Electronic catalog

Толысбаев, Б. С.
    Совершенствование режимов холодильной обработки и хранения мясных продуктов [Текст] / Б. С. Толысбаев, Е. Т. Абильмажинов. // Тихоокеанский государственный экономический университет. Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ,. - 2008. - № 2.

Кл.слова (ненормированные):
новое в пищевых технологиях -- пищевые технологии -- мясные продукты -- холодильная обработка мясных продуктов -- хранение мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Абильмажинов, Е. Т.

Толысбаев, Б. С. Совершенствование режимов холодильной обработки и хранения мясных продуктов [Текст] / Б. С. Толысбаев, Е. Т. Абильмажинов. - С. 49 - 53. с. // Вестник Тихоокеанского государственного экономического университета : научный и общественно-публицистический журнал. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ,. - 2008. - № 2.