Skip to content 
el cat en
База данных: Electronic catalog FEFU
Page 4, Results: 129
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
Комаров, С. М. (канд. физ.-мат. наук).
К вопросу о строении русской водки / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - N 12 (2006), С. 59
ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
водка -- спирт -- этанол -- водно-спиртовой раствор -- вода
Аннотация: Казалось бы, выпивая рюмку водки, человек принимает внутрь раствор спирта в воде. Однако, если пристальнее приглядеться к диаграмме состояния "вода-спирт", выяснится, что это совсем не так.
Комаров, С. М. (канд. физ.-мат. наук).
К вопросу о строении русской водки / С. М. Комаров // Химия и жизнь - XXI век. - N 12 (2006), С. 59
| УДК |
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
водка -- спирт -- этанол -- водно-спиртовой раствор -- вода
Аннотация: Казалось бы, выпивая рюмку водки, человек принимает внутрь раствор спирта в воде. Однако, если пристальнее приглядеться к диаграмме состояния "вода-спирт", выяснится, что это совсем не так.
32.
Подробнее
Кузнецов, Игорь.
Сладкое золото / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - N 10 (2006), С. 73-77
ББК 36-9
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
мед -- виды меда -- лечение медом -- хранение меда -- лечебные свойства меда -- медолечение
Аннотация: О меде, его видах, лечебных свойствах, хранении.
Кузнецов, Игорь.
Сладкое золото / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - N 10 (2006), С. 73-77
| УДК |
Рубрики: Пищевые производства--Пищевые продукты
Кл.слова (ненормированные):
мед -- виды меда -- лечение медом -- хранение меда -- лечебные свойства меда -- медолечение
Аннотация: О меде, его видах, лечебных свойствах, хранении.
33.
Подробнее
Из истории вредной привычки // Экология и жизнь. - N 3 (2006), С. 75-76
ББК 36.9
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства--Европа
Кл.слова (ненормированные):
табак -- история табака -- вредные привычки -- курение
Аннотация: О том, где и когда люди впервые попробовали табак.
Из истории вредной привычки // Экология и жизнь. - N 3 (2006), С. 75-76
| УДК |
Рубрики: Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства--Европа
Кл.слова (ненормированные):
табак -- история табака -- вредные привычки -- курение
Аннотация: О том, где и когда люди впервые попробовали табак.
34.
Подробнее
Кузнецов, Игорь.
Чтобы чувствовать себя хорошо [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - N 11 (2006), С. 70-74
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Пищевые продукты
Пищевые производства
гигиена
Кл.слова (ненормированные):
здоровый образ жизни -- витамины -- гигиена питания -- кисломолочные продукты -- производство кефира -- бифидобактерии -- кефир
Аннотация: О происхождении кефира и его использовании в питании человека.
Кузнецов, Игорь.
Чтобы чувствовать себя хорошо [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - N 11 (2006), С. 70-74
Рубрики: Здравоохранение. Медицинские науки
Пищевые продукты
Пищевые производства
гигиена
Кл.слова (ненормированные):
здоровый образ жизни -- витамины -- гигиена питания -- кисломолочные продукты -- производство кефира -- бифидобактерии -- кефир
Аннотация: О происхождении кефира и его использовании в питании человека.
35.
Подробнее
Кузнецов, Игорь.
Молодые выбирают йогурт [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - N 12 (2006), С. 69-72
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- кисломолочные продукты -- йогурт -- состав продуктов
Аннотация: О производстве и использовании йогурта.
Кузнецов, Игорь.
Молодые выбирают йогурт [Текст] / Игорь Кузнецов // Экология и жизнь. - N 12 (2006), С. 69-72
Рубрики: Пищевые продукты
Пищевые производства
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- кисломолочные продукты -- йогурт -- состав продуктов
Аннотация: О производстве и использовании йогурта.
36.
Подробнее
Петрович, Д.
Устройство для перемещения горячих противней с печеньем / Д. Петрович // Вестник машиностроения. - N 5 (2007), С. 76-79
ББК 36.81
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
конвейеры -- конвейерные линии -- производство печенья -- выпечка -- пирожная масса -- манипуляция противнями -- противни
Аннотация: В настоящей работе речь идет об устройстве для осуществления процесса перестроения трех противней, расположенных в один ряд на выходе из печи, в колонну по три противня, размещающихся последовательно на охлаждающем конвейере.
Петрович, Д.
Устройство для перемещения горячих противней с печеньем / Д. Петрович // Вестник машиностроения. - N 5 (2007), С. 76-79
| УДК |
Рубрики: Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
конвейеры -- конвейерные линии -- производство печенья -- выпечка -- пирожная масса -- манипуляция противнями -- противни
Аннотация: В настоящей работе речь идет об устройстве для осуществления процесса перестроения трех противней, расположенных в один ряд на выходе из печи, в колонну по три противня, размещающихся последовательно на охлаждающем конвейере.
37.
Подробнее
Петрович, Д.
Привод для синхронизации работы инструмента ротационной машины для формирования и вырезки печенья / Д. Петрович // Вестник машиностроения. - N 6 (2007), С. 87-90
ББК 34.44 + 36.81
Рубрики: Машиностроение--Детали машин
Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
механические передачи -- приводы машин -- производство печенья -- ротационные штамповочные машины -- ротационные машины -- штамповочные машины -- крекер -- механизмы передачи мощности
Аннотация: В работе речь идет о вновь спроектированном механизме передачи мощности (приводе) для синхронизации работы инструмента ротационной штамповочной машины.
