с. : ил., табл., схем. - Библиогр. : с. 325.. - ISBN 9785988791447
| УДК |
Рубрики: молочные продукты--химические свойства--учебные издания для вузов
молоко--химические свойства--учебные издания для вузов
молоко--физические свойства--учебные издания для вузов
молочные продукты--физические свойства--учебные издания для вузов
Кл.слова (ненормированные):
состав молока -- составные части молока -- энергетическая ценность -- органолептические свойства молока -- физико-химические свойства молока -- технологические свойства молока -- химический состав молока -- биохомические свойства молока -- кисломолочные продукты -- мороженое -- сыры -- сливки -- масло сливочное -- спреды -- молочные консервы -- детское питание -- молочное сырье вторичное
Доп.точки доступа:
Гунькова, Полина Исаевна
Горбатова, Ксения Константиновна \ред.\
Экземпляры всего: 3
Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Свободны: Абонемент биомедицины (1), Ч/З литературы по биомедицине и пищевым технологиям (1), Хранение Отдела организации и использования фонда (1)
Page 1, Results: 3