Skip to content
Choice of metadata Электронный каталог ДВФУ
Page 1, Results: 18
Report on unfulfilled requests: 0
1.
Подробнее
Х90
Хранение продовольственных товаров / В.П.Ванькевич,М.А.Габриэльянц,Р.И.Монтицкий и др. - M. : Экономика, 1966. - 326с.
Кл.слова (ненормированные):
хранение -- качество товаров -- товароведение продовольственных товаров -- бакалейные товары -- хлеб и хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- молоко и молочные товары -- яичные товары -- мясо и мясные товары -- рыба и рыбные товары -- жиры пищевые -- консервы
Экземпляры всего: 1
Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
Х90
Хранение продовольственных товаров / В.П.Ванькевич,М.А.Габриэльянц,Р.И.Монтицкий и др. - M. : Экономика, 1966. - 326с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
хранение -- качество товаров -- товароведение продовольственных товаров -- бакалейные товары -- хлеб и хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- молоко и молочные товары -- яичные товары -- мясо и мясные товары -- рыба и рыбные товары -- жиры пищевые -- консервы
Экземпляры всего: 1
Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
Свободны: Абонемент учебной и научной литературы (302) (1)
2.
Подробнее
Х 900
Хранение продовольственных товаров / В.П.Ванькевич,Л.М.Малютина,Г.Я.Резго и др. - Москва : Экономика, 1983. - 216с.
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- хранение -- качество товаров -- мясо и мясные товары -- яичные товары -- молоко и молочные товары -- рыба и рыбные товары -- бакалейные товары -- хлеб и хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- консервы
Свободных экз. нет
Х 900
Хранение продовольственных товаров / В.П.Ванькевич,Л.М.Малютина,Г.Я.Резго и др. - Москва : Экономика, 1983. - 216с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
продовольственные товары -- хранение -- качество товаров -- мясо и мясные товары -- яичные товары -- молоко и молочные товары -- рыба и рыбные товары -- бакалейные товары -- хлеб и хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- алкогольные напитки -- безалкогольные напитки -- консервы
Свободных экз. нет
3.
Подробнее
Штеле, А. Л.
Рассказы о курином яйце / А. Л. Штеле. - Mосква : Колос, 1980. - 111 с.
ББК 65.63
Кл.слова (ненормированные):
яичные товары -- куриное яйцо
Экземпляры всего: 1
Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1)
Штеле, А. Л.
Рассказы о курином яйце / А. Л. Штеле. - Mосква : Колос, 1980. - 111 с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
яичные товары -- куриное яйцо
Экземпляры всего: 1
Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Ч/З Биомедицины (1)
4.
Подробнее
Т50
Товароведение пищевых продуктов. В 4 т : учебник для товаровед. фак. экон. вузов / Ф.С. Касаткин; под общ. ред. Ф.В. Церевитинова. - Изд. 2-е, перераб.и доп. - Москва : Госторгиздат, 1949. - 408с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- мясо и мясопродукты -- рыба и рыбопродукты -- яйцепродукты -- учебники -- мясные товары -- яичные товары -- рыбные товары -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Касаткин, Ф.С.
Церевитинов, Ф.В. \редактор.\
Свободных экз. нет
Т50
Товароведение пищевых продуктов. В 4 т : учебник для товаровед. фак. экон. вузов / Ф.С. Касаткин; под общ. ред. Ф.В. Церевитинова. - Изд. 2-е, перераб.и доп. - Москва : Госторгиздат, 1949. - 408с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- продовольственные товары -- мясо и мясопродукты -- рыба и рыбопродукты -- яйцепродукты -- учебники -- мясные товары -- яичные товары -- рыбные товары -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Касаткин, Ф.С.
Церевитинов, Ф.В. \редактор.\
Свободных экз. нет
5.
Подробнее
Товароведение продовольственных товаров : учебник для экономических вузов / В. С. Смирнов, В. С. Грюнер, К. А. Мудрецова-Висс [и др.] ; под. ред. В. С. Смирнова. - Москва : Госторгиздат, 1954. - 688 с. : ил.
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- продовольственные товары -- товароведение -- зерно-мучные товары -- овощи -- плоды -- грибы -- крахмалопродукты -- сахар -- мед -- кондитерские товары -- пищевые жиры -- молочные товары -- яичные товары -- мясные товары -- рыбные товары
Доп.точки доступа:
Грюнер, В. С.
Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна
Смирнов, В. С. \ред.\
Свободных экз. нет
Товароведение продовольственных товаров : учебник для экономических вузов / В. С. Смирнов, В. С. Грюнер, К. А. Мудрецова-Висс [и др.] ; под. ред. В. С. Смирнова. - Москва : Госторгиздат, 1954. - 688 с. : ил.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
микробиология -- продовольственные товары -- товароведение -- зерно-мучные товары -- овощи -- плоды -- грибы -- крахмалопродукты -- сахар -- мед -- кондитерские товары -- пищевые жиры -- молочные товары -- яичные товары -- мясные товары -- рыбные товары
Доп.точки доступа:
Грюнер, В. С.
Мудрецова-Висс, Клавдия Алексеевна
Смирнов, В. С. \ред.\
Свободных экз. нет
6.
Подробнее
Герасимова, Ирина Васильевна.
Сырье и материалы кондитерского производства : Учебник / Ирина Васильевна Герасимова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 144с.