Петрович, Д.
Привод для синхронизации работы инструмента ротационной машины для формирования и вырезки печенья / Д. Петрович // Вестник машиностроения. - N 6 (2007), С. 87-90
| УДК |
Рубрики: Машиностроение--Детали машин
Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
механические передачи -- приводы машин -- производство печенья -- ротационные штамповочные машины -- ротационные машины -- штамповочные машины -- крекер -- механизмы передачи мощности
Аннотация: В работе речь идет о вновь спроектированном механизме передачи мощности (приводе) для синхронизации работы инструмента ротационной штамповочной машины.
38.
Подробнее
Когда возникли английские клубы? // Вокруг света. - N 9 (2007), С. 112
ББК 63.3(4) + 36.99
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
История--История Европы--Европа--Великобритания--Англия, 17 в; 18 в
Кл.слова (ненормированные):
клубы -- Английские клубы -- кофейни -- английские кофейни -- заведения -- клубные заведения -- элитарные заведения -- джентльмены
Аннотация: Английские элитарные клубы для джентльменов родились в 17 веке из обыкновенных кофеен, в которых собирались мужчины, чтобы пообщаться и узнать новости вдали от любопытных женских ушей.
Когда возникли английские клубы? // Вокруг света. - N 9 (2007), С. 112
| УДК |
Рубрики: Пищевые производства--Общественное питание. Кулинария
История--История Европы--Европа--Великобритания--Англия, 17 в; 18 в
Кл.слова (ненормированные):
клубы -- Английские клубы -- кофейни -- английские кофейни -- заведения -- клубные заведения -- элитарные заведения -- джентльмены
Аннотация: Английские элитарные клубы для джентльменов родились в 17 веке из обыкновенных кофеен, в которых собирались мужчины, чтобы пообщаться и узнать новости вдали от любопытных женских ушей.
39.
Подробнее
Кашина, О. В.
Экологические технологии: проектирование водосберегающей химико- технологической системы для масложирового производства / О. В. Кашина, А. В. Невский, В. А. Шарнин // Инженерная экология. - N 1 (2007), С. 48-54. - Библиогр.: с. 54 (11 назв. ). - Ил.
ББК 20.1
Рубрики: Экология--Промышленная экология в целом
Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
экотехнологии -- водосберегающие системы -- масложировые производства -- химико-технологические системы -- потребление воды -- воды -- расход воды -- технологическая вода -- сточные воды -- производство майонеза
Аннотация: Показано применение термодинамического подхода к проектированию ресурсосберегающей химико-технологической системы водопотребления цеха по производству майонеза в составе масложирового предприятия. Разработана схема использования технологической воды с использованием замкнутых водооборотных циклов. Установлены объемы и последовательность использования воды на основных технологических операциях.
Доп.точки доступа:
Невский, А. В
Шарнин, В. А.
Кашина, О. В.
Экологические технологии: проектирование водосберегающей химико- технологической системы для масложирового производства / О. В. Кашина, А. В. Невский, В. А. Шарнин // Инженерная экология. - N 1 (2007), С. 48-54. - Библиогр.: с. 54 (11 назв. ). - Ил.
| УДК |
Рубрики: Экология--Промышленная экология в целом
Пищевые производства--Основные процессы и аппараты пищевых производств
Кл.слова (ненормированные):
экотехнологии -- водосберегающие системы -- масложировые производства -- химико-технологические системы -- потребление воды -- воды -- расход воды -- технологическая вода -- сточные воды -- производство майонеза
Аннотация: Показано применение термодинамического подхода к проектированию ресурсосберегающей химико-технологической системы водопотребления цеха по производству майонеза в составе масложирового предприятия. Разработана схема использования технологической воды с использованием замкнутых водооборотных циклов. Установлены объемы и последовательность использования воды на основных технологических операциях.
Доп.точки доступа:
Невский, А. В
Шарнин, В. А.
40.
Подробнее
Кацнельсон, Ю. М.
Российская гильдия пекарей и кондитеров [Текст] : техрегламент на хлеб не нужен! / Ю. М. Кацнельсон; беседовал В. Щербаков // Стандарты и качество. - N 5 (2007), С. 14-17
ББК 30ц + 36
Рубрики: Техника--Стандартизация. Контроль качества
Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
стандарты -- качество -- хлебобулочные изделия -- технические регламенты -- общие технические регламенты -- безопасность хлеба
Аннотация: Обеспечение безопасности хлебобулочных изделий посредством разработки и внедрения общих технических регламентов.
Кацнельсон, Ю. М.
Российская гильдия пекарей и кондитеров [Текст] : техрегламент на хлеб не нужен! / Ю. М. Кацнельсон; беседовал В. Щербаков // Стандарты и качество. - N 5 (2007), С. 14-17
| УДК |
Рубрики: Техника--Стандартизация. Контроль качества
Пищевые производства--Общие вопросы пищевого производства
Кл.слова (ненормированные):
стандарты -- качество -- хлебобулочные изделия -- технические регламенты -- общие технические регламенты -- безопасность хлеба
Аннотация: Обеспечение безопасности хлебобулочных изделий посредством разработки и внедрения общих технических регламентов.
Page 4, Results: 129