Electronic catalog

    Modern tendencies and prospects of using algae as an ingredient for bakery products [Электронный ресурс] / E. S. Smertina [at al.]. - Электроные текстовые данные // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. - № 7 (2). - С. 989-997

Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- хлебобулочные изделия -- водоросли (пищевые технологии) -- bakery products -- algae (food technology)

Доп.точки доступа:
Fedyanina, Ludmila Nikolaevna
Lyakh, Vladimir Alekseevich
Chadova, Tatyana Vladimirovna
Vershinina, Anna Gennadyevna
Smertina, Elena Semenovna

Modern tendencies and prospects of using algae as an ingredient for bakery products [Текст : Электронный ресурс] / E. S. Smertina [at al.]. - С 989-997 с. // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. - № 7 (2). - С. 989-997