Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 1, Results: 3
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Food Biochemistry and Food Processing [Электронный ресурс] / ed. by Benjamin K. Simpson [et al.]. - 2nd ed. - Электроные текстовые данные. - Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, [2012]. - XII, 896 p. : il.. - ISBN 9780813808741
Index : p. 881-896. Glossary : p. 877-880. Доступно печатное издание
Перевод заглавия: Биохимия питания и технология производства пищевых продуктов
Рубрики: продукты пищевые--биохимия
продукты пищевые--производство
Кл.слова (ненормированные):
food biotechnology -- food processing -- food safety -- food enzymology -- meat products -- seafoods -- dairy products -- vegetables -- food allergens -- биотехнология пищевых продуктов -- производство пищевых продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- энзимология питания -- мясные продукты -- морепродукты -- молочные продукты -- овощи -- аллергены пищевых продуктов -- международные образовательные программы -- электронные ресурсы
Доп.точки доступа:
Simpson, Benjamin K \ed.\
Food Biochemistry and Food Processing [Электронный ресурс] / ed. by Benjamin K. Simpson [et al.]. - 2nd ed. - Электроные текстовые данные. - Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, [2012]. - XII, 896 p. : il.. - ISBN 9780813808741
Index : p. 881-896. Glossary : p. 877-880. Доступно печатное издание
Перевод заглавия: Биохимия питания и технология производства пищевых продуктов
Рубрики: продукты пищевые--биохимия
продукты пищевые--производство
Кл.слова (ненормированные):
food biotechnology -- food processing -- food safety -- food enzymology -- meat products -- seafoods -- dairy products -- vegetables -- food allergens -- биотехнология пищевых продуктов -- производство пищевых продуктов -- безопасность пищевых продуктов -- энзимология питания -- мясные продукты -- морепродукты -- молочные продукты -- овощи -- аллергены пищевых продуктов -- международные образовательные программы -- электронные ресурсы
Доп.точки доступа:
Simpson, Benjamin K \ed.\
2.
Подробнее
Development of meat-and-cereal semi-finished products tailored to the specificity of the gerodietetic nutrition [Электронный ресурс] / O. G. Chizhikova [at al.]. - Электроные текстовые данные // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. - № 7 (4). - С. 2448-2457. - Электронная копия статьи из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- диетическое питание -- полуфабрикаты мясные -- meat products -- dietary food
Доп.точки доступа:
Samchenko, Olga Nikolaevna
Korshenko, Liudmila Olegovna
Nizhelskaya, Kseniya Vladimirovna
Smertina, Elena Semenovna
Chizhikova, Olga Grigorievna
Development of meat-and-cereal semi-finished products tailored to the specificity of the gerodietetic nutrition [Электронный ресурс] / O. G. Chizhikova [at al.]. - Электроные текстовые данные // Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. - 2016. - № 7 (4). - С. 2448-2457. - Электронная копия статьи из журнала
Кл.слова (ненормированные):
ДВФУ (труды преподавателей) -- диетическое питание -- полуфабрикаты мясные -- meat products -- dietary food
Доп.точки доступа:
Samchenko, Olga Nikolaevna
Korshenko, Liudmila Olegovna
Nizhelskaya, Kseniya Vladimirovna
Smertina, Elena Semenovna
Chizhikova, Olga Grigorievna
3.
Подробнее
Food biochemistry and food processing / ed. by Benjamin K. Simpson [et al.]. - 2nd ed. - Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, [2012]. - XII, 896 p. : il.. - ISBN 9780813808741
Index : p. 881-896. Доступна электронная версия
Перевод заглавия: Биохимия питания и технология производства пищевых продуктов
Рубрики: продукты пищевые--биохимия--производство
Кл.слова (ненормированные):
food biotechnology -- food ezymology -- meat products -- seafoods -- биотехнология питания -- энзимология питания -- ферментология питания -- мясные продукты -- морепродукты -- dairy products -- fruits -- vegetables -- cereals -- food safety -- молочные продукты -- фрукты -- овощи -- злаки -- безопасность пищевых продуктов -- food allergens -- пищевые аллергены -- аллергены пищевые -- международные образовательные программы
Доп.точки доступа:
Simpson, Benjamin K \ed.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Food biochemistry and food processing / ed. by Benjamin K. Simpson [et al.]. - 2nd ed. - Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, [2012]. - XII, 896 p. : il.. - ISBN 9780813808741
Index : p. 881-896. Доступна электронная версия
Перевод заглавия: Биохимия питания и технология производства пищевых продуктов
| УДК |
Рубрики: продукты пищевые--биохимия--производство
Кл.слова (ненормированные):
food biotechnology -- food ezymology -- meat products -- seafoods -- биотехнология питания -- энзимология питания -- ферментология питания -- мясные продукты -- морепродукты -- dairy products -- fruits -- vegetables -- cereals -- food safety -- молочные продукты -- фрукты -- овощи -- злаки -- безопасность пищевых продуктов -- food allergens -- пищевые аллергены -- аллергены пищевые -- международные образовательные программы
Доп.точки доступа:
Simpson, Benjamin K \ed.\
Экземпляры всего: 1
Ч/З о. Русский (1)
Свободны: Ч/З о. Русский (1)
Page 1, Results: 3