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- жиры -- сахар -- мед -- мука -- какао -- кофе -- плоды -- ягоды -- молоко -- яичные товары -- крахмал
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
Герасимова, Ирина Васильевна.
Сырье и материалы кондитерского производства : Учебник / Ирина Васильевна Герасимова. - Москва : Пищевая промышленность, 1977. - 144с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
химический состав -- жиры -- сахар -- мед -- мука -- какао -- кофе -- плоды -- ягоды -- молоко -- яичные товары -- крахмал
Экземпляры всего: 1
Книгохранение (1)
Свободны: Книгохранение (1)
7.
Подробнее
К 84
Кругляков, Геннадий Николаевич.
Товароведение продовольственных товаров : [учебник для вузов] / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 1999. - 447 с. : табл., ил.. - ISBN 5241000135
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- грибы -- овощи -- плоды -- зерно -- сахар -- мед -- крахмал -- кондитерские изделия -- молочные продукты -- яичные товары -- пищевые жиры -- сыры -- мясопродукты -- рыбопродукты -- продовольственные товары -- сертификация
Доп.точки доступа:
Круглякова, Галина Витальевна
Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), Книгохранение (1), Абонемент 301 (6), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Книгохранение (1), Абонемент 301 (6), Ч/З Биомедицины (1)
К 84
Кругляков, Геннадий Николаевич.
Товароведение продовольственных товаров : [учебник для вузов] / Г. Н. Кругляков, Г. В. Круглякова. - Ростов-на-Дону : МарТ, 1999. - 447 с. : табл., ил.. - ISBN 5241000135
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение -- грибы -- овощи -- плоды -- зерно -- сахар -- мед -- крахмал -- кондитерские изделия -- молочные продукты -- яичные товары -- пищевые жиры -- сыры -- мясопродукты -- рыбопродукты -- продовольственные товары -- сертификация
Доп.точки доступа:
Круглякова, Галина Витальевна
Экземпляры всего: 10
Ч/З о. Русский (2), Книгохранение (1), Абонемент 301 (6), Ч/З Биомедицины (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (2), Книгохранение (1), Абонемент 301 (6), Ч/З Биомедицины (1)
8.
Подробнее
К52
Клюева, Т. К.
Товароведение продовольственных товаров.Яичные товары / Т. К. Клюева. - Москва : [б. и.], 1960. - 20с.
Кл.слова (ненормированные):
яйцо -- яичные товары
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
К52
Клюева, Т. К.
Товароведение продовольственных товаров.Яичные товары / Т. К. Клюева. - Москва : [б. и.], 1960. - 20с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
яйцо -- яичные товары
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
9.
Подробнее
К21
Карасева, Е. Н.
Качество и стойкость при хранении сухих яичных продуктов,выработанных с предварительным эмульгированием сырья : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:05.18.15 / Санкт-Петербург.торгово-экон.ин-т. - СПб. : [б. и.], 1996. - 26с.
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- качество продуктов -- хранение -- яичные товары -- эмульгирование -- эмульгаторы -- Санкт-Петербургский торгово-экономический институт -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
К21
Карасева, Е. Н.
Качество и стойкость при хранении сухих яичных продуктов,выработанных с предварительным эмульгированием сырья : Автореф.дис.на соиск.учен.степ.канд.техн.наук:05.18.15 / Санкт-Петербург.торгово-экон.ин-т. - СПб. : [б. и.], 1996. - 26с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
диссертации -- авторефераты -- качество продуктов -- хранение -- яичные товары -- эмульгирование -- эмульгаторы -- Санкт-Петербургский торгово-экономический институт -- 05.18.15
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
10.
Подробнее
Т50
Товароведение продовольственных товаров : Учебник для учащихся сред. спец. учеб. заведений / И.Е.Кононенко, С.Е.Пизик, З.А.Седова, Л.Д.Титаренко и др. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Вища школа, 1987. - 450с.
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- пищевые продукты -- химический состав -- качество -- стандартизация -- хранение -- консервирование -- овощи -- пищевая ценность -- физические свойства -- клубнеплоды -- корнеплоды -- капуста -- лук -- салаты -- шпинат -- пряности -- десерты -- тыква -- томаты -- бобы -- плоды -- классификация -- орехи -- грибы -- зерномучные товары -- сахар -- крахмал -- мед -- кондитерские изделия -- вкусовые товары -- мясо -- мясные продукты -- рыба -- рыбные товары -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яичные товары -- пищевые жиры -- пищевые концентраты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Т50
Товароведение продовольственных товаров : Учебник для учащихся сред. спец. учеб. заведений / И.Е.Кононенко, С.Е.Пизик, З.А.Седова, Л.Д.Титаренко и др. - 2-е изд., перераб. и доп. - Киев : Вища школа, 1987. - 450с.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
товароведение продовольственных товаров -- пищевые продукты -- химический состав -- качество -- стандартизация -- хранение -- консервирование -- овощи -- пищевая ценность -- физические свойства -- клубнеплоды -- корнеплоды -- капуста -- лук -- салаты -- шпинат -- пряности -- десерты -- тыква -- томаты -- бобы -- плоды -- классификация -- орехи -- грибы -- зерномучные товары -- сахар -- крахмал -- мед -- кондитерские изделия -- вкусовые товары -- мясо -- мясные продукты -- рыба -- рыбные товары -- молоко -- молочные продукты -- яйца -- яичные товары -- пищевые жиры -- пищевые концентраты
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Page 1, Results: 18