Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Food Biochemistry and Food Processing [Электронный ресурс] / ed. by Benjamin K. Simpson [et al.]. - 2nd ed. - Электроные текстовые данные. - Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, [2012]. - XII, 896 p. : il.. - ISBN 9780813808741
Index : p. 881-896. Glossary : p. 877-880. Доступно печатное издание
Перевод заглавия: Биохимия питания и технология производства пищевых продуктов
Рубрики: продукты пищевые--биохимия
продукты пищевые--производство
Кл.слова (ненормированные):
food biotechnology -- food processing -- food safety -- food enzymology -- meat products -- seafoods -- dairy products -- vegetables -- food allergens -- биотехнология пищевых продуктов -- производство пищевых продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- энзимология питания -- мясные продукты -- морепродукты -- молочные продукты -- овощи -- аллергены пищевых продуктов -- международные образовательные программы -- электронные ресурсы
Доп.точки доступа:
Simpson, Benjamin K \ed.\
Food Biochemistry and Food Processing [Электронный ресурс] / ed. by Benjamin K. Simpson [et al.]. - 2nd ed. - Электроные текстовые данные. - Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, [2012]. - XII, 896 p. : il.. - ISBN 9780813808741
Index : p. 881-896. Glossary : p. 877-880. Доступно печатное издание
Перевод заглавия: Биохимия питания и технология производства пищевых продуктов
Рубрики: продукты пищевые--биохимия
продукты пищевые--производство
Кл.слова (ненормированные):
food biotechnology -- food processing -- food safety -- food enzymology -- meat products -- seafoods -- dairy products -- vegetables -- food allergens -- биотехнология пищевых продуктов -- производство пищевых продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- энзимология питания -- мясные продукты -- морепродукты -- молочные продукты -- овощи -- аллергены пищевых продуктов -- международные образовательные программы -- электронные ресурсы
Доп.точки доступа:
Simpson, Benjamin K \ed.\
2.
Подробнее
歌田勝弘.
バイオ産業革命 : 21世紀、生活と社会が激変する / 歌田勝弘. - [東京] : 学生社, [2001]. - 225 с. : ил.. - ISBN 4311600453
Перевод заглавия: Революция в биопроизводстве.
ББК 65.9(5Япо)
Рубрики: экономика--Япония
пищевые продукты--биотехнологии
Кл.слова (ненормированные):
biotechnology -- биопродукты (Япония) -- пищевая биотехнология -- пищевая промышленность (Япония) -- bioproduction -- bioproducts (Japan) -- food biotechnology -- food processing industry (Japan) -- биотехнология -- биопроизводство -- биотехнологические процессы -- biotechnological processes -- рынок биотехнологий (Япония) -- экономика Японии -- biotechnology market (Japan) -- economy of Japan
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
歌田勝弘.
バイオ産業革命 : 21世紀、生活と社会が激変する / 歌田勝弘. - [東京] : 学生社, [2001]. - 225 с. : ил.. - ISBN 4311600453
Перевод заглавия: Революция в биопроизводстве.
| УДК |
Рубрики: экономика--Япония
пищевые продукты--биотехнологии
Кл.слова (ненормированные):
biotechnology -- биопродукты (Япония) -- пищевая биотехнология -- пищевая промышленность (Япония) -- bioproduction -- bioproducts (Japan) -- food biotechnology -- food processing industry (Japan) -- биотехнология -- биопроизводство -- биотехнологические процессы -- biotechnological processes -- рынок биотехнологий (Япония) -- экономика Японии -- biotechnology market (Japan) -- economy of Japan
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
3.
Подробнее
Food biochemistry and food processing / ed. by Benjamin K. Simpson [et al.]. - 2nd ed. - Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, [2012]. - XII, 896 p. : il.. - ISBN 9780813808741
Index : p. 881-896. Доступна электронная версия
Перевод заглавия: Биохимия питания и технология производства пищевых продуктов
Рубрики: продукты пищевые--биохимия--производство
Кл.слова (ненормированные):
food biotechnology -- food ezymology -- meat products -- seafoods -- биотехнология питания -- энзимология питания -- ферментология питания -- мясные продукты -- морепродукты -- dairy products -- fruits -- vegetables -- cereals -- food safety -- молочные продукты -- фрукты -- овощи -- злаки -- безопасность пищевых продуктов -- food allergens -- пищевые аллергены -- аллергены пищевые -- международные образовательные программы
Доп.точки доступа:
Simpson, Benjamin K \ed.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Food biochemistry and food processing / ed. by Benjamin K. Simpson [et al.]. - 2nd ed. - Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, [2012]. - XII, 896 p. : il.. - ISBN 9780813808741
Index : p. 881-896. Доступна электронная версия
Перевод заглавия: Биохимия питания и технология производства пищевых продуктов
| УДК |
Рубрики: продукты пищевые--биохимия--производство
Кл.слова (ненормированные):
food biotechnology -- food ezymology -- meat products -- seafoods -- биотехнология питания -- энзимология питания -- ферментология питания -- мясные продукты -- морепродукты -- dairy products -- fruits -- vegetables -- cereals -- food safety -- молочные продукты -- фрукты -- овощи -- злаки -- безопасность пищевых продуктов -- food allergens -- пищевые аллергены -- аллергены пищевые -- международные образовательные программы
Доп.точки доступа:
Simpson, Benjamin K \ed.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
4.
Подробнее
Fellows, P. J.
Food processing technology : principles and practice / P. J. Fellows. - 3rd ed. - Boca Raton, Florida ; Boston ; New York : CRC Press : Woodhead Publishing Limited, [2009] . - XVI, 913 p. : il. - (Woodhead publishing in food science, technology and nutrition.). - ISBN 9781439808214
Index : p. 895-913.
Перевод заглавия: Технология производства пищевых продуктов : принципы и практика.
Рубрики: продукты питания--производство
Кл.слова (ненормированные):
food biotechnology -- heat processing (food processing) -- chilling (food processing) -- coating (food processing) -- packaging (food processing) -- filling of containers (food processing) -- sealing of containers (food processing) -- пищевая биотехнология -- тепловая обработка (пищевое производство) -- охлаждение (пищевое производство) -- заморозка (пищевое производство) -- properties of foods -- properties of processing (food processing) -- свойства пищевых продуктов -- обработка пищевых продуктов -- freezing (food processing) -- упаковка (пищевое производство) -- международные образовательные программы
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Fellows, P. J.
Food processing technology : principles and practice / P. J. Fellows. - 3rd ed. - Boca Raton, Florida ; Boston ; New York : CRC Press : Woodhead Publishing Limited, [2009] . - XVI, 913 p. : il. - (Woodhead publishing in food science, technology and nutrition.). - ISBN 9781439808214
Index : p. 895-913.
Перевод заглавия: Технология производства пищевых продуктов : принципы и практика.
| УДК |
Рубрики: продукты питания--производство
Кл.слова (ненормированные):
food biotechnology -- heat processing (food processing) -- chilling (food processing) -- coating (food processing) -- packaging (food processing) -- filling of containers (food processing) -- sealing of containers (food processing) -- пищевая биотехнология -- тепловая обработка (пищевое производство) -- охлаждение (пищевое производство) -- заморозка (пищевое производство) -- properties of foods -- properties of processing (food processing) -- свойства пищевых продуктов -- обработка пищевых продуктов -- freezing (food processing) -- упаковка (пищевое производство) -- международные образовательные программы
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Page 1, Results: 4