Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Shewfelt, Robert L.
Introducing food science / Robert L. Shewfelt. - Boca Raton, Florida ; London ; New York : CRC Press, 2009. - 363 p. : il.. - ISBN 9781587160288
Index : p. 343-363.
Перевод заглавия: Введение в науку о питании.
Рубрики: продукты питания--микробиология
продукты питания--качество
Кл.слова (ненормированные):
nutrition -- food microbiology -- food handling -- food chemistry -- food safety -- quality assurance -- sensory evaluation -- питание -- качество пищевых продуктов -- химия пищевых продуктов -- безопасное питание -- обработка пищевых продуктов -- здоровое питание -- органолептическая оценка пищи -- международные образовательные программы
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
Shewfelt, Robert L.
Introducing food science / Robert L. Shewfelt. - Boca Raton, Florida ; London ; New York : CRC Press, 2009. - 363 p. : il.. - ISBN 9781587160288
Index : p. 343-363.
Перевод заглавия: Введение в науку о питании.
| УДК |
Рубрики: продукты питания--микробиология
продукты питания--качество
Кл.слова (ненормированные):
nutrition -- food microbiology -- food handling -- food chemistry -- food safety -- quality assurance -- sensory evaluation -- питание -- качество пищевых продуктов -- химия пищевых продуктов -- безопасное питание -- обработка пищевых продуктов -- здоровое питание -- органолептическая оценка пищи -- международные образовательные программы
Экземпляры всего: 2
Ч/З о. Русский (2)
Свободны: Ч/З о. Русский (2)
2.
Подробнее
The Impact of Food Bioactives on Health [Электронный ресурс] / Kitty Verhoeckx, Paul Cotter, Iván López-Expósito, Charlotte Kleiveland, Tor Lea, Alan Mackie, Teresa Requena, Dominika Swiatecka, Harry Wichers. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-3-319-16104-4. - [S. l.] : Springer International Publishing, 2015. - ( час. мин.), 1007/978-3-319-16104-4. - ISBN 9783319161044
Кл.слова (ненормированные):
Life Sciences -- food microbiology -- food science -- human physiology -- книги издательства Springer
The Impact of Food Bioactives on Health [Электронный ресурс] / Kitty Verhoeckx, Paul Cotter, Iván López-Expósito, Charlotte Kleiveland, Tor Lea, Alan Mackie, Teresa Requena, Dominika Swiatecka, Harry Wichers. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-3-319-16104-4. - [S. l.] : Springer International Publishing, 2015. - ( час. мин.), 1007/978-3-319-16104-4. - ISBN 9783319161044
Кл.слова (ненормированные):
Life Sciences -- food microbiology -- food science -- human physiology -- книги издательства Springer
3.
Подробнее
Regulatory Foundations for the Food Protection Professional [Электронный ресурс] / Julia Bradsher, Gerald Wojtala, Craig Kaml, Christopher Weiss, David Read. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-1-4939-0650-5. - [S. l.] : Springer New York, 2015. - ( час. мин.), 1007/978-1-4939-0650-5. - ISBN 9781493906505
Кл.слова (ненормированные):
Life Sciences -- food microbiology -- food science -- public health -- книги издательства Springer
Regulatory Foundations for the Food Protection Professional [Электронный ресурс] / Julia Bradsher, Gerald Wojtala, Craig Kaml, Christopher Weiss, David Read. - Электроные текстовые данные. - 1007/978-1-4939-0650-5. - [S. l.] : Springer New York, 2015. - ( час. мин.), 1007/978-1-4939-0650-5. - ISBN 9781493906505
Кл.слова (ненормированные):
Life Sciences -- food microbiology -- food science -- public health -- книги издательства Springer
Page 1, Results: 